- 妈米
- 2315
- 经验值
- 1915
- 在线时间
- 253小时
- 宝宝生日
- 2013-09-25
- 注册时间
- 2014-8-30
- 帖子
- 540
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2168
- 精华
- 1
- UID
- 21988422
 
- 宝宝生日
- 2013-09-25
- 帖子
- 540
|
婆婆是四川人，很会做吃的。下面这道汤圆，全手工制作哦。4 ]( M) c/ u2 C4 u5 \, U) [( y
8 R3 }8 q: m/ a) i* [1. 汤圆粉采用传统工艺制作，首先将糯米泡一星期左右，每2天换一次水；泡好之后将水沥干，打成浆，用棉布口袋装好系好口子悬挂24小时以上，之后再放在桶上面滴干水，然后再拿出来晾晒。0 R. n2 ]0 T0 s: G3 I" A
+ I: W; |! s7 Q# |( `. w
& o+ }/ t3 Q5 q2 D, e- x% Y3 @
1 J' G i: R9 B0 F$ {+ j8 {5 z2 R; U0 [' @) g7 C/ x
3 k. {& J; P# @1 G
: k9 W) ^( R- L$ i; H4 g2 v: |2. 正在晾晒的汤圆粉
) y/ ?: E7 X" _6 K- n7 C4 U$ u( [9 U( D: {* ?& x
* s0 }2 u" k. `. }) U/ P. ~8 d
3. 要做汤圆啦，取些汤圆粉和面，和好的汤圆面* `0 E# p6 J7 `- g
" a& p h) G% p; ~8 U# w+ E g5 X `) W* H5 J4 X1 ^; V1 x
5 K& C+ b3 p3 \$ |. g9 s$ i- y
0 H2 l" D% n. i& w7 W* O红糖花生馅
) N* L- h% G3 H+ ~/ z- M/ ?6 Q, T% b: o; b# A' v X) P! ?% `
$ E7 d% J) C" r) y) r+ w1 z8 u: X/ ]0 C, R, A. e8 C3 p' O; z
( [6 i6 `% Y& X; Q: I开始包汤圆; t) `& g& ^* [7 a; c% B* s
* s/ J+ w) M0 E) j8 I
, @! n; u* a) q; r. V5 g# r
?- l4 E$ _- `( j2 J
. v' D- z1 W4 z5 ?包好的汤圆
7 b4 Q1 e' C- b( _9 f
) }/ a6 P, `& X& b( v* A
# R7 M0 T) I: w& A* N: x0 G2 g- l' S2 A1 Y3 W
+ n8 K/ F2 ]( X0 x3 U
下锅里煮# J; u" G% e/ B: ]# N; c' b
. x" D" b6 a6 a5 S0 m& q# e6 O
, ^$ O0 P/ C# S
, I# P; S0 V- f% q8 T0 L1 W5 z3 n: L; Q# D% c; k5 c
煮好啦，成品图4 @7 `2 ]& c/ U8 W) f
+ z3 w$ o+ w0 u! \6 y+ r* ?3 a+ ~! ]
( W$ }/ h, f2 X* @
& e: F# a Z( K$ x6 a
, Q; Y$ X7 t4 F1 I; d0 u" B' k" ^) I% ~0 l% `# ^
6 Q2 ^" E% F4 r9 P& _
自己做的，零添加，好吃又卫生
z3 D5 }+ {0 }+ y8 C9 h
|
|
发表于 2014-11-13 10:42
