本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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& \5 v D* @3 D2 N1 p准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分* Q0 P& [% p2 A0 n, E; I3 h
首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。 ) u6 Q7 `( U8 G B
粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 4 m( N+ }6 r5 L3 i: Y
鸡蛋和白糖& u8 T' q( N6 e; m. k+ M) `2 J
9 V9 `: k8 M9 M: j9 M2 {9 e0 N将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。 " C5 @( h4 m1 f7 X6 V9 c R$ W
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌' f. }! z" |( w6 f6 O5 c0 u
到这个程度的时候
* ?& R& P, I/ a3 e1 o- s然后再加入蛋黄疯狂搅拌: u5 X; g: n9 j6 f4 H1 k
看看像这样..
7 P, f( J# ^' y+ G \然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 ! k5 Z, W0 P5 }2 `5 h" f7 ]
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
9 \ V3 J7 \- M* x在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
: N4 q' i4 J: t9 l. o- B! V/ b用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状 0 V+ R. Z! q+ P/ Z& v2 n" G; }
像这样# `. M/ _. l7 f5 z
这个地方就可以放上果酱了哦7 C& @" c% n& N/ [
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烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可 + Y5 u9 |. X- i- s& n
烤制结束后，将饼干取出晾凉
* {! R/ u0 r% R8 t! q. t$ m2 C大功告成了~
3 h1 ]' Z! s4 T" G# R# Z/ x6 f H# M打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈$ U X: v- C5 C% C: I% q. b! o$ W
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意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦7 ^% Z O5 a1 Z/ ~# ?: e
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发表于 2012-11-26 14:41
