今天做了几道拿手好菜，喜欢烹饪的朋友可以一起进来探讨一下。 - 我爱厨房

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laidesi360

初生婴儿

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宝宝生日: 2013-03-02
帖子: 2

楼主

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: ]& ^9 R; R) w8 U心血来潮起了个大早做了几道拿手好菜- p* @# m4 I+ \. c; @8 ?! g" d5 F
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忍不住晒出来跟大家分享一下
相信喜欢做菜的兄弟姐妹们都有同感的
每次做好一道色香味俱全的成功菜肴，内心是多么开心及有成就感
哈哈，首先是我第一道战利品：

香菇蒸鳕鱼9 {9 y+ ]7 }7 c3 t8 @+ z- d1 U
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做法可能基本大家都知道吧
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原料：鳕鱼一块，干香菇3朵，葱，姜，料酒，蒸鱼鼓油
做法：1.香菇泡发洗净切成片；葱花切段，姜切丝；
2.依次在碟中摆放葱姜、鳗鱼块、香菇，料酒，蒸鱼鼓油均匀铺撒在食材上" l$ ~9 S: T/ A
3.水开后，将调好汁的鳗鱼放入蒸笼，中小火蒸约5分钟
4.将鳗鱼碟内的水倒掉，倒入适量生抽，撒上少许姜丝，葱丝。在锅里倒入适量油烧至熟透，趁热将油均匀泼在鱼身上。
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这个菜还有软化血管的功效噢，因为鳗鱼富含丰富的蛋白质、钙、镁、硒、维A，维D等营养元素，镁元素对心血管系统有很好地保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血疾病呢。

怎么样，看着还不错吧，锅密封还不错，鱼的内部鲜汁不外流7 o. j* s: P8 q
熟了之后光泽亮丽，味道煞是鲜美，嘿嘿。
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还有鲜美可口的桂圆羊肉汤，现在寒冬冷冷最适合喝汤暖身子了
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原料：羊肉大概400g，桂圆，生姜，盐，花生仁，料酒，可以根据个人喜好放几粒红枣葱花3 L& f" Y# B& d$ j* l& C
做法：1.将羊肉泡水，泡出血水，最少两小时，中间换几次水。这是为了去除异味2 C( F/ Y9 ?% h6 S
2..羊肉切大块，生姜拍一下，羊肉入锅，锅里注入1500毫升的冷水; C0 s" `. p2 V: O, A2 W
3.等锅里水开了，把浮沫撇出，然后放入姜和葱段并将红枣、花生和桂圆全部投入
4.这会完全盖上锅盖炖上一会，好了之后放上少许调味盐即可（孕妇要少吃盐）
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很香嫩噢，养颜美容，增强体质，很滋补，益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇呢7 W$ v1 t  i$ }$ i
我放的配料不多，因为个人喜好不喜欢汤有太多杂料
但是刚买了一套莱德斯的不锈钢厨具& o2 c- L3 L4 k9 j. R
做出来的汤味道倒也鲜美入味
一锅多用我真是很开心呢9 ?) |, `2 ^2 P. Z+ T

好了，现在我要摆上我的饭后小甜点了
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木瓜牛奶西米露6 g4 }0 R$ n+ `( l: w
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做法：1.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟，待西米半透明，中心剩一个小白点即可离火9 v8 Y' X, e% c
2.将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用& c8 j, K) } R) L8 z9 P
3.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟，然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用9 O. K2 a# A- g; r! V% ^8 ^' v
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这个点心好看吗，可以做给心爱的男孩子女孩子哄他们开心呢
想知道怎么做吗1 l) q1 |3 A4 T
哈哈，超级好吃，想知道的话给我分享一个拿手好菜我就告诉你~% ~+ }6 K% w  T* P+ o

我的所有菜都是用一口锅做出来的哟
哈哈让我好好嘚瑟一番
不像之前炒着炒着锅底全糊了不说锅还变形了$ h7 X; ^  T2 \5 E
还要寸步不离的守在旁边T-T6 l! L9 \# F0 ^8 L
现在心里美滋滋的感觉就不用多说了
我们做菜一族无非就是求个健康方便实在哩
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做的有不足的地方望请大家踊跃点评下呢，一起学习，一起长进
大家有什么好菜谱也可以分享一下3 [) X+ B1 o) H  t) p5 }
拥有了厨房得力好帮手，做菜的好心情是大大的增强了  e0 b* Q* w: {6 Z" ~, p: G