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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 & [) _& {0 K- U4 u2 |
3 ~$ |1 ^5 o! v发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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9 k% X0 z: J$ S. m# `2 O: @' k周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下 p2 F& P) H# @$ R% k- l
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干$ P& x* j3 h1 j, x# E4 G4 j( R
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( l- J( i. h3 y, V+ r9 n5 F先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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3 S$ V( h i1 S% B( l* `; t准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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. s2 K' o1 P3 `/ t9 G胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀* R9 u) y/ e ?* l4 v4 A. t+ ~
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块 E8 h6 {2 ?* n/ ~- x& U8 h+ c- z
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3 j9 i2 @. x/ F( J& f; G用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用6 n2 S: p, q F! J( d' F
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
