- 妈米
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主料:白米饭7 \, j2 P" C0 D! {0 T
西兰花 菜花' P5 U& L0 s8 s2 I1 z6 W$ @
火腿 胡萝卜
8 @& I$ D/ s) X鸡蛋 扁豆 牛肉$ N# }. U7 y4 e6 t1 | a
辅料:盐4 i# F/ ^: K3 t4 G- L3 T# v$ L
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做法:
+ I$ d$ @3 L+ S) ^6 m) A1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。) J3 J% j' Q) f$ ~( q$ X
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。/ N5 B! H k. [! B7 G a1 ]$ W
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