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基本资料编辑工艺：炒
/ c: M7 I1 \( f! P" U[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

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口味：香辣
7 `; R* Q% a# ^! s9 ^3 C  ^主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)' E' A4 C+ L1 C7 P
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
4 m5 c7 J! X( b  d) j类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理+ S# K# o, A6 c# r) y

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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；# `1 w! C+ Q7 ]9 L

" p' u1 l5 s" }6 u[p=15, null, left]制作步骤1

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[p=15, null, left]制作步骤2

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2 I1 ?) y1 T8 ?+ y* V. e[p=15, null, left]制作步骤3

& `4 o1 o) E" x2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；  ~8 R* A. H8 s4 D8 k1 S9 N
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。# h3 w  p6 L1 L; p3 Z% ]

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