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基本资料编辑工艺：炒
/ k- Q/ A+ `5 X, X[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

: d) z" w% B6 Z: B1 }4 a9 y. ^2 o口味：香辣
4 u+ Y& ]  g) f6 N  s! s; j主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
: a! S) l# p; N3 D5 [调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
& |6 H0 U5 {5 `4 u6 [* z% [类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；1 O6 G! X: A/ F- A' o& I: S

1 Y% s" f# n) n( c, o& g[p=15, null, left]制作步骤1

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' Y# I" u' X, B- {) O$ v! ?[p=15, null, left]制作步骤2

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+ K8 z& s. `$ s* ?9 {) F[p=15, null, left]制作步骤3

1 Q! Q# F% P& A; w+ R
2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；; Q. k9 X2 }# t/ i" F2 c+ ]
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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