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本帖最后由 繁星点点552 于 2014-9-24 15:03 编辑 / U K/ q' O; w. g5 f+ N$ a
3 Y4 q. M2 J L* g0 }- K \" V4 @$ u1 X主料：胡萝卜两根、鸡蛋两个、面粉一碗* V8 M" v3 d# e$ i1 X6 P4 @% m( W" z
调料：小葱数根（不爱吃的话可以不放哦）、生抽一勺、料酒一勺、植物油适量、盐一勺
( w" C5 m% d& U1 g, L; [ P做法：. u+ H' q$ Q! S% ~
1 准备原料。# x c8 W8 O, Q: G- R- K
0 u, U% _$ L. ^& x* U; I2 把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）。 p4 w; X- |* A6 O
& J0 _* a) }8 g: n y3 把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。
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4 把胡萝卜碎也放进面粉里。
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5 加一勺盐进去。& ]3 `) R! |" x0 X4 N7 L" Z
" E z- j& F5 t' k! G- ]6 倒进去约一勺生抽。
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; R3 w" G! |7 r2 `# D2 ~% x1 j. R: j7 再加一勺料酒进去。
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8 盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。
6 @, M3 ]0 j5 T3 I/ B" J0 Z5 h5 _8 @) t7 b3 }5 W, ^
9 饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
4 s& s4 n0 X x" k, _" B
. r0 |* {0 ?4 y, n( p$ q10 煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。" R; l/ K" i* A3 n$ V; P4 f( t% r! T
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发表于 2014-9-24 14:57
