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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
帖子
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) e6 R& [& ~! ~( v( p: }, q
材料A：枸杞15克，水70克
% V9 S3 G5 K" S! s. W% D) j# b- y材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克0 y$ q( Y! S6 S3 f- j$ W
# c% w, j+ {; Q) U

- T% v: g: s" ]  b1 y
- L4 W, B1 a, G4 K+ g做法：; x! w% \7 V( |' h# h) G# w
1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
% d/ L1 k" E1 r5 b) {: d2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。 ( q% z" G' w2 C  P
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
. t5 y# k  }0 j' u# i3 U+ h( ~6  发酵好的面团0 y! B: ^. |  j6 n8 q
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟
& w. d; [4 y+ X' z8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵
% P& p8 T+ P: x! l1 Q2 P6 n9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）
  j7 A1 i1 R2 Y0 p7 k7 l10  烤箱中层180度15分钟左右/ ~) B1 s% U4 X  v  x

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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350 
沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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