- 妈米
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主料:白米饭
/ O5 @5 U. ^& `, O N8 ]西兰花 菜花
$ K+ P' J6 C" l3 C, l火腿 胡萝卜" W* i1 l2 F9 j; V
鸡蛋 扁豆 牛肉
) M# U; O# v- @& V3 `( K) p; r辅料:盐- f! p/ D; U# z; p7 E
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做法:$ z9 ?5 @" i1 F5 N
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。* i4 |! O& I' P& ?9 M# B
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。( d/ K( v2 V, [) W
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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