本帖最后由 小丑鱼00 于 2012-12-12 14:26 编辑
1 y5 z* h/ t2 K5 d5 q* q
/ Y( S5 b5 D4 \# n! g) A. j: Q
& \5 v D* @3 D2 N1 p准备材料: 蛋糕粉90g, 无盐黄油50g,酸奶油20g, 白糖30g,鸡蛋 半个, 盐少许,杏仁粉30g 果酱少许(依个人可以口味,我用的是家里现成的) 烤箱温度170度 15分* Q0 P& [% p2 A0 n, E; I3 h
首先 将黄油切成小块,采取出酸奶油,先放在常温中备用(先让融化一下)。 ) u6 Q7 `( U8 G B
粉类(蛋糕粉、白糖、盐、杏仁粉)放在一起利用打蛋器不停搅拌至面粉带有蓬松感。 4 m( N+ }6 r5 L3 i: Y
鸡蛋和白糖& u8 T' q( N6 e; m. k+ M) `2 J
9 V9 `: k8 M9 M: j9 M2 {9 e0 N将事先取出来的黄油和酸奶油,利用打蛋器搅拌至膏状。 " C5 @( h4 m1 f7 X6 V9 c R$ W
等到黄油和酸奶油搅拌成膏状后,分两次加入白糖,均匀进行 搅拌' f. }! z" |( w6 f6 O5 c0 u
到这个程度的时候
* ?& R& P, I/ a3 e1 o- s然后再加入蛋黄疯狂搅拌: u5 X; g: n9 j6 f4 H1 k
看看像这样..
7 P, f( J# ^' y+ G \然后将打蓬松的面粉一次性倒进去 ! k5 Z, W0 P5 }2 `5 h" f7 ]
均匀进行搅拌,轻轻和一下就可以,看不到面粉时即可,不用过度搅拌哦
9 \ V3 J7 \- M* x在烤箱铁板上铺上吸油纸,然后利用计量用小勺,从盆中挖出一小勺材料
: N4 q' i4 J: t9 l. o- B! V/ b用手滚出圆圆的样子,再利用大拇指一按,中间形成凹状 0 V+ R. Z! q+ P/ Z& v2 n" G; }
像这样# `. M/ _. l7 f5 z
这个地方就可以放上果酱了哦7 C& @" c% n& N/ [
' E6 }2 P. [6 y' c! g
烤箱需要提前预热至170度, 放置烤箱中加热15~18分钟即可 + Y5 u9 |. X- i- s& n
烤制结束后,将饼干取出晾凉
* {! R/ u0 r% R8 t! q. t$ m2 C大功告成了~
3 h1 ]' Z! s4 T" G# R# Z/ x6 f H# M打上蝴蝶结是不是都可以送人了呢? 哈哈$ U X: v- C5 C% C: I% q. b! o$ W
9 w) [8 X D, G" [8 H+ W0 S
意外惊喜 我入围2012妈网做饭达人秀5强啦7 ^% Z O5 a1 Z/ ~# ?: e
拜托各位妈咪来给投上一票哦 以后更多的美食分享带给大家哦
; h/ H7 \( A9 k' p$ mhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1337881&page=1&extra=#pid14252857& ?% h" h8 c+ S. Q; l" t/ P3 R0 F
8 K9 U6 g, i4 H- l0 t* C; j; R2 y% o$ a! P. a4 {
7 p! S% m; N# ^5 W8 V) p+ O6 O
9 p% G6 [9 j% @% P* n% c p; o, S
|