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基本资料编辑工艺：炒 ! p3 W6 ^) S0 G" t/ |3 ~0 @8 j
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

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口味：香辣
* A% b/ A: ~; D! M; Q6 ]主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
" ~( H" T5 l6 t; Q& N' r; f调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)* p- Q. O. V$ w4 S+ R  O! P
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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[p=15, null, left]制作步骤1

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& z8 g* V7 |) b* y9 g: v- g[p=15, null, left]制作步骤2

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( S: J! s" b: D! j% I, u[p=15, null, left]制作步骤3

$ }( s3 c8 S7 I8 C5 ]/ n, W2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
# P6 c$ g/ \  i! z" p3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。+ a' t0 J4 N' Q- d
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