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基本资料编辑工艺：炒
" R! T5 s1 a& u9 Z0 j[p=15, null, left]西兰花炒虾仁

% ]# L0 s' M5 P# s( F口味：香辣
" M8 p" T0 t* A1 J- S主料：虾仁(100克) 西兰花(100克)
# Q0 p0 Q: S6 t# a4 f3 g( o5 @& f* I调料：大蒜(15克) 辣椒(红、尖、干)(15克) 植物油(10克) 料酒(15克)盐(3克)
; y6 a9 y; H8 f1 N, R类别：益智补脑调理 家常菜 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
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做法一编辑1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
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3 n% U5 [- l3 R1 |- g2 h[p=15, null, left]制作步骤1

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& F+ ]5 {7 h& C- E5 ~( m3 S% Q' ^[p=15, null, left]制作步骤2

7 d" f8 L) `9 {9 d2 z# E5 F  L, r& A
[p=15, null, left]制作步骤3

( J& t0 ^! c/ k: v# {, U2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；: n. k8 r1 `) a
3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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