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基本资料编辑工艺：炒 8 |- x  j4 q0 c! r7 i7 K  B; t
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

2 S- g' G  `% t# j口味：香辣+ g% C# h# {* o  M0 v& z+ B/ `/ V
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)$ I' @/ e" ]4 w' y0 R
调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
$ ^$ B% U" V" F% j# l% l9 ^1 n$ b& @4 q类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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4 r; d: L; C$ E& q) f5 d[p=15, null, left]制作步骤1

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[p=15, null, left]制作步骤2

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[p=15, null, left]制作步骤3

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2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；0 I3 O6 n# s9 e- C. B
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。0 K$ r; Q$ P0 `; ^
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