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基本资料编辑工艺：炒 ; T- c/ f8 h1 S; T
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

& N- g! p$ i  L口味：香辣
7 F) k: H( v' Q3 Z7 F5 p$ j主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)( Q" t6 b( m( A$ }4 e9 c. Y
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
3 |6 y! z, X6 C/ t3 H/ ?4 k3 N- F类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理5 D$ i# R1 g& e$ W
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；9 |+ @9 t0 w1 b& }, O

; |3 ^+ `3 Q4 n6 G( }3 d( B[p=15, null, left]制作步骤1

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[p=15, null, left]制作步骤2

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% {8 P' y9 R7 @- }. k[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；# ~" @; D4 ~) l6 ?5 g8 N6 E5 b  J
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。: h; F, m0 j3 W6 i$ R: n
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