- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2014-9-7 18:12 编辑
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好久好久没有发帖了，估计大伙都不记得还有吃货潜水了 。今天中秋家里老幼妇孺的，不适合吃螃蟹，那就弄一个滋补的荤菜吧
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材料：+ j& h: A$ C/ g4 p' t
鹧鸪一只剁块用高度白酒腌（我用的是小糊X仙50度的）2 g5 L1 w: r* c' ~# t |
大连鲍鱼5只，去肚，钢丝刷干净
9 c- s; M6 L& }5 k* R& u姜一块切薄片，蒜6粒切厚片
1 V: d' v" c) I8 I( }小葱适量，生抽适量( f$ u2 p5 ^( H/ F+ u8 Z: O" P
& G6 M& \+ x) g9 V9 @: M
( y# c* T2 k% K. X3 B1 O) L U) ]7 p; Z/ b! J' M8 k
所有材料。。。。。PS鹧鸪白酒要腌20分钟，去除腥味+ _2 T* P& Q" K1 N$ L
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5 A) W- N" E+ {4 I干锅下油爆香姜蒜。/ r, p/ V! J7 i, ^
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+ g2 q, r# }' J G( y倒入鹧鸪，爆炒，中间加入生抽
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3 g% T% D8 D( P' U. `& f7 _干净的砂锅
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在鹧鸪炒变黄之前，预热先
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T3 e7 e. P. Q$ ?& h; q( k0 B鹧鸪煸炒变金黄色，加入盐。. H( [; S e3 W; E3 C8 G
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把炒好的鹧鸪快速倒入预热的砂锅，翻2下，加入开水（盖过食材1/3）
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- {3 H1 k! P8 a& l+ c+ q) E6 F中火焖烧20分钟，出锅前放葱段
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% d+ Q' c8 ^/ V7 j0 J噔、噔、蹬成品出来了，大伙动手做做吧，很简单的
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发表于 2014-9-7 18:10
