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本帖最后由 繁星点点552 于 2014-9-24 15:03 编辑 2 j+ K `+ A+ O" G7 {& @7 y
$ q9 ]# M" a5 b: e8 O( E6 W主料：胡萝卜两根、鸡蛋两个、面粉一碗: [+ ]5 V2 Q) S9 O0 V& p
调料：小葱数根（不爱吃的话可以不放哦）、生抽一勺、料酒一勺、植物油适量、盐一勺& ?$ ]! C- [* f6 o
做法：# k( q0 b7 `# Q2 ? H; S Y. ~' i" z; C
1 准备原料。
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2 把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）。+ C/ E9 q9 Y& R8 s
6 W5 Z/ C: \& |! a% t& g
3 把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。
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4 把胡萝卜碎也放进面粉里。
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/ Q, s/ W6 ?. k$ z' T/ R5 加一勺盐进去。
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2 B* f1 W7 L- [2 k6 倒进去约一勺生抽。. [" L; U+ \% a+ R2 R, C$ x4 ~
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7 再加一勺料酒进去。
4 p' h: o& `, Q6 z+ B# g, m: L4 h# v! G) L* e' c, A8 ~# d" T; O
8 盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。
& q% Z" S3 z: O. W5 f) ~# E- A u9 ?# B; S6 K6 x {7 @
9 饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。1 D# o2 _& Z6 e, P+ E
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10 煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。
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发表于 2014-9-24 14:57
