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宝宝生日
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发表于 2013-11-18 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
5 b8 [9 s, V6 ]+ d- [/ c
% |: r: ~8 x+ O# y- P) s发了几天以为沉了呢,没想到今天上首页了啊!谢谢小编~
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周日开始做正宗的韩国泡菜,方子也是韩国的正宗泡菜方法!话说用的材料实在丰富,难怪会那么好吃!一直喜欢吃苏的泡菜,总希望能自己做出那种味道,所以下手试试!头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水,不用将白菜叶掰下8 g4 B( p8 N2 y5 H$ ]* M

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# {$ b; _0 J. v% |: N* c第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒,用水洗干净后沥干
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/ E. e0 _5 P: x: ]先准备好蒜,姜,洋葱用料理机打成浆,这样吃就不会怕影响到口感!
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6 u- Q5 p2 C" }3 W准备好一个苹果,一个梨,削皮切丝备用,白萝卜半个切丝,半个切成滚刀片用盐杀水4 i: X; ?7 p% Y) Y

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' S: o: z' f) R/ n8 k! K一点糯米粉用水调开后,烧一锅水,水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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倒入辣椒粉中,搅拌均匀  o8 `8 u4 h; f  i# ^* w& J( Y* k
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胡萝卜切丝,韭菜切段,和攥干水的白萝卜丝,姜蒜洋葱泥,苹果丝,梨丝搅拌均匀后,倒入半瓶鱼露,放入虾皮,白糖,鸡精拌匀( P* S1 Y! N' ^4 C
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将白菜每一片叶子翻开涂上,再放入杀好水的白萝卜块
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$ C& a6 m) {4 W) U( w! g用大号保鲜盒装起,发酵个3-5天即可以食用  y' f3 |3 f9 Y$ X# |  z8 w
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最爱韩国泡菜了,就是自己不会做。宝妈做的好用心呀
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回复 圆圆小调皮 的帖子
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亲真快,刚发帖子就来沙发啦!~哈哈!正宗的韩国泡菜工序好多,我也是第一次做呢,老人们都冬储白菜,我也腌点好吃的话多做点,平常做菜用那个泡菜汤也是不错滴!

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哈哈,我刚登上来,就看到宝妈的帖子了。抢到沙发不容易呢。我一直都是馋了买点吃,自己想做就是懒。宝妈第一次做啊,看着真不错。这泡菜各种吃都好吃~
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回复 圆圆小调皮 的帖子
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恩恩,可不是嘛!哈哈,就是费工夫!折腾了我两天,嘻嘻,希望成果让人满意!哈哈

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回复 欧阳桃 的帖子3 z5 F/ Q6 l/ O# x7 a3 Q6 L& A
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做两天呢啊,宝妈还是有耐心的~一定会很好吃的
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期盼中,哈~

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回复 欧阳桃 的帖子! G  P. Z7 W# c0 N& _
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-18 16:18 编辑
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3 f5 h6 W# J0 @* G# |周日开始做正宗的韩国泡菜,方子也是韩国的正宗泡菜方法! ...
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好诱人
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回复 ……不乖 的帖子
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嘻嘻,看着不错,等两天尝尝味道哈!~~

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口水流了一大盆了!好像吃泡菜!很辣的那种!
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回复 幸福小猪19 的帖子
- V7 g% m2 P+ ?, T
: R6 I" i1 Q) e/ h% }" @% y/ `呵呵,那就自己做,味道自己定!

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一起期盼中~流口水了已经,晚上回家买点先吃 哈哈

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好吃吗?一直不敢做怕吃不惯浪费了
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回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子1 u3 w* \  A% b, I# c% A$ r6 p& R& y% I
+ ~0 y3 H# m( X0 g6 X
恩,调出的味道跟正宗的没什么两样!过两天腌出来我先给你试试哈!

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2010-01-09 
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这太稀了~辣椒粉感觉放少了,事先要把辣椒粉和糯米米糊充分混合~
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回复 爱乐国际 的帖子
3 S- s  R3 `8 I, m2 U# _: e7 G( o4 t, R( F: n$ c/ U2 |
呵呵,第一次做先练练手,的确应该是亲说的这样!不过后面苹果和梨出了些水所以就有些稀,下次改进!
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回复 爱乐国际 的帖子9 B0 }# c& T" g! [4 D& C2 _: O
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恩恩,做完后我也觉得下次做可以把酱做得稠一些,我有放鱼露,虾酱买不到所以用虾皮代替了!谢谢你哈!~

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看着就流口水了

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2011-09-20 
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宝妈很有耐心呢!
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