- 妈米
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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
5 m: Z3 e$ N0 n
6 J. n5 q9 G; }9 S" b9 _老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了
- m8 p3 h" X. w5 g2 v6 _( D% c4 y" X: f( p好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。# G3 h" V. ^+ O; a; i
准备材料：! q; H$ g/ j0 u! u; @2 u& n) G
凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
) v- G+ G0 R4 B0 T; ~) m' [: ~5 C
做法步骤：) @9 E4 [) X) h% S
1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥2 w, N7 a/ n8 A/ {9 O
2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.( x- ]$ b9 N6 ^) W
3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次
. u2 L( z5 _6 h) D% D5 f( Z) d' f4.调汁 " W4 U7 u8 J& G9 s. ~' h
盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
9 O9 A" A4 u0 R7 P3 Z5 p2 U$ H盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
8 J4 l" H; n2 {5 T5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了4 K) e z s4 v8 D
( Q# v$ z" W+ Q/ W8 d; U正面图
$ z: R$ _! M; w6 v( u; N, C5 \2 \8 [. z2 q1 W
特写
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9 R! s; y" d: x! [) @6 z4 }, o+ g第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就5 Z2 p& o% w4 k* w/ D, Y
大家快快动手做吧，很简单的
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发表于 2012-2-20 13:20
