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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 2 @- T, G' k# U, U
1 M4 {0 Q6 v; f发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ 9 S$ P$ {: X+ g" m. p3 T
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$ q& v% D' a( i5 Z周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下* N) L+ |6 X9 G3 V4 }
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干# J( `$ j f X/ f$ [* c: d
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水: r S+ d- p4 Q7 w, w1 Q; f1 t) S
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0 \: ^* n0 U* i, A+ M* e一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开" T+ [5 f& q# b/ n
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* t" C" L# v2 V. h7 g倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
