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基本资料编辑工艺：炒 & k1 S& v$ W/ o0 O/ B% s
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

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口味：香辣0 o! f' R4 S" E2 W" @
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克), D. U5 p! k8 N8 p% c
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)0 D; m! Z5 J9 W6 Z9 F* Q& b) ?$ [* S
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；& Z) h  {/ y! h% t* b- m9 K8 i' o

* H9 |5 V4 Q, W! X; @6 ^[p=15, null, left]制作步骤1

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3 J; ~/ {7 w1 o! |( i. ]  I[p=15, null, left]制作步骤2

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6 x* C. m7 o9 ^+ f: N[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
) ^4 p  a7 L+ N3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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