- 妈米
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主料:白米饭
8 k* a4 w0 `. j9 j西兰花 菜花
2 S$ g7 H5 ?+ I7 c- p$ [2 E5 n火腿 胡萝卜
2 m* l s) G) F- ~3 n鸡蛋 扁豆 牛肉
* g5 f% {" J) H7 F" F4 w6 b; G! _辅料:盐* l$ H( ?1 y; |: b/ m
- d1 [. }/ k# r# J r) H1 e; V4 t' h' H
做法:
$ R0 J0 u/ J2 o0 d1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。
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2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。3 j( s) ~; c+ h/ s6 c4 I
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。% ?$ _9 L* r* x3 F8 m4 J$ A
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