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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
9 i$ |( [9 B( {! J* L! j' ~$ I3 j' _" a- ?! P+ t! m
老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了" B9 |+ W9 ~+ g" Q2 d
好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。
! B: F& z0 b3 ^& o准备材料：* N; ?% ]. v0 b/ Y. y
凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料3 q9 O2 m3 S5 w& l- K
! r4 B* g4 r0 Q7 t$ z# e
做法步骤：
4 z0 s1 N+ U4 F4 U) J1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥& R0 W1 x- ]. D+ P3 j+ J
2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.1 D; p4 l* e7 I' T- i
3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次" z& }$ K( H. f
4.调汁
; k: f0 A, j$ R" Y1 L 盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
5 a/ Z* _6 x2 Q8 j: R: {% C2 B盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
" j% w: {* v0 Y: o, K5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
4 M% Y; \6 ~# m& H3 m
' q) i/ @9 s( z0 n) M正面图: E" ^* d# v2 c8 _( v8 @
2 e: t: t( F) ?4 F& _; f
特写
! b- R# l2 x' m
0 }. D9 Y, a/ W# b5 ~; Q8 E1 N3 y, @3 c6 |0 p) y
第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就* f8 k, P2 l" |; w" {, B* `
大家快快动手做吧，很简单的9 ~4 [7 a4 m! I
) ~0 R+ f5 T+ p' T9 p1 c; G
/ x+ m z1 p) h @4 K& A0 z! R" z: S5 H3 m8 h7 G4 ?
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发表于 2012-2-20 13:20
