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本帖最后由 繁星点点552 于 2014-9-24 15:03 编辑
0 T3 Z! ^( u; W1 h
" K* K! h$ E% {, s4 d主料：胡萝卜两根、鸡蛋两个、面粉一碗
; U. F0 N# E% ?5 P% @调料：小葱数根（不爱吃的话可以不放哦）、生抽一勺、料酒一勺、植物油适量、盐一勺
) G; d& ~6 w/ E- x做法：
9 S, @2 n( O* Z$ E4 g1 准备原料。1 e4 i8 g7 ]! j2 b# Y8 V* H
0 ?( s# ~7 D; U* |$ [4 {2 把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）。
( R& w! V8 ]: m" ~2 x9 O1 w& |4 p
+ ]$ N+ H: S/ U' m8 r) m2 p( w* T3 把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。
+ T% D0 ]& X$ K* A$ o8 o
( d0 k* d/ Z" U0 `+ o8 [$ K4 把胡萝卜碎也放进面粉里。
4 c' B! O8 x' g3 {6 x+ W& w7 c1 W8 c. w6 [6 U- B
5 加一勺盐进去。- ^# d, Z& ^5 T
4 t; a7 P+ S+ }6 倒进去约一勺生抽。5 B' [/ x6 m8 W: U
q: X9 x% g) M, [7 再加一勺料酒进去。 e B8 G& `+ z, m; E' x
* Y/ \, [+ {; x) j+ B j2 h8 盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。
8 S8 L! H8 m. h9 F9 M% u- b: Q: L( ~0 p4 X* a7 ~
9 饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。9 z0 Y/ I) w8 l3 I; s6 _& Z
2 T" D! I# O8 @/ \; \: f10 煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。
. i# Y' w$ L; t7 a
* ]8 `0 i& `6 @- @
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发表于 2014-9-24 14:57
