- 妈米
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: @9 ?3 y" z+ d) s) [) Y心血来潮起了个大早做了几道拿手好菜
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忍不住晒出来跟大家分享一下
( T/ A* \% ]- O# Y相信喜欢做菜的兄弟姐妹们都有同感的
& N5 M7 a$ @$ {$ M* {3 d O每次做好一道色香味俱全的成功菜肴，内心是多么开心及有成就感. v6 M# v( ?' P& n+ d
哈哈，首先是我第一道战利品：
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7 H& n! J( ^, A香菇蒸鳕鱼. c6 c% X* o8 k3 G) ^$ H% l9 H
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做法可能基本大家都知道吧
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原料：鳕鱼一块，干香菇3朵，葱，姜，料酒，蒸鱼鼓油
+ s8 U4 [# @3 [2 u8 Z做法：1.香菇泡发洗净切成片；葱花切段，姜切丝；
% t+ M/ B5 d0 h8 p, D3 R5 o# ]2.依次在碟中摆放葱姜、鳗鱼块、香菇，料酒，蒸鱼鼓油均匀铺撒在食材上' _! @0 ?2 w9 l8 E; U! M
3.水开后，将调好汁的鳗鱼放入蒸笼，中小火蒸约5分钟; h2 k1 c5 e9 a
4.将鳗鱼碟内的水倒掉，倒入适量生抽，撒上少许姜丝，葱丝。在锅里倒入适量油烧至熟透，趁热将油均匀泼在鱼身上。% _* E3 \8 g6 T0 g' |
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* X; F# h+ u' Q! P这个菜还有软化血管的功效噢，因为鳗鱼富含丰富的蛋白质、钙、镁、硒、维A，维D等营养元素，镁元素对心血管系统有很好地保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血疾病呢。& N* @$ N& F' C3 ]
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4 c+ Z+ ~1 N: N8 x2 g# x' b/ Z) D怎么样，看着还不错吧，锅密封还不错，鱼的内部鲜汁不外流
" I# x6 l! P3 i+ }! d3 ]5 X2 u; U熟了之后光泽亮丽，味道煞是鲜美，嘿嘿。. n8 R5 |* r% V; k& \
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5 V$ E2 g0 {! J G还有鲜美可口的桂圆羊肉汤，现在寒冬冷冷最适合喝汤暖身子了" K Z, K# s: T' I- r3 N
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6 y- _; C, V* b# V4 j# }( G9 `+ p原料：羊肉大概400g，桂圆，生姜，盐，花生仁，料酒，可以根据个人喜好放几粒红枣葱花
2 g9 q; M2 W7 ]7 _做法：1.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味% a3 m8 J( k; J% \
2..羊肉切大块，生姜拍一下，羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水$ c5 A7 Z/ H' c% g6 C
3.等锅里水开了，把浮沫撇出，然后放入姜和葱段并将红枣、花生和桂圆全部投入+ v+ Y9 [2 |' `% ^; ^& u; |$ a
4.这会完全盖上锅盖炖上一会，好了之后放上少许调味盐即可（孕妇要少吃盐）
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很香嫩噢，养颜美容， 增强体质，很滋补，益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇呢
9 }0 }8 l0 S, o9 ]0 {! r7 K! Y我放的配料不多，因为个人喜好不喜欢汤有太多杂料% m. b) W$ m9 ]0 @0 a
但是刚买了一套莱德斯的不锈钢厨具- i+ R/ o V3 g/ [, [ N
做出来的汤味道倒也鲜美入味
( w. Y0 K4 T% H: w0 X( t5 l. @一锅多用我真是很开心呢' r$ |. [$ g' c( U9 F4 ^1 A
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好了，现在我要摆上我的饭后小甜点了& j5 x; U6 n8 l1 R: f3 g
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木瓜牛奶西米露
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0 G- ^/ O: l6 Y9 c- j# t做法：1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即 可离火
# l- \$ }$ i4 X' b. z2.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用
Y) M3 R7 @' E z8 V4 u3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用
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; \( \! E5 f! ~: a' E2 {7 z1 `# W- S( |这个点心好看吗，可以做给心爱的男孩子女孩子哄他们开心呢
% P' a7 B( q0 @8 A7 N想知道怎么做吗% i, j- I; O" {! N% V7 ~: M! |$ v9 t
哈哈，超级好吃，想知道的话给我分享一个拿手好菜我就告诉你~
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我的所有菜都是用一口锅做出来的哟/ d/ Z3 ?5 ?# p2 x" M6 y
哈哈让我好好嘚瑟一番# F; c6 d) P. ~% }" A b
不像之前炒着炒着锅底全糊了不说锅还变形了; t; N/ c z1 k2 {3 Z
还要寸步不离的守在旁边T-T
, O. l) d0 T# k. }9 Y- q现在心里美滋滋的感觉就不用多说了
5 `; M0 R7 X5 N) T9 ^% F4 w我们做菜一族无非就是求个健康方便实在哩: i+ P2 K6 G7 ~
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做的有不足的地方望请大家踊跃点评下呢，一起学习，一起长进. P- @; s, s e# M7 O# d
大家有什么好菜谱也可以分享一下
; N7 \/ x' L+ O9 o拥有了厨房得力好帮手，做菜的好心情是大大的增强了1 C$ u9 {& X# C n# ~+ |, z
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发表于 2014-12-11 17:22
