- 妈米
- 19149
- 经验值
- 15819
- 在线时间
- 957小时
- 宝宝生日
- 2012-01-26
- 注册时间
- 2012-7-17
- 帖子
- 3032
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15819
- 精华
- 14
- UID
- 8016855
  
- 宝宝生日
- 2012-01-26
- 帖子
- 3032
|
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
, O$ V* F* S. {; T% Q) u' m
& O# q5 H0 K! M: y+ \6 G8 B发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
/ i8 ^1 }/ u0 o, X% q3 T% @1 s [
) [& l! h% y3 h1 ^2 d6 Z: x- R, d8 Q
周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下& k- I" ^, e: W- w" T; D& m
0 c0 z0 e1 s% D* h. ~& L6 @% G- @
# F7 i3 C& z P& l/ _) {5 M
$ ? ^3 g/ l& Z+ t
8 t# f$ M& d4 k) @ |9 \6 @4 x! E y7 }& ^1 Q W
第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干2 z$ e, k |/ y! x; q
p0 e' G4 J+ r: ~0 M& f
' \2 l q4 ~! r% @- {
先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
( `# D; _- G. q8 R
7 k K$ y* p5 N+ }/ d
9 ]6 O b" P7 v9 B! ?! W准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水7 ~; a" U9 V" D! @2 V S
& y X9 V& a$ {2 r- K
0 a( ~) k) m; f9 U
一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
8 a. d, S3 ?% O3 U
) f, m" S% L1 V3 A& X0 A! \) r' }2 J$ _: ^2 d
倒入辣椒粉中，搅拌均匀
; J* A9 k: ], N3 V, e# g* r! t( A) [$ V: n) H0 n8 v
/ }" u& G! m2 ]$ R4 E+ g% {* H2 r; q S! _# X& ^& e7 c
7 ~3 D2 I: g) f" e
7 Z- H4 Q# e% }9 i" T$ I3 d胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀9 O/ }0 G2 d0 T& ^8 C
8 v! q( @2 ?& R) d# [
2 I" X6 h4 ` ?5 y) J
2 [: o+ T0 y( o5 V' x. [
' Z" I! I, k1 y1 P' k1 h3 D* a
将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
9 Q* F8 r4 s' |& _/ {3 u- ^/ G& S& {' _0 e/ ]
5 v2 W! d9 ~# G" e2 h/ G8 Y
/ D, }6 W/ m% t& o8 |6 V Y
9 f0 J n4 z' e: A" B& {2 y9 |/ ^/ q. \- g
! z; Z0 U: W0 u' d! k用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
- w% s, F! H2 U3 n8 h$ t7 Z5 ?1 G0 ~3 x$ w5 l' u
- d1 z' X: v" `. y6 g2 u
1 I+ m9 v& y: f' G2 _3 j3 E
" W! M$ p1 E5 k, t4 t1 s- `
, e9 D( ~; r# a! E) m( a Q
& J; ?$ F, f0 a* s P
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
