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[美味私房菜]

【山妈私厨】-鱼香肉丝

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大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-11-26 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
好久没做这道菜了，好想吃，于是昨天准备起来镇楼照
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3 P% H( R$ D0 r. Q- l! e* B, D8 F, n' k  l

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大妞宝儿
家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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沙发
发表于 2014-11-26 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
   备料：肉丝，木耳，笋丝，蒜，郫县豆瓣酱，酱油，醋，糖2 y2 e, Q/ _6 O0 o
    做法：1、肉丝洗净，热锅凉油大火爆肉丝，变色 盛出备用。
5 U3 E7 S; m0 t3 a          2、少许底油，炒木耳丝和笋丝，大火爆炒一下段生即可。
; P  E# ~$ a+ p          3、做底油，油热放入蒜蓉爆香，然后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，把肉丝和配菜丝一并倒入炒好的郫县豆瓣酱翻炒，最后把碗汁倒入（小荔枝口的碗汁比例：一勺生抽，梁勺醋，三勺糖，当然还要放淀粉，加点白开水搅匀），迅速翻炒粘稠后出锅。
* C. C/ Y6 c5 m2 f0 b( b/ x; [& }" W# i- ^* j( T0 F

4 K$ ?, J) U5 H9 _8 S9 v6 N2 O1 S& I+ ]+ z$ L/ W, Z5 ^2 R

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lilyxiangrikui

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宝宝生日
2012-07-10 
帖子
87 
板凳
发表于 2014-11-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好有食欲哦！
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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