- 妈米
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主料:白米饭0 d' D- k+ ] k3 k9 ~ f o; _: k
西兰花 菜花8 Q2 t! O C/ o2 s4 w" h( @+ t- ]
火腿 胡萝卜
4 L; `( G/ f* W' s7 o: o3 F) P鸡蛋 扁豆 牛肉
( {* k) F* C$ _' }* ?8 ^辅料:盐# Q" J/ N& _+ \# X& R& b3 g3 n
7 X( m! c/ n7 t
6 C9 G9 P# u) k1 o- G3 D7 @' ~% ?: I2 b做法:
9 H) w/ T; Y$ b; w+ r2 f1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。' {1 n @5 G& |2 z
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。2 S. j2 @" D8 e* k# K6 |( @2 y
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