- 妈米
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主料:白米饭9 i S0 p5 v. q! P+ k: F. d" V
西兰花 菜花5 u0 o+ L T) D
火腿 胡萝卜5 n" \! @! ^' e
鸡蛋 扁豆 牛肉2 S% x0 [7 R+ o( [3 Y# _
辅料:盐3 k- i3 o' O+ R* M3 U
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^% h1 [6 k! O4 Z4 c) J! _1 ~, n做法:( _; [6 N& V) w: o/ t3 j
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。# ~1 d/ l8 m. e! h4 K- D( k4 m9 T" t* M
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。1 r R4 _- z6 T
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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