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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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% |: r: ~8 x+ O# y- P) s发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下8 g4 B( p8 N2 y5 H$ ]* M
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# {$ b; _0 J. v% |: N* c第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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/ E. e0 _5 P: x: ]先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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6 u- Q5 p2 C" }3 W准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水4 i: X; ?7 p% Y) Y
' {4 \5 M, F3 A) k' b) r9 k/ p9 ?
' S: o: z' f) R/ n8 k! K一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀 o8 `8 u4 h; f i# ^* w& J( Y* k
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀( P* S1 Y! N' ^4 C
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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$ C& a6 m) {4 W) U( w! g用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用 y' f3 |3 f9 Y$ X# | z8 w
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
