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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-14 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     天气炎热啊,真没啥心思做饭,尤其是在开着空调的屋里出来,被闷在厨房里面,得,上次去吃了黄记煌就琢磨自己做,反正我觉得挺简单,无非准备一下切切扔进去就完了,哇卡卡卡啊,于是我今天带儿子玩去回来,我就去采购了,中午采购的,为了下午回来可以腌制一下。3 h. f  k% F1 m2 S) u, g
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先上个成品图吧!!!!!!
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  备料:主料(根据自己口味吧)我选了鸡翅,鱿鱼,墨鱼丸(鱼豆腐,今天没买到) 肥肉片 培根  虾' `( R' v, g" z- {. j7 C
               辅料 芹菜 大蒜 葱段 胡萝卜 白薯(这个太好吃了)洋葱 藕片 香菇
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做法:1、鸡翅洗干净中间划几刀,用生抽,蚝油抓匀腌制。; V( E% h9 U% v0 u! s* s$ K
               2、肥肉洗干净用生抽,蚝油腌制。
1 a; n; K+ W3 e               3、其他的都洗干净切好备用。
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挨个看看蔬菜我已经切好了都,扔进去了,量不少,但是做完了真没多少,因为蔬菜水分很多,基本上焖完了,挑着菜吃,不过瘾。& \" |8 W" x, }0 G, u5 Q7 l
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藕片,肥牛 鱼丸 鱿鱼 虾 培根$ K* N' N) C; G8 t1 {$ Z* P

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腌好的鸡翅& a8 W7 j) W& ?8 w4 X9 E5 M
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最最最重要的就是大蒜和葱段,大蒜我放了一头半,但是貌似有点少,焖熟了很好吃哦,所以下次要放三头4 `: c$ y9 M6 p+ B# p, l
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    做法:1、电饭煲底部,放点黄油,如果没有来点炒菜油。; t# I( O$ a0 `2 g6 G( D7 D; C

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  2、大蒜和葱段铺在锅底。& U! u4 k$ }/ J/ r4 O0 c

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    3、依次把准备好的食材放入锅内,先放蔬菜类,洋葱,芹菜,白薯,胡萝卜,藕片,香菇。然后再放肉类。
, H! ~: Z7 T$ M3 @0 f, s    4、然后用煮饭档加热,大概到八成熟即可,中间可以开锅盖看看。
6 k) L! ^! c* k8 o, f    5、八成熟后加入酱料即可。酱料——我今天选了一种酱叫香其酱,基本上菜市场卖调料的都有,小袋子的,很便宜。然后基本上做一顿根据口味吧,我因为东西很多所以一袋都用了,一袋香其酱,然后加大概四勺蚝油,三勺番茄酱,少许黑胡椒粉,少许孜然粉,生抽,鱼露少许,如果希望颜色重点可以加点老抽,搅拌均匀即可。
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    6、酱裹匀了,焖一下就可以吃啦,搭配点烙饼,最后可以泡饼,我的大爱!!!* ]' ]# o. }! d7 D4 a. H8 [
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    就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。) p' G- @% [! A9 j. G7 P- ~* G
     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的鱿鱼,几块钱的鱼丸。大概50-60吧。4 i# a; j7 H) P
     不过这次培根有点多,略微有点油了,以后可以不加油,把培根铺在底下出油做菜足够啦。
9 s: t- r" ^  G9 X$ T6 R$ O) G     无论如何,味道真心不错,老公进家门闻到味道就给了9分高分。耶!!!免去厨房的烟熏火烤,健康好吃的推荐哦。

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2008-08-08 
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大妞宝儿 发表于 2013-8-14 13:27 4 p& [- d- t, {6 b: ^4 }
就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。$ y3 h1 H( Q* Z! a3 d0 B9 O
     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的 ...

/ z! M' `9 j* e! T8 _) a8 F0 @$ k: o, ?竟然如此简单!受刺激,周末果飞也要做!
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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电饭煲做的吗
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2 p' {$ Y! z/ ]$ y( w2 f# z$ R我也要去做,炒菜太痛苦了

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宝宝生日
2009-12-11 
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766 
请问用煮饭档加热多长时间呢?

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宝宝生日
2009-12-31 
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744 
高手在妈网啊!看起来很诱人,我呆会就出去采购食材,今晚就它了。

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宝宝生日
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宝妈好厉害,回家试试去
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妞宝美食厨房——不用忍受酷热的三汁焖锅
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