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基本资料编辑工艺：炒 # z- S9 s+ g* D% H
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

" }4 J+ C# ~, J口味：香辣: s) Y* c: u' q! o& c
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
( J9 s9 }- g- P调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
2 B) E2 @/ ]/ U类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理% q2 [" l# n) a/ P9 f6 G% e1 @. ]! q% i
7 V$ y" x5 C+ s. Q

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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；4 x% @) Q! O, g% k

, T5 L1 M, J3 ?0 F- e  l[p=15, null, left]制作步骤1

) W, y' r. i9 K
3 e' y' Y" R: i) k% q$ }# P% @/ F[p=15, null, left]制作步骤2

' H# Z8 {4 x" `1 K8 L) Q
  s0 a' \  S7 |$ u( ][p=15, null, left]制作步骤3

/ O4 j! Q% G7 v6 _9 q; ~2 A8 V2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；/ q2 E- o' ^  S; l$ g) j
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。& `* Q+ ]; ]# G

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