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基本资料编辑工艺：炒
6 `# c4 L5 [- U4 v) m[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

1 F) D6 o- {) J& U+ T7 y! [7 [1 n口味：香辣
- V& L" ~9 P1 S# i$ K, Y) u主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)/ k) e& o! o0 L
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
# u# u- K1 F1 c6 r% p" a" r类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
5 L" ?) D) l9 a! H1 W# p) |" r/ ^# Y" T; O; e3 d2 D

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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；, [( v; g- @' N# s8 B

* t0 r" i8 p/ b0 B: M- W[p=15, null, left]制作步骤1

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2 r/ j; H# O9 w- n( e7 t[p=15, null, left]制作步骤2

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  }' m9 [% T- W% |. h- W0 g[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
* S3 B  t% s5 c4 i6 `/ V3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。+ T& t' h' y2 y6 j+ ^9 W

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