- 妈米
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主料:白米饭
6 U# O0 N4 s; I西兰花 菜花: l5 d& o% T% p, P2 y7 z9 _' [
火腿 胡萝卜: S* H0 C9 p; [! h8 N9 Q, H" f
鸡蛋 扁豆 牛肉
3 z, L" {* E0 r# X; y辅料:盐
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, O5 q2 \1 u1 I做法:2 D) n, a* p$ z2 \: G' A G3 P% D
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。9 b3 G& ]/ o+ t* B$ s' e" V( I4 J* C0 h
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3 F) r+ ^$ L. T& `2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。
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2 K: i: ]8 Q' ^- E9 r3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。* L; x' B) d) l' o6 y: ~) \& t$ M
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