- 妈米
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主料:白米饭
. l0 @* q5 K3 n西兰花 菜花3 g8 F0 _' E4 r; ^# j6 Q ?# }5 h
火腿 胡萝卜
" n: F, f7 R. Q7 U鸡蛋 扁豆 牛肉
2 D) c9 O3 b4 w. A% s% G辅料:盐( ]& D& ` a3 }- U* P" X
, J5 ^3 |* Z, C0 o6 z% L' Q) p2 `5 g8 H2 [: C
做法:
% A8 h+ N* ? i/ {. h& C1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。6 t9 }3 I* P& L1 E. O; p9 c
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。- _6 x% `0 y9 |; g
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