- 妈米
- 2315
- 经验值
- 1915
- 在线时间
- 253小时
- 宝宝生日
- 2013-09-25
- 注册时间
- 2014-8-30
- 帖子
- 540
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2168
- 精华
- 1
- UID
- 21988422
 
- 宝宝生日
- 2013-09-25
- 帖子
- 540
|
婆婆是四川人，很会做吃的。下面这道汤圆，全手工制作哦。
3 t$ k6 |* \! ?1 o$ p( p5 w5 x. [# s7 ~; \
1. 汤圆粉采用传统工艺制作，首先将糯米泡一星期左右，每2天换一次水；泡好之后将水沥干，打成浆，用棉布口袋装好系好口子悬挂24小时以上，之后再放在桶上面滴干水，然后再拿出来晾晒。
2 V5 N1 I- }3 ]# F% P* p! N- P: _ o. e1 r' c& |2 y
% @% O1 X5 n7 X# Y' o C
/ ?8 C* P6 _" T3 }6 S6 v) s0 Z
9 D0 x# f4 d2 Q2 o% e# r8 g5 _4 i$ o0 ^9 E+ p: W6 f3 o5 d
( R9 `/ R3 M6 V6 z2. 正在晾晒的汤圆粉! p. r5 r% P7 ^$ f' ^) A) m
9 X; {8 b6 {& p
, e" Z2 ~$ v. E' P H$ m3. 要做汤圆啦，取些汤圆粉和面，和好的汤圆面/ ]; h3 Y& C8 ~$ I( U) e
4 P0 d0 z* G, l. k [
# V0 H1 |8 g- s/ s' h
9 S# @! m. `# z% q; ~+ w+ V1 L$ j a/ C
红糖花生馅
- i) {+ r1 U8 t% i* u& L1 v8 E, v; Y3 R' F7 k$ v) H& }
0 A/ n3 G$ M @! G* V3 r
$ [& _' N, Y" b3 B% I. V
6 z) h$ o. N; M7 Q) K2 {; v3 o7 f% ]开始包汤圆% w# V& Y0 G" P T: q! V
. Z5 S; c5 t( m
8 ^* K' h+ |' L( i( m! Y& N% I- f
) Y5 F* i/ H# W; g
% e( m8 p- E: G1 \) i8 d9 n& Q1 n包好的汤圆) J% F' f9 h+ C4 [
; [& w; I2 n* y, y! L' z
* F3 y, f; X( @5 o( C
. q; q( Z4 z: S% ?2 j, ], i
0 f% H" K( T$ c6 R
下锅里煮
/ e) x! w7 f! V+ x8 U' M" F) f! D& i3 u" c# Q8 l- g3 U% A
! [' e) }3 d! W+ p' o% ~# T
& ?; ]+ B9 }' S0 E
7 ?4 Z: k: V/ C煮好啦，成品图! c4 }; N" P& ^, C
( |: f+ R9 `5 l* l* h3 k1 V
5 J8 A* t& Z3 s, c. \. |, Q9 Q% Z8 J; B5 h* e- B8 l1 I
& s3 C6 T# B1 B' c# x
' F5 h/ i0 |4 l. K/ ~2 x I5 {9 J+ w% \$ d
自己做的，零添加，好吃又卫生4 O) o0 D& B0 i/ d0 h
|
|
发表于 2014-11-13 10:42
