- 妈米
- 19149
- 经验值
- 15819
- 在线时间
- 957小时
- 宝宝生日
- 2012-01-26
- 注册时间
- 2012-7-17
- 帖子
- 3032
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15819
- 精华
- 14
- UID
- 8016855
  
- 宝宝生日
- 2012-01-26
- 帖子
- 3032
|
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
( V1 M6 ?3 j! p5 q/ i& i6 M, O+ l
9 Q; ?" N+ @+ I( j% \2 R4 J发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ " T5 ~% _5 K9 {* M. O
* Q: o% t. Q' x/ t- o$ Z2 c
- d5 S, E( P6 `" s; S0 h1 M周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
" Z; W/ F5 j0 e& h4 ?2 @+ b" o* F* }/ r& j! B6 j) J
/ U$ T* z& p, W
9 [6 B$ e/ y, E3 W6 x X8 F0 G; D; S) ~4 O/ m3 A
- G6 L' y- {+ A+ R/ G: e第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干, V" c% b# a1 n
' g: r" U I5 T+ w. W
( i, Z3 j6 ^% Y* \6 _先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
- U2 c. |+ V" p" p
$ G r- {. e/ A! x/ t% ^# o }# b {% [3 F R
准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水6 b1 c8 c! n/ l! ]5 }( A0 }0 ]
4 C" G+ s, L5 m( `0 |" v. \& y7 Z8 T g3 ?
一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
5 G5 W1 H! H z% f+ f$ M7 D! F w1 n5 }9 k% ]! P- r3 G
) T& k" H/ x. {/ v7 U4 ^倒入辣椒粉中，搅拌均匀! x: c( k5 O- L
Q0 i3 j! }+ @" V/ _" ~/ z
$ E9 r& Y8 R. s& x, M
: C7 [" `2 n# p# U" u' ?3 U
2 z" u# }5 n! m* ` l1 v: i
% e' z( [7 ]% L0 M2 k; k胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
3 L: {- A; A& Y# a) m$ Z- `( [0 P$ l$ S6 g( o0 n" D, ?# u2 e
5 _: S' D& y( i
, e; Z& t, X+ p3 b5 K4 X1 p' y
8 R1 F( m g' Q: [将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块5 O% a( D4 ]' B/ z: g% C
$ r1 l& y/ p/ j$ A" S; Y, s
% I/ h- L- F, J
. f* p$ r6 y# i3 v) Y; P G9 `( F$ u
. x" X- W! n3 H0 f; F6 Y0 H1 q: c
* @8 `# O* {9 p! v
; f2 O: A& G' g5 M* K2 G& j) B
用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
, @: a1 F$ [" E w; Z" q6 T+ K/ X7 J2 C7 s4 u/ i, Q% B! s4 X
7 s; h: |# x- t" ]+ O. q. o% y9 o9 a$ M
3 r7 W6 M1 w/ c$ G
: q: ?# [' g$ ^& s5 |& H* I8 @ x; a7 g# F$ U* R. I& p: D
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
