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基本资料编辑工艺：炒 / f& Y& O4 e$ }
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

  |- u. ^  k% V3 \口味：香辣8 y2 ]# F/ l% h' e
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
! H0 l" L' Z3 S( e调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)% q- y& k( h8 j/ ^# M
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理& u! _2 {0 e6 z9 }" O/ ^0 v9 N' p
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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+ h0 Y1 ~' I, ~' V( G% W# @7 T0 w[p=15, null, left]制作步骤1

2 _. _1 I1 S0 w. I9 `8 q9 C' c2 B) I3 s1 J' H* n% r
[p=15, null, left]制作步骤2

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& K3 z" @) u8 O3 h6 ][p=15, null, left]制作步骤3

7 X4 U1 W) L# m8 _0 J2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；. `" S/ @2 D( p7 k: }7 Q. O4 l& K
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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