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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
, F1 ~- i, U6 I" V4 n
材料A：枸杞15克，水70克
1 r5 n5 ~( }7 U1 Y# N( C! N材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克
4 l/ N3 z9 H  L/ w4 p# D0 T5 X3 c

. @7 }: z0 ]( N7 \: [
, Q+ M8 U- [6 K; H2 W, \做法：% O4 R: ]+ g+ O- F
1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。+ l5 P( {' F) S/ k$ j* z( m
2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。
* V8 s- G" b/ \+ j; k. w/ m/ A) j: `
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
. [2 t2 y' W2 m- ~) u& r0 x- _7 R6  发酵好的面团3 l2 \9 J- N( J
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟* _. h3 H+ R) W$ R; ~$ T& ]7 P
8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵, r. N% `- J- y# ?6 W/ W) Z
9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）' I" [0 X- v/ z& i( W
10  烤箱中层180度15分钟左右5 [$ v& J& `! R/ o: i. a0 G

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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