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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑 / a8 [! z3 ?9 J) F
, O9 f: h/ u! C( V; m夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!
5 |: x+ x5 n1 S原料:卷心菜嫩芯一个
( C1 d# h+ F' ` 干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
: E9 q1 Q, E! }' |% N 大蒜一头 M6 I) @0 u/ y) s( q/ b- z) `" x
去皮生姜一块
r( L! D# u% I% h6 Z' v 鱼露适量(根据主材多少加减)
! D" k5 a1 y8 n$ F2 \ 盐适量
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做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时6 H! H& A# r& u# p
2.将腌制好的菜芯滤去水分 \( `. X9 C3 D) L- Z. C% q! b
3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!! X/ e/ f$ q5 B; C! U/ Q
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