- 妈米
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主料:白米饭
: H, d+ |3 m# s西兰花 菜花
: w7 V; v! J* w4 F火腿 胡萝卜
- v9 I K- m( Y6 ^$ X$ p" L鸡蛋 扁豆 牛肉
7 {$ C! h# t- r" j P+ P$ N辅料:盐2 J7 L6 p- g7 {2 Z9 u, F8 }
+ e2 u# {4 w$ i) V
, t' w3 G. R: I9 \做法:
9 Z" ]" |8 K5 Y& l) e$ k _! g( ^1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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0 _" `2 R6 i) K! t7 S. l4 }8 E$ P3 ?2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。% w+ b# i+ T# O0 ^) L
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" X1 d9 x7 f8 g e5 U" ?3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。' y2 E5 q! M$ E! a3 V& }( C
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