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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-14 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     天气炎热啊,真没啥心思做饭,尤其是在开着空调的屋里出来,被闷在厨房里面,得,上次去吃了黄记煌就琢磨自己做,反正我觉得挺简单,无非准备一下切切扔进去就完了,哇卡卡卡啊,于是我今天带儿子玩去回来,我就去采购了,中午采购的,为了下午回来可以腌制一下。
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+ h2 m7 @# t- V  x+ i: [' D2 v先上个成品图吧!!!!!!
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  备料:主料(根据自己口味吧)我选了鸡翅,鱿鱼,墨鱼丸(鱼豆腐,今天没买到) 肥肉片 培根  虾
% S% ^3 P, W# F1 x* K+ n               辅料 芹菜 大蒜 葱段 胡萝卜 白薯(这个太好吃了)洋葱 藕片 香菇
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做法:1、鸡翅洗干净中间划几刀,用生抽,蚝油抓匀腌制。  m( g: f: \& S2 B& W6 B' _% f
               2、肥肉洗干净用生抽,蚝油腌制。/ Y! _% n0 q* U( ?/ D
               3、其他的都洗干净切好备用。/ t2 [8 v! p7 l
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挨个看看蔬菜我已经切好了都,扔进去了,量不少,但是做完了真没多少,因为蔬菜水分很多,基本上焖完了,挑着菜吃,不过瘾。
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( P' a9 V! U8 S5 `8 [0 D) D. D9 l+ c% z7 a. z- F( P
藕片,肥牛 鱼丸 鱿鱼 虾 培根
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腌好的鸡翅$ ^: ^1 b) A" O2 n0 O; |5 v$ P
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最最最重要的就是大蒜和葱段,大蒜我放了一头半,但是貌似有点少,焖熟了很好吃哦,所以下次要放三头& N0 l  p! W1 M0 Z
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    做法:1、电饭煲底部,放点黄油,如果没有来点炒菜油。& E4 w7 X% w" y

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  2、大蒜和葱段铺在锅底。3 S5 q5 Z1 C  E7 y

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    3、依次把准备好的食材放入锅内,先放蔬菜类,洋葱,芹菜,白薯,胡萝卜,藕片,香菇。然后再放肉类。" k3 L1 \) n- O6 h. |7 K
    4、然后用煮饭档加热,大概到八成熟即可,中间可以开锅盖看看。
! T+ F4 a, [7 K% ~    5、八成熟后加入酱料即可。酱料——我今天选了一种酱叫香其酱,基本上菜市场卖调料的都有,小袋子的,很便宜。然后基本上做一顿根据口味吧,我因为东西很多所以一袋都用了,一袋香其酱,然后加大概四勺蚝油,三勺番茄酱,少许黑胡椒粉,少许孜然粉,生抽,鱼露少许,如果希望颜色重点可以加点老抽,搅拌均匀即可。
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    6、酱裹匀了,焖一下就可以吃啦,搭配点烙饼,最后可以泡饼,我的大爱!!!% C% a% P  V, `

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    就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。
' Q. m1 b' q& @& J1 k     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的鱿鱼,几块钱的鱼丸。大概50-60吧。9 h) w. n9 P) [# c' I# R& v
     不过这次培根有点多,略微有点油了,以后可以不加油,把培根铺在底下出油做菜足够啦。7 p; K# T- E+ l- l  L" g2 a
     无论如何,味道真心不错,老公进家门闻到味道就给了9分高分。耶!!!免去厨房的烟熏火烤,健康好吃的推荐哦。

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宝宝生日
2008-08-08 
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大妞宝儿 发表于 2013-8-14 13:27 6 b; C9 j* W2 K
就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。
1 Z' U: [5 e# B0 Y     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的 ...

' B' U) [; \* j竟然如此简单!受刺激,周末果飞也要做!
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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电饭煲做的吗" j- b3 \$ H2 `
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我也要去做,炒菜太痛苦了

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2009-12-11 
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请问用煮饭档加热多长时间呢?

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2009-12-31 
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高手在妈网啊!看起来很诱人,我呆会就出去采购食材,今晚就它了。

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宝宝生日
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宝妈好厉害,回家试试去
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妞宝美食厨房——不用忍受酷热的三汁焖锅
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