本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
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准备材料： 蛋糕粉90g， 无盐黄油50g，酸奶油20g， 白糖30g，鸡蛋 半个， 盐少许，杏仁粉30g 果酱少许（依个人可以口味，我用的是家里现成的） 烤箱温度170度 15分
) }2 q/ W9 `, D) M" r 首先 将黄油切成小块，采取出酸奶油，先放在常温中备用（先让融化一下）。
# u" H/ `. l0 p& p粉类（蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉）放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。
% n' x# `- O8 W, _0 ~! K) F! X1 ?鸡蛋和白糖
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% Y6 {9 I2 ~: B, }1 \1 j将事先取出来的黄油和酸奶油，利用打蛋器搅拌至膏状。
5 s* {: g: z0 q; e$ D- A' \' h等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后，分两次加入白糖，均匀进行 搅拌: d2 i, `5 g. ?7 P0 q5 e
到这个程度的时候
4 @4 O6 m0 @! x x" b然后再加入蛋黄疯狂搅拌7 F9 E& r) c2 v( z! Z
看看像这样..
8 p: Y- K' `6 q+ `然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 % t V1 l/ r) O
均匀进行搅拌，轻轻和一下就可以，看不到面粉时即可，不用过度搅拌哦
. F# \4 _/ p8 K& x6 k在烤箱铁板上铺上吸油纸，然后利用计量用小勺，从盆中挖出一小勺材料
/ j" u. L4 \- r' `, v6 [4 t用手滚出圆圆的样子，再利用大拇指一按，中间形成凹状
% ^9 w @0 [; |! q5 u, x像这样; x* n; E+ G2 [( f/ @" u
这个地方就可以放上果酱了哦
5 P7 y4 f) g8 F P/ E% `5 s( P2 ?( a- n6 H; W( c. Z* x
烤箱需要提前预热至170度， 放置烤箱中加热15~18分钟即可
. ]! M3 T& A; m; S3 i2 [烤制结束后，将饼干取出晾凉
# M! X' V- M5 i" C4 J大功告成了~: H9 R+ \3 I; M% q7 y2 z
打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢？ 哈哈
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6 Q/ y- g( O8 j" H意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦
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发表于 2012-11-26 14:41
