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基本资料编辑工艺:炒
9 M# J+ ?" F6 c a) P# X [p=15, null, left]西兰花炒虾仁( y# J3 ~1 ]. W2 H
口味:香辣
: q! B6 `8 }6 u& z( f; s主料:虾仁(100克) 西兰花(100克)
5 l' U3 P- E2 z7 H调料:大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)! A& {/ c2 C5 j5 G
类别:益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理" `! l, @& @6 z+ `2 u, p3 y( |
- n% g4 _/ Z& M+ B5 m2 做法一编辑1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;! h y3 l; i" X- t& g. N$ Y
4 R: X5 m9 [$ i [p=15, null, left]制作步骤1
6 _6 J# n2 h5 e$ i! R/ t) f
0 F% R4 X# a/ N- q [p=15, null, left]制作步骤2
, I. Z$ |0 H" N1 m6 B8 T0 M( M( M6 d- @9 Y% p/ O5 G2 d! F
[p=15, null, left]制作步骤3
/ n" v" J; n0 O/ j- [2 E2.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;5 E2 T4 O% d P; f9 E. S
3.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。' l. h. \/ E8 \7 ]' G' M- K, @% @
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