本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑 - Y+ W* L6 `. v8 _/ r- H4 Y
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/ z5 y* w) R8 j' u准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分1 k2 P$ {$ f, Q" P% ?
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 ) ]$ P5 Q( k2 [3 H& l+ e n
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 # P# `8 u5 J, \" x* \3 X9 b( S. v
鸡蛋和白糖
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将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 " F$ O7 X6 P; e
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌
+ [! }4 G- J* P, r到这个程度的时候
$ ^& B. y& f" Y0 r2 |$ n; w然后再加入蛋黄疯狂搅拌
. N( r7 Y5 {5 C看看像这样.. * v, a$ b% K1 k/ k0 d: z3 s
然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 ! b: C5 l5 e; \9 F% M
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦 * B$ e9 f$ ~" {8 H2 H1 q M
在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料 ) g$ j# C9 U. N: a' D
用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
! b* h3 t, Z, Q: y像这样( j1 K* m) b: w" a) _7 G; }6 H
这个地方就可以放上果酱了哦( E. ~+ @4 L+ |/ Q
' T+ W4 J/ W( |" [9 V8 Z烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 & u* M$ @) m3 [8 `
烤制结束后，将饼干取出晾凉 / r8 a( v/ _5 P# x$ k( f
大功告成了~
, p6 P# H6 k" |; ?8 s4 [- U& ^* |打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈* w3 u' [8 H) G. I
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发表于 2012-11-26 14:41
