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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
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老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了
2 ^$ v; I4 \7 b! S好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。
" O0 C# f2 C6 e ~6 s准备材料：
, N( o' h. `3 j6 u9 O. E& Y" C; a凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料/ q8 D" V. i7 k# e2 D5 M
$ q" s; |, Y" i! G6 p做法步骤：
9 n+ t, g0 Q) X$ o! r. l1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥( o$ Y" N, n$ C$ X
2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
' Q W- u5 `8 B( ^3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次4 }* O# n/ k& R5 n
4.调汁 5 ]7 c0 c0 ~7 c# Z$ }9 k2 @. ^
盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
) [- N% ?/ P& e- r5 A盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
1 z2 ^5 G4 k' h4 W( M; O5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了& \- @% ^/ x: x$ S5 s- Z! G" ]- |
- ]- R, x1 U3 T+ e0 V& }" E8 d正面图
; O1 Q& [( A* L; h3 h( V( f, v, Z0 m, z' b! V( q
特写& N4 `! i8 P) ~0 o
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) V; e$ T" Z+ d- v* T) P* U) {
第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就8 l8 M( S! O$ R1 t7 ` t
大家快快动手做吧，很简单的/ _: b% Z1 _5 I3 w5 ?3 A
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发表于 2012-2-20 13:20
