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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 + m6 u, d& R1 C, M
# Y5 Y# _$ T& o+ g8 }1 l发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ , m9 _& s+ x7 M" S; R0 b
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5 T, F+ K- |0 ^* n; ~/ \周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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3 s% L$ B7 `+ Q ?0 a5 }2 [3 u- F准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开2 Z6 w4 r5 N" Y0 A) u: l' J
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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3 e7 Y3 E- S% K* x/ k& _: _胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀% C1 m( p( X- F- p k0 T
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用6 q2 n1 \. `& V$ `) q! d
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
