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基本资料编辑工艺：炒 5 s* C( w$ t# |5 W- y) {
[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

, M9 Z$ }" J, C7 _口味：香辣  X1 Q! {& N$ o5 |
主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
$ {+ ^9 T/ @( B$ `' l5 Y' i调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)9 P$ T8 o4 q! D, l9 U
类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；1 V# Y) {- E$ u
; q# V, s; F, x0 w& p( [
[p=15, null, left]制作步骤1

  \7 ~4 w% J/ N/ A( w4 j0 b+ [1 P- }& h9 q$ ^7 \
[p=15, null, left]制作步骤2

0 v3 O' c2 X  S! B3 u' j' g) d$ A2 x$ e  U. R) e! G
[p=15, null, left]制作步骤3

9 H7 c' [/ r& A+ W% g: E2 f$ a2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；. H6 v: |# @: ^7 M6 o
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。+ J' e. ^4 X$ O' i& y# L- N9 |5 t

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