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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑 6 D' a# X" i# Q
# C3 f0 w4 O/ b2 ~9 h夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!# R7 p0 _) m# _. \
原料:卷心菜嫩芯一个, R% O% s3 b# n5 `( G8 F
干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)
3 T+ ]; E1 L( X6 y( h+ e 大蒜一头
6 R/ W+ E8 ~0 g) l) G6 Q! E 去皮生姜一块
: l6 T$ M" I8 G. e2 A+ v5 Y 鱼露适量(根据主材多少加减)
, y; ]0 \5 }( T! d6 H5 a 盐适量5 \8 X4 m: m* z4 f; O+ n
% e+ O1 {$ U3 R) s1 ]
做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时% n9 {) N# Y% S
2.将腌制好的菜芯滤去水分
. h# q B) Z, x( z" y 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!
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