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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 w6 \4 A" ~* f6 }
材料A：枸杞15克，水70克
) X! x; Q: ^' {) u0 f% @/ `1 k材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克  W" p, V6 h2 R9 r+ ~! V
% n+ A# W) B4 K! I

& O1 S% ~  \, V: v( v8 c7 y. l! I* M+ X7 {- ?# h0 T3 _
做法：
  l) h- x0 {9 ?" n# W3 z+ K0 e9 m5 y1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。. _4 P8 r! V/ Y% y" P7 t" m- E
2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。
5 O& c% M7 z" W8 y5 _8 ]; @
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
% f: \9 N! f% O2 K! e6  发酵好的面团7 H* ?# |' A2 ^2 R. R% }( `
7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟
0 j( O0 F( Z. `8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵9 m0 T1 I3 w5 p. h. ~; [
9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）
  Q! ~: X2 S5 Z0 M0 E0 l, J10  烤箱中层180度15分钟左右% a& v' E  R. q8 _: q4 `

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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350 
沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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