- 妈米
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主料:白米饭
1 k$ e7 R, f* ^+ x西兰花 菜花$ u/ j- d" h) p: V
火腿 胡萝卜/ K+ c& T# r4 u3 E
鸡蛋 扁豆 牛肉% `; g N* i% k- ^& ~* V
辅料:盐 {2 Q3 a- r" Q7 Q* _1 W6 O$ P
2 m" }# P0 x9 N: M* ^* `9 H0 J- C. F" J3 Y
做法:
& M6 e8 a: t/ @1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。& j- ]: x: V1 E
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。$ l) L& m X ?: l
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- `; h! F" R1 F( v3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。4 q# f& S2 a g+ ?0 D- m. b
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