本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 # I0 t* a/ H9 T8 q9 N$ i9 p9 F5 p& J- a! F
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( m( s, U3 g0 y' [" w' y6 |. c准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分$ s% i/ L9 D! d
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 , Z y0 t, m) t6 J
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
* z5 i. O( @. s) w8 J! j K鸡蛋和白糖9 W+ v7 w' u& _
& v! _+ i3 [+ Y+ |5 f# v' P& @. k: p将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
J+ J9 g1 \/ e- K2 A9 b等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
- A9 J* r2 e* k到这个程度的时候 ) g0 r/ P( x) M; T
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
$ }5 U1 i) l! q看看像这样.. $ r0 U2 k- A& d; B% @5 S
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 - A+ w# i5 \, K& I" n
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
R( ]0 c3 h# I2 V( ~9 o: F在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
7 [ V/ U% \# U6 E' F用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 , E3 _# d% @5 l% F1 l
像这样
' c' j0 _. Z5 L `这个地方就可以放上果酱了哦
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 ; X- y* X: K; G' z; f4 S. z
烤制结束后，将饼干取出晾凉
% R# [0 F# }# e5 m大功告成了~7 _, c1 V! q) K2 g
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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发表于 2012-11-26 14:41
