- 妈米
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% G2 u6 F% F' ?心血来潮起了个大早做了几道拿手好菜
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忍不住晒出来跟大家分享一下( D- p/ G" G" C
相信喜欢做菜的兄弟姐妹们都有同感的5 c& c+ C* E8 r+ d
每次做好一道色香味俱全的成功菜肴，内心是多么开心及有成就感" h2 {: k) x7 i$ z" ^' l
哈哈，首先是我第一道战利品：
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1 ^/ n9 C- t* Z, M! i香菇蒸鳕鱼
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. [2 Y& J" D+ l2 U9 d) [做法可能基本大家都知道吧, L+ o4 J' ^, t; q2 q
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原料：鳕鱼一块，干香菇3朵，葱，姜，料酒，蒸鱼鼓油
( y: ]- A1 P- J0 i+ a% t/ Z做法：1.香菇泡发洗净切成片；葱花切段，姜切丝；5 U+ I. L* t+ c' D
2.依次在碟中摆放葱姜、鳗鱼块、香菇，料酒，蒸鱼鼓油均匀铺撒在食材上
7 j4 q. l+ j! H9 @) o3.水开后，将调好汁的鳗鱼放入蒸笼，中小火蒸约5分钟
) k+ o0 ?. s8 _4.将鳗鱼碟内的水倒掉，倒入适量生抽，撒上少许姜丝，葱丝。在锅里倒入适量油烧至熟透，趁热将油均匀泼在鱼身上。
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. \' c9 @, u; t3 y( V/ |& b这个菜还有软化血管的功效噢，因为鳗鱼富含丰富的蛋白质、钙、镁、硒、维A，维D等营养元素，镁元素对心血管系统有很好地保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血疾病呢。
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- j, c" G4 U& j* E怎么样，看着还不错吧，锅密封还不错，鱼的内部鲜汁不外流
7 u% N$ P/ Q2 n/ `7 `熟了之后光泽亮丽，味道煞是鲜美，嘿嘿。& P' }4 s- ?- M* k3 t' a
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9 K- ]0 B2 [/ @! }* z还有鲜美可口的桂圆羊肉汤，现在寒冬冷冷最适合喝汤暖身子了
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. H' D/ O k5 [8 T5 a( w* _) A6 H原料：羊肉大概400g，桂圆，生姜，盐，花生仁，料酒，可以根据个人喜好放几粒红枣葱花; v9 P) m8 |* Y% I3 N
做法：1.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味3 v8 f+ K3 A& n
2..羊肉切大块，生姜拍一下，羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水, b' X9 V( Y& T1 E) Z
3.等锅里水开了，把浮沫撇出，然后放入姜和葱段并将红枣、花生和桂圆全部投入
* I+ V8 e% \: S N! n7 o$ Y4.这会完全盖上锅盖炖上一会，好了之后放上少许调味盐即可（孕妇要少吃盐）
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0 f: f( [" M' O! d很香嫩噢，养颜美容， 增强体质，很滋补，益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇呢5 L- M, ^1 N5 J8 d/ ~! W" R
我放的配料不多，因为个人喜好不喜欢汤有太多杂料8 H G2 b9 X; L7 {% {& w0 y v% J7 \
但是刚买了一套莱德斯的不锈钢厨具. y2 h9 i3 ?0 t) @1 O6 Q. I
做出来的汤味道倒也鲜美入味" |. H$ y0 R0 r$ x$ _# `
一锅多用我真是很开心呢
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- [8 B; C% ]4 l6 e7 v* p3 U好了，现在我要摆上我的饭后小甜点了
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木瓜牛奶西米露
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做法：1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即 可离火
: T* ]* U3 {* c2.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用) M* Z! L, v+ \( @' k3 o; g. V
3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用
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这个点心好看吗，可以做给心爱的男孩子女孩子哄他们开心呢
1 C8 K6 K A2 D0 v4 \- [# B想知道怎么做吗: H( K% n& Z; J5 J$ @8 v$ a: ~
哈哈，超级好吃，想知道的话给我分享一个拿手好菜我就告诉你~+ ]1 Y1 E& N) w0 E2 h) p3 e" ?
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我的所有菜都是用一口锅做出来的哟 \- J5 c9 \/ Y5 z
哈哈让我好好嘚瑟一番& V! r" m8 N( r: P, [5 L! k+ M9 ^
不像之前炒着炒着锅底全糊了不说锅还变形了
( p z7 }* q1 K8 ]* N还要寸步不离的守在旁边T-T. x/ g1 G6 H. a0 h; g: b
现在心里美滋滋的感觉就不用多说了
$ u0 ^! S. I6 c- V, I) e我们做菜一族无非就是求个健康方便实在哩 H" x8 {1 l* J+ D
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5 u# e+ Y7 p i- v5 e做的有不足的地方望请大家踊跃点评下呢，一起学习，一起长进, `3 M; M! N0 }0 r5 ], i- y- [
大家有什么好菜谱也可以分享一下 R- u0 C8 I7 c$ h) W5 Z# }
拥有了厨房得力好帮手，做菜的好心情是大大的增强了8 P# r9 ^8 H4 |& B" G5 n8 t
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发表于 2014-12-11 17:22
