【牛仔家の厨房】牛仔妈和你分享家庭制作原味酸奶 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 970

楼主

发表于 2010-4-14 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

牛仔小朋友爱上酸奶，虽说人家都说一岁以内的小盆友最好不要喝酸奶，可是牛仔爸和牛仔妈经过多方的考证，觉得如果牛仔同学实在爱喝的情况下也是可以喝的，为了保证入口的品质，牛仔妈决定尝试一下自己做酸奶，分别买了酸奶机和酸奶发酵剂，还买了开菲尔的菌种。恩，这周回家先用酸奶机做一下吧，这个方便有保障。至于那个菌种先在姥姥家培育繁殖，等条件成熟了再做吧。) R! u$ r$ q/ }0 e8 X

% b! J5 ^, J, m/ }% T* H$ t
【家庭自制酸奶】2 ?& t+ N0 y8 n6 V+ u) d) e
材料：纯牛奶4袋、酸奶发酵剂一小小包、小熊酸奶机503& e0 ]! k2 U7 Y/ N9 }
# S+ N. A0 j( i9 @
做法：: r) Z0 m8 X+ ?. v3 M
1、  将牛奶与发酵剂充分混合搅拌，放入酸奶机，接通电源8-12小时；  P' ?4 j' V; `3 c6 J
2、  取出后酸奶已经成型啦# S0 j  D0 t6 p9 L9 K$ g7 ^* @
3、  倒入碗中，加入草莓酱，如果喜欢吃凉的，可以放到冰箱里藏几个小时哦/ u/ b5 _4 g) a+ S4 F( f6 t/ D
4、  没吃的装盒放入冰箱，给牛仔爸吃，呵呵

已有 1 人评分	妈米	收起理由
北京妈网客服	+ 250	亲的帖子首页上幻灯片了

总评分: 妈米 + 250 查看全部评分

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 970

沙发

发表于 2010-4-14 00:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1、将牛奶与发酵剂充分混合搅拌，放入酸奶机，接通电源8-12小时；

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 970

板凳

发表于 2010-4-14 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2、取出后酸奶已经成型啦1 J: L1 V- n" N
% x6 Y2 {- o. _% Z8 d
上午11点放到酸奶机里，
下午2点看一次还是牛奶呢，1 z5 _, q" i9 s! T* H( L
5点又看一次，还是牛奶，
到了7点多看还是牛奶，2 Y$ O) a0 q' {! y; H) | L) C
非常的灰心，本想这第一次得失败了9 \+ D6 z0 o/ ]
晚上十点，想去把酸奶机刷了，. B# S- v( n' A+ Z. P% {! I$ u3 J
结果打开一看竟然成功了，呵呵

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 970

地板

发表于 2010-4-14 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3、倒入碗中，加入草莓酱，如果喜欢吃凉的，可以放到冰箱里藏几个小时哦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 970

5^#

发表于 2010-4-14 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4、没吃的装盒放入冰箱，给牛仔爸吃，呵呵

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

6^#

发表于 2010-4-14 00:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶机真好看啊，一小盒一小盒的，吃起来又干净又方便，真不错

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 970

7^#

发表于 2010-4-14 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 angie@bj 于 2010-4-14 00:27 发表
" }& N' s1 J" U4 o( j8 F酸奶机真好看啊，一小盒一小盒的，吃起来又干净又方便，真不错

$ o# ^9 S$ w% J3 c3 x. Q1 k

恩，还便宜，这个全自动的才99

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2007-11-06
帖子: 39160

8^#

发表于 2010-4-14 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可真是不错呢，好吃自己做。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 929

9^#

发表于 2010-4-14 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶机是不贵，可是这一插就是12小时，会不会很费电啊，

我认识的一个大姐用电饭锅做酸奶，我没做成功过

，我想问问牛仔妈，用酸奶机做的酸奶好喝吗

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2005-05-16
帖子: 25

10^#

发表于 2010-4-14 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在那里买的酸奶发酵剂呢？多谢楼主

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1

11^#

发表于 2010-4-14 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做出来后是不是要自己加糖来调味的呢？

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 1988

12^#

发表于 2010-4-14 17:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，看上去就有食欲。。。

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宝宝生日: 2009-11-03
帖子: 2345

13^#

发表于 2010-4-14 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这酸奶机挺好的，哪买的，还不贵~~~

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宝宝生日: 2009-09-21
帖子: 828

14^#

发表于 2010-4-14 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去真不错，我超喜欢喝酸奶但是动手能力差属于比较懒的那类人。。。

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

15^#

发表于 2010-4-14 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在哪买的，我也要买去

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宝宝生日: 2008-06-03
帖子: 628

16^#

发表于 2010-4-15 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也想买去！！！！！

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 970

17^#

发表于 2010-4-15 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 胡麻妈妈 于 2010-4-14 13:18 发表
7 f* s# P3 a( k5 y. o) w酸奶机是不贵，可是这一插就是12小时，会不会很费电啊，我认识的一个大姐用电饭锅做酸奶，我没做成功过，我想问问牛仔妈，用酸奶机做的酸奶好喝吗

! C3 L% }6 `: T( N- ]! w, Y- \

只是保持恒温的温度，所以应该不太废电。; ]* p0 q- L; y- h
自己做的酸奶我觉得还可以，搭配草莓酱吃老公说不错。

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 970

18^#

发表于 2010-4-15 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 六六妈妈@bj 于 2010-4-14 14:39 发表
g6 Q. R- k% m8 [% V在那里买的酸奶发酵剂呢？多谢楼主

3 T+ [+ }, a. L% X) b4 B

淘宝买的，已经短给亲了

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 970

19^#

发表于 2010-4-15 08:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由国婳于 2010-4-14 15:38 发表 ) z) I/ P, a, f* U0 y: t* y
做出来后是不是要自己加糖来调味的呢？

9 C0 ]/ F9 B9 ^3 E5 z
2 c+ ?4 m" Y9 j# H
对，做出以后再放糖或蜂蜜，或果酱

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宝宝生日: 2009-06-18
帖子: 970

20^#

发表于 2010-4-15 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 xjz9527 于 2010-4-14 21:26 发表
, l# J; z% o: ]2 U9 K2 O4 h1 o这酸奶机挺好的，哪买的，还不贵~~~

. t; ^7 U0 H$ D$ ~
* H8 `8 J& y5 @4 d! u# z' W
$ V% n% _$ k) j7 `/ I
我在当当买的，因为有礼品卡。不过建议大家千万别去当当买，服务太差了，第一次送来的没有盖子

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