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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 : B: P1 E# P, g" N, T
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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ 5 l# R' ^. c; q0 u' q
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下$ I8 ]7 f( x' M$ e4 V% y2 F
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1 b7 Y: q# h, j% N6 X+ K# I5 u3 a第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！4 d4 y6 g) L1 J
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, _8 K3 K* e8 b( x: a3 `准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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3 A I% ~3 ~2 S, O3 \3 t5 R1 U5 J一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开9 y6 ?7 l' u" W- {3 U6 o3 r! z& V
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& v+ G8 ?4 _, L$ {: @# O" |倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块" P( V2 Z* s8 l5 Y5 W
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用2 n# ~ u5 K" j n
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2013-11-18 16:15
期盼中，哈~
，晚上回家买点先吃 哈哈
