本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 8 [* f- i/ b* r1 F+ G
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" T5 M9 c: @; s准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分5 W6 p3 C2 [& s( B! x
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 7 B7 d3 d, ~; `! r4 w
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 " M7 Z8 ]0 y6 O/ v
鸡蛋和白糖* b! i) N# A: |0 b+ \
: B& A% h! v b9 B6 ?( Q将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 5 b7 T% \ b+ J0 m/ u; {
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
j" G d6 L& m, e1 ?到这个程度的时候 : o# w4 {8 a* }+ N! k
然后再加入蛋黄疯狂搅拌
+ s0 v, ]) W7 l/ h0 g; s( X; e看看像这样.. 5 A% ~* `6 G [4 V F! W, b
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去
: [6 s) h2 v2 O+ s均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 . s$ a, m/ I9 Q1 j& D* i
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 # L/ k/ g+ P' W& U
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
. Z) X# E5 \% N2 ^' X像这样; F' a$ ]& ]7 ~" |3 S6 f) Y0 O
这个地方就可以放上果酱了哦/ U# G t9 b( ?( Z" {/ K% S
' P+ L) U+ N5 T3 n烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 1 Z( M5 ~6 W) Z: \) E
烤制结束后，将饼干取出晾凉
5 z1 c" k. B0 G$ a+ U6 ^0 S# C; `大功告成了~
6 D- Z" F7 i& R6 `3 \! m打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈 Q$ u, [5 v) W# A) l+ @
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发表于 2012-11-26 14:41
