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基本资料编辑工艺：炒
. Y9 \9 ~8 v( }# W& r$ O( x[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

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口味：香辣
2 i/ d5 a+ X/ N; b: }7 H/ w! G2 y主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)3 P$ n2 i/ f: @. E4 ?( a! U
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)( [, X' N$ S% z) ]+ V- M% }# A& n1 X
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理3 g! K5 v; P8 v) x* B
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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[p=15, null, left]制作步骤1

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! L+ {: T1 B+ T* }( M- g[p=15, null, left]制作步骤2

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[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
/ Y; Q2 _1 u/ K, B9 G# w; |/ z9 H3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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