- 妈米
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主料:白米饭
/ z2 p( ^4 o* E西兰花 菜花
! ?0 X; S* W( O% s火腿 胡萝卜 k& X( h4 `0 `) X/ {
鸡蛋 扁豆 牛肉
/ l" r; J1 n7 i* y( q! o0 R9 ^辅料:盐7 B4 X1 p8 ^0 f3 h1 i
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7 K& H/ b5 n5 D1 s做法:
' R/ d2 H2 b$ Z8 ], L1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。- [1 ~! D# Y8 W; x }- R% p3 h8 K
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: w- ^7 G; U9 ]+ \+ T: N( A3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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