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基本资料编辑工艺：炒
3 y6 p  A9 c6 R1 [7 i[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

  b" d+ w& G; n: f+ [/ ^9 e, r口味：香辣
0 s$ d! w  T2 X6 H- K* _" o主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)+ R# X3 A: N7 `. X
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
/ R3 E( b- @3 M  n- q/ l类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
% C' _+ \* s) n" O1 u2 h$ }2 k/ k$ d! T8 K; H) I; @9 X% x) @

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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
+ X$ A$ w# ]) Q( t. M4 l* F* Q: N2 y5 h, Z& _
[p=15, null, left]制作步骤1

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7 h1 M5 M# ]4 f; U1 C* A- n[p=15, null, left]制作步骤2

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# g" ~6 W5 {9 Z1 F% `[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
" [+ O, u  m9 T3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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