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家有小儿万事足

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楼主

发表于 2014-11-26 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

好久没做这道菜了，好想吃，于是昨天准备起来镇楼照( m: _$ E$ T$ f; P
+ ?# f5 }5 I$ x. @' k" i

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家有小儿万事足

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沙发

发表于 2014-11-26 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

备料：肉丝，木耳，笋丝，蒜，郫县豆瓣酱，酱油，醋，糖" X, v6 E+ @5 _" m( b
做法：1、肉丝洗净，热锅凉油大火爆肉丝，变色盛出备用。: U0 J4 a! N$ w, O6 @
      2、少许底油，炒木耳丝和笋丝，大火爆炒一下段生即可。
( O- V' C4 Y1 P. m, S% }% U       3、做底油，油热放入蒜蓉爆香，然后放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，把肉丝和配菜丝一并倒入炒好的郫县豆瓣酱翻炒，最后把碗汁倒入（小荔枝口的碗汁比例：一勺生抽，梁勺醋，三勺糖，当然还要放淀粉，加点白开水搅匀），迅速翻炒粘稠后出锅。
; s0 p5 ?: S* _  p: x& ^4 U6 K: w
: n! W6 u9 K/ Q: q0 M( @

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宝宝生日: 2012-07-10
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板凳

发表于 2014-11-27 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好有食欲哦！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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【山妈私厨】-鱼香肉丝

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