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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
) c3 |9 A* m1 d: m0 `: I7 R. q4 F/ _) G+ v' c: ?6 T9 G* U
夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!
, a% R7 N0 @7 L3 i原料:卷心菜嫩芯一个, K! Z# z3 @+ n' f
干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减)2 \5 w) V8 W+ n& }
大蒜一头" n# R- H' }5 Z2 j
去皮生姜一块" c# v6 }: \; t5 _
鱼露适量(根据主材多少加减)
3 X; ?: V1 H1 ?# V 盐适量- K& a5 p3 Y+ V0 {* ?6 c6 n
9 M' g& ]7 Q/ ?# S& M% \& r+ h
做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时: I' U8 L9 l5 S9 }! k$ o# [& G' C
2.将腌制好的菜芯滤去水分
- `( O- q2 b9 U- t: F6 ?1 m5 P" H# ^ 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!6 E& Z8 t8 ?* n/ o( C
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