- 妈米
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主料:白米饭4 b* q- H3 \& A Q
西兰花 菜花
M [3 g" M }: a0 h+ A; f火腿 胡萝卜 |5 j4 ?0 C d# D; H( z
鸡蛋 扁豆 牛肉
# r" C1 T6 `3 M1 [' }: Q辅料:盐7 [& I3 u5 u3 I2 m( u+ O
" Y: F: q# @7 j# W, M
. Q+ E5 a/ j; w0 w做法:4 l- ?& f+ }' m. M( p* x
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。. P- B: g" b9 l: Z0 u$ M
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。, _" `) H- p" b4 l3 @' H
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。7 ~- ?# r$ Z- K9 i2 W& H; Q
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