- 妈米
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主料:白米饭
, k0 d. e4 v/ b) {( k" e; S西兰花 菜花
k; @' }6 u4 n) P& c4 c# G火腿 胡萝卜
1 a4 u& f! a. H: A鸡蛋 扁豆 牛肉4 W: ~* i" C& P% i @) A
辅料:盐7 e: r7 F9 ?! L/ i* A0 z+ g
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做法:) ~3 \& e# t& t; ^( q
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。9 b! g7 }& c( G! T. a9 J: q0 n$ Y
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。# I1 e1 k/ i; c, c6 c/ x B
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。
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