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本帖最后由 繁星点点552 于 2014-9-24 15:03 编辑
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主料：胡萝卜两根、鸡蛋两个、面粉一碗
r' k: e9 S, Y% K, N调料：小葱数根（不爱吃的话可以不放哦）、生抽一勺、料酒一勺、植物油适量、盐一勺
* ^5 o* `& U k做法：! S# X6 Y0 e% Q0 Y8 s3 Y
1 准备原料。
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2 把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）。
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9 h- F1 p$ Z2 C" k3 把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。7 }& |2 t5 Y9 h: I) Y& j# s+ \
) B u" `0 R4 y4 把胡萝卜碎也放进面粉里。
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5 加一勺盐进去。
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+ a( R; n S' P1 N. z% N6 倒进去约一勺生抽。
2 W$ V% E0 _. V g/ }5 _/ E. w0 `* O
7 再加一勺料酒进去。
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, s- }; y, |( t$ g9 f7 T% ~. | P0 C8 盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。4 }" l* c) v# j+ r# r, E' E5 c
A* U- D* z( X/ f8 [+ Y
9 饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
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10 煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。2 X1 F5 c* k- V, x; j; n
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发表于 2014-9-24 14:57
