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[美味私房菜]

自家做的肠粉

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jeanlin
林林

幼大班

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宝宝生日
2011-12-16 
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楼主
发表于 2014-8-23 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
表达能力不好，直接上图吧；广东肠粉自己也能做，喜欢吃什么就放什么，味道超赞还卫生。
7 d! r! R: o% X3 F+ R! W+ Q8 \. \3 u" Z' I2 o. u

9 b% ^9 A' L: l5 U4 z' b  t# ~$ {9 E1 v+ @3 F. a) T

9 B  P) v+ ^9 w! V% b+ h1 _2 H5 m. ]2 s9 p/ C% {5 T  k& Q1 x5 g
* J( ^. E  r  j) B$ ~: v  s

# c" i$ b) k$ {6 @# t: p+ |
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 看着不错嘛~~谢谢分享

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jeanlin
林林

幼大班

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宝宝生日
2011-12-16 
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沙发
发表于 2014-8-23 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘻嘻。。我老公跟儿子都说比外面的好吃。料还多。汁，我就榨了点蒜头油，然后倒点酱油加点凉白开水；
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舟舟02

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板凳
发表于 2014-8-24 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃，和广东的肠粉有点像
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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舟舟02

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宝宝生日
 
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地板
发表于 2014-8-24 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好吃，和广东的肠粉有点像
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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舟舟02

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发表于 2014-8-24 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还可以自己做
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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jeanlin
林林

幼大班

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宝宝生日
2011-12-16 
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发表于 2014-8-24 22:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
舟舟02 发表于 2014-8-24 10:14
; G$ p. F! k' {/ r9 p还可以自己做
: n# H" _7 |8 Y
嘻嘻。这个就是广东肠粉。。。我儿子超爱吃的。那一盘全让他吃光光了. J, {" I4 Q7 n4 l

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~
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果飞

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2008-08-08 
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发表于 2014-8-26 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咋那么像凉皮
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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果飞

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发表于 2014-8-26 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈上个做法呗，看着不难哟~我在菜市场看人家做凉皮，好像就是用的你这道具
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
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jeanlin
林林

幼大班

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发表于 2014-8-31 01:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果飞 发表于 2014-8-26 14:23 4 a$ U' ]0 r& C
宝妈上个做法呗，看着不难哟~我在菜市场看人家做凉皮，好像就是用的你这道具 ...
. |1 A, @# r+ r: N
可以说跟凉皮一样的做法吧。区别在于桨，这个我是买的肠粉粉，我放了半包，大概放了4匙放盐那种小匙的生粉。最好留着一点肠粉粉，如果太稀可以加点粉。调好之后放半小时以后再蒸，这半小时里，再搅个两三回吧。要不然一放久就变得水水的。多搅几回。半小时以后水跟粉就会充份融合在一起就可以蒸了，想加什么就加什么，平时在外面吃都是肉蛋，刚好家里没有鸡蛋了，所以就没放鸡蛋。可以试下。很好吃的。
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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jeanlin
林林

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发表于 2014-8-31 01:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
果飞 发表于 2014-8-26 14:22 1 o: W# R" y4 O; Z7 H; o
咋那么像凉皮

$ |: u+ p# v8 E4 ~  K/ X1 x如果买不到肠粉粉也可以用这个比例试做下，粉浆材料: 粘米粉, 红薯粉, 水, 比例是, 2 : 1 : 5  另加一小勺油, 口感真心不错, 很劲道!
9 }6 F7 H* g) e( u7 S% _* j汁，我就炸了点蒜头油，然后倒点酱油加点凉白开水加凉白开的用意在于，没那么咸可以多倒点汁这样不会那么干；好吃又卫生哦
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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nadine1369

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发表于 2014-9-1 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很不错哦
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多多027

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发表于 2014-9-1 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在汕头呆过一年，最怀念的就是肠粉，楼主做的看着不是那么很像肠粉的。。。。。。。。。。。
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多多027

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发表于 2014-9-1 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
在汕头呆过一年，最怀念的就是肠粉，楼主做的看着不是那么很像肠粉的。。。。。。。。。。。
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果飞

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发表于 2014-9-1 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
jeanlin 发表于 2014-8-31 01:30 $ a' z. r4 S; G5 G( A" ]
如果买不到肠粉粉也可以用这个比例试做下，粉浆材料: 粘米粉, 红薯粉, 水, 比例是, 2 : 1 : 5  另加一小 ...

( N( ^2 Y" }. O谢谢楼主的做法，想吃的快自己动手啦
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果飞

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宝宝生日
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发表于 2014-9-1 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
jeanlin 发表于 2014-8-31 01:30 / \5 M! q1 Y3 n. A. B# M
如果买不到肠粉粉也可以用这个比例试做下，粉浆材料: 粘米粉, 红薯粉, 水, 比例是, 2 : 1 : 5  另加一小 ...

9 y6 u- C0 y2 m; e% w谢谢楼主的做法，想吃的快自己动手啦
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果飞

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发表于 2014-9-1 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
jeanlin 发表于 2014-8-31 01:27
& e. {4 Z4 y6 X! ^可以说跟凉皮一样的做法吧。区别在于桨，这个我是买的肠粉粉，我放了半包，大概放了4匙放盐那种小匙的生 ...

/ M) y1 a$ F- D: e. K, E% u谢谢楼主的做法，想吃的快自己动手啦
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jeanlin
林林

幼大班

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宝宝生日
2011-12-16 
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发表于 2014-9-1 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多多027 发表于 2014-9-1 08:43
! z+ }. x7 F. d4 e9 V5 Y在汕头呆过一年，最怀念的就是肠粉，楼主做的看着不是那么很像肠粉的。。。。。。。。。。。 ...

3 B. S4 j/ ^* |% c1 P呵呵。比外面的肠粉薄一些。不过肯定它是肠粉来的。
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