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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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/ E. Y+ Z" K1 s& e$ n- T# ]4 h第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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3 M4 h; D, ]( [先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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5 W- w' w5 [2 g. U' [9 Z5 N准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水9 W. O# P8 l" B- ]
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: e# t! A- \/ `2 c) Q' P, Y6 B+ ^ E一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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( ^" n* G/ _- I5 [6 c2 |" v" |倒入辣椒粉中，搅拌均匀! _4 u' r! S! W+ j B2 G- A+ @
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀/ ~) m) j, g$ n5 ] I3 F
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用& p7 m6 I: p+ d. h: \
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
