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本帖最后由 feiyumaomao 于 2014-7-14 00:11 编辑
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夏日炎炎,很多人都不爱吃饭,,那么来做一款美味的韩式泡菜吧,既爽口又开胃,还超级简单哦!!!!+ J- z3 \; E0 j) [0 o1 B
原料:卷心菜嫩芯一个# h* m$ S6 y. Z, @+ r
干红辣椒一小碗(根据个人喜好加减), N- u* ]$ G6 @) }
大蒜一头% O8 G! C ?; s5 M3 _
去皮生姜一块) L; T2 ?8 `9 N
鱼露适量(根据主材多少加减)
* O4 q% ^. `6 `$ g& O 盐适量( J& g. ] v$ [. ?1 I7 s2 M3 N
5 \1 m" t1 n$ `( v. L, p) r* q
做法:1.将卷心菜芯用手撕成小块,放入无油无水的容器中,加入盐适量,放入冰箱中腌制24小时4 Y8 J( Q, I6 {6 o' A
2.将腌制好的菜芯滤去水分
1 S9 m o' @; z3 v 3.将干红辣椒及生姜放入搅拌机中,加入少许凉开水搅碎,大蒜也搅碎,然后都倒入滤去水分腌 好的 菜心中,再加入鱼露,并把加入调料的菜心充分拌匀,然后用保鲜膜封好,放入冰箱中腌制 一天就可以食用了。真的是爽口开胃呢!!!!
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