- 妈米
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主料:白米饭6 m" a& H" ^$ [4 I+ w: M
西兰花 菜花
) K5 a/ R+ B N, h! [/ [火腿 胡萝卜
8 p8 H0 b1 |9 V8 s! M& ^鸡蛋 扁豆 牛肉0 B+ V! }, f# m; u
辅料:盐4 y# g0 L! x/ l3 L
0 a5 H( e" y+ M+ K. M5 T6 l% k0 N. x" T6 X+ ^+ P- s
做法: `- Q+ W8 o! ^4 l; E }
1. 西兰花和菜花洗净后分成小朵。甜豆择去老筋洗净。胡萝卜洗净后切成圆片,然后用模子刻成花瓣形。鸡肉肠斜切成片。分别将西兰花、菜花、甜豆、胡萝卜放入滚水中汆烫断生,然后捞出沥去水分。7 w g! Y2 ]: r) A7 r
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' W. w: f# S: E$ k& [2. 大火烧热锅中的油至七成热,放入焯煮过的西兰花、菜花、胡萝卜、甜豆和切好的牛肉,翻炒1 分钟后,调入盐,继续翻炒均匀即可。' G2 `* U* u: y. h& j( h
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3. 爱心的制作:往爱心形磨具里装适量蛋炒饭,在爱心周围摆上西兰花、心形胡萝卜、花菜、火腿片和扁豆即可。& \7 W/ u( S! C" T
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