- 妈米
- 2315
- 经验值
- 1915
- 在线时间
- 253小时
- 宝宝生日
- 2013-09-25
- 注册时间
- 2014-8-30
- 帖子
- 540
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2168
- 精华
- 1
- UID
- 21988422
   
- 宝宝生日
- 2013-09-25
- 帖子
- 540
|
婆婆是四川人,很会做吃的。下面这道汤圆,全手工制作哦。$ A9 I$ y3 ? ^% I
+ n! c! b8 b( B3 S3 F' O5 E+ g! j
1. 汤圆粉采用传统工艺制作,首先将糯米泡一星期左右,每2天换一次水;泡好之后将水沥干,打成浆,用棉布口袋装好系好口子悬挂24小时以上,之后再放在桶上面滴干水,然后再拿出来晾晒。
; d% V, h8 ~: [! h: B- d+ Q
; B3 a( r* E* z. G. p
8 i/ b K& T& u; o, j, o7 h' y: @1 J, m
" t5 w* @ m* L$ q) C3 ?+ ?3 Y6 C9 i) r& A
# g! w4 f3 C" _" W8 @' f
6 y3 W/ y: h$ M" D, e: b3 u
2. 正在晾晒的汤圆粉
6 H6 f% T2 C2 x% B, Y5 ~1 Q
" d! j, o' ]7 G( K; A; Q" x5 m2 f( v! O& g" T( q
3. 要做汤圆啦,取些汤圆粉和面,和好的汤圆面
5 J+ U) b; d9 W/ B) y* n3 T0 y; ~% S" |( a' [
/ ~2 r0 [+ T1 t+ X
$ k/ @2 G+ T2 z3 G5 X9 q8 S1 V; ^, o# b
红糖花生馅
5 _, c& h4 q8 \. r) C- Q# V
" l, u8 n% \* k( U1 h1 T! L3 p; x3 z+ {; d/ d+ f7 m5 ]6 @8 y
3 |( C: |* ]- `5 P& X% F1 m5 }0 [' s
( K0 x% @( |. W9 ]" z( d V
开始包汤圆
9 E6 e. t- k1 F' V5 |/ d/ G0 {: r, c I
3 ^2 w& g: x; Q4 ^7 |( ~6 g. s* x
6 e; I, N' H |1 z& }" b Z
' o" Y3 w- V) I# j包好的汤圆3 C% k; ?" G; f+ Q1 i( s7 ^
5 ~8 j. `% t0 ?! g7 `* t- i
4 L) K# ], x4 x7 L, R' A5 M, i5 ~6 C0 T( L( Q4 S4 e
P0 v7 o! N8 M: |* h: D9 c下锅里煮
P7 B4 w' w0 c
' Z9 y. Z' w1 f: z/ Y+ d( n, L( y
& A n5 s$ k- X; v
* |2 q/ k/ X0 ]3 g2 J" S. z* b2 I
煮好啦,成品图2 y$ o, y% r, l
2 y. c- U) O1 i2 D* y4 B, b0 ^2 h W
, @: t1 ?) Z S$ ]9 a
4 m- h# R4 f1 z) W. R& z
7 n/ z8 Z- g: g; f* n$ A+ G
4 D% M6 C) V: ] S$ [6 N0 ~4 T$ E2 Z% q \4 q; V1 A. R
自己做的,零添加,好吃又卫生: f; f( `) p3 q, C+ U
|
|