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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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. }) J a+ s5 L# d( G7 ~0 h发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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( [8 F* y: `, ^9 G0 a C* g; n周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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" X! k/ ]* Y( [7 e5 i先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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4 O& L6 q3 ~" H: N2 f/ U n9 b; q准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水3 P; w- {* P0 R9 D
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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, F. Y' G4 Z2 ^倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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+ T; K: a; Q. t+ w胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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8 X: v0 m9 D! N- b: o7 R, _ T将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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) w8 g# A! b0 D& o. s1 t+ o6 q用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用. C) ^: {: r9 @* F. }
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) H2 o7 h, U1 }, {+ ^- C" A! w# r% N+ J( m' n V! e
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
