- 妈米
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主料:白米饭
9 z4 H# S4 H6 D2 R, j, g r西兰花 菜花7 o( D+ K! y6 m, A. P+ p
火腿 胡萝卜8 `4 O7 `3 U% X- Z9 q5 @0 O2 r
鸡蛋 扁豆 牛肉+ y z/ L+ E: i0 v7 o
辅料:盐" ]' Q% C, P$ ^
" b& A& m# M, b' z8 @; Z2 k$ f
9 m3 \" \, j7 N1 D4 a+ ]0 V做法:
* W0 h- @/ a' c- U& n1 k8 M. C0 R3 F1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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+ F& p* G3 e2 o: g0 K
* K$ x' |: Q' I* H4 E& S2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。! R2 w+ p8 X/ R& x, T! a+ w
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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