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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-14 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     天气炎热啊,真没啥心思做饭,尤其是在开着空调的屋里出来,被闷在厨房里面,得,上次去吃了黄记煌就琢磨自己做,反正我觉得挺简单,无非准备一下切切扔进去就完了,哇卡卡卡啊,于是我今天带儿子玩去回来,我就去采购了,中午采购的,为了下午回来可以腌制一下。
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( ?; r0 \' [. A. e先上个成品图吧!!!!!!0 O0 M+ a& S. t  _0 q+ q/ F: t

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  备料:主料(根据自己口味吧)我选了鸡翅,鱿鱼,墨鱼丸(鱼豆腐,今天没买到) 肥肉片 培根  虾
8 e6 S, N6 P5 a$ U3 ~8 T" c7 e               辅料 芹菜 大蒜 葱段 胡萝卜 白薯(这个太好吃了)洋葱 藕片 香菇
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做法:1、鸡翅洗干净中间划几刀,用生抽,蚝油抓匀腌制。
6 g/ G& Z$ @; X! m1 M               2、肥肉洗干净用生抽,蚝油腌制。  N& E0 E  |0 G* v* j  J
               3、其他的都洗干净切好备用。& e6 U. n! k7 v  D' ~6 o9 g
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挨个看看蔬菜我已经切好了都,扔进去了,量不少,但是做完了真没多少,因为蔬菜水分很多,基本上焖完了,挑着菜吃,不过瘾。
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) I& X) r: ]/ d! i6 n& H$ I* D) P
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藕片,肥牛 鱼丸 鱿鱼 虾 培根8 H# f) X0 x  Q$ K1 ]. C& _9 q

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腌好的鸡翅- ?- t) E: \/ G  _7 @4 W# i
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最最最重要的就是大蒜和葱段,大蒜我放了一头半,但是貌似有点少,焖熟了很好吃哦,所以下次要放三头
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    做法:1、电饭煲底部,放点黄油,如果没有来点炒菜油。
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  2、大蒜和葱段铺在锅底。( Z/ V8 |( H: ]1 ~( i
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    3、依次把准备好的食材放入锅内,先放蔬菜类,洋葱,芹菜,白薯,胡萝卜,藕片,香菇。然后再放肉类。
: l& P- o2 P. O. P# @    4、然后用煮饭档加热,大概到八成熟即可,中间可以开锅盖看看。7 A- T* c& J/ y$ S
    5、八成熟后加入酱料即可。酱料——我今天选了一种酱叫香其酱,基本上菜市场卖调料的都有,小袋子的,很便宜。然后基本上做一顿根据口味吧,我因为东西很多所以一袋都用了,一袋香其酱,然后加大概四勺蚝油,三勺番茄酱,少许黑胡椒粉,少许孜然粉,生抽,鱼露少许,如果希望颜色重点可以加点老抽,搅拌均匀即可。
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    6、酱裹匀了,焖一下就可以吃啦,搭配点烙饼,最后可以泡饼,我的大爱!!!1 ?% o8 Z1 I1 x- u0 f: i* Y

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    就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。
  e% k' R. I; i; [; o     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的鱿鱼,几块钱的鱼丸。大概50-60吧。
# o7 o  |; t! f3 ~# x8 R     不过这次培根有点多,略微有点油了,以后可以不加油,把培根铺在底下出油做菜足够啦。
8 p) L7 B3 r/ z$ O     无论如何,味道真心不错,老公进家门闻到味道就给了9分高分。耶!!!免去厨房的烟熏火烤,健康好吃的推荐哦。

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宝宝生日
2008-08-08 
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大妞宝儿 发表于 2013-8-14 13:27
" G% c+ a4 F4 M就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。
; K5 \+ b8 Z& D" |2 Q     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的 ...
( q0 ^( k! H: X! Z6 ?% n
竟然如此简单!受刺激,周末果飞也要做!
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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电饭煲做的吗- J1 B' f9 _- O* A
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我也要去做,炒菜太痛苦了

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宝宝生日
2009-12-11 
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请问用煮饭档加热多长时间呢?

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宝宝生日
2009-12-31 
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744 
高手在妈网啊!看起来很诱人,我呆会就出去采购食材,今晚就它了。

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宝宝生日
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宝妈好厉害,回家试试去
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妞宝美食厨房——不用忍受酷热的三汁焖锅
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