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[美味私房菜]

枸杞笑脸小面包

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qdsahk2

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宝宝生日
 
帖子
3 
楼主
发表于 2012-6-4 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
' K  X. E1 _9 m- h1 A: U1 {
材料A：枸杞15克，水70克! f) M# e9 i$ H: \3 i" ?- d) M
材料B：高粉280克，细砂糖10克，盐1//2小匙，酵母4克，全蛋25克，水70克，植物油15克/ o4 g6 |; l  Q/ r) ]' V
. p  f4 `0 A  w) N) B

. ~! o( X" k; Y# ], D1 N4 o. i6 g- t5 I+ }+ K" W; d9 h3 o( @/ w
做法：
( J" G/ Z: m$ v2 G' U4 Z! s! H1 除植物油外的所有材料，我习惯把植物油直接放面包机了。枸杞洗干净加70克水浸泡1小时。
5 w  x$ r- N) {- X1 R- A2 泡软的枸杞连同水分用料理机打成泥备用。
+ M2 m- n( u5 T1 y' z5 a' O# d
3  所有的材料按先液体后固体的方式投入面包机
4  面团揉至完成阶段，出现了传说中的薄膜
5  揉好的面团
0 P3 q. M1 c5 @6  发酵好的面团
. ]& E4 c  Q2 }* `: S, D9 h6 d7  把发酵好的面团排气后分割成每份25克的小面团，滚圆松驰15分钟
7 I5 \9 S) u4 s  x2 o8  再次滚圆成小圆球，滚好的小球放入烤盘，进烤箱进行二次发酵
3 Y1 B/ {( p# \! o$ c1 _9  二次发酵完成后，表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪儿了，只做了几个我就没耐心了）
  l: j' e$ @# E& l10  烤箱中层180度15分钟左右
& f. X& n/ }6 R) `8 O, f0 j

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嘉赫妈 + 12 不错~又一个巧手妈妈！

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SYJK

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宝宝生日
 
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350 
沙发
发表于 2012-6-4 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美味~                                 
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伊―鑫

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-16 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒啊，加我口口吧522986790
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
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