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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
! L, o+ ~+ \: L+ f. r7 l1 W; u
: y: r2 n, s. L! Z3 p4 j老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了5 w6 n! Q: [! `2 @1 e. d7 U
好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。
# r: h, E# G& m$ n8 w准备材料：1 d+ K" g% u9 G+ u
凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
! K. K) L1 W: w3 k
" L0 ^' V4 K9 x E& N, I y: k* W做法步骤：3 \1 b0 E3 E! ^6 g3 [2 C; \. o
1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥( i# u' b: f3 F
2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可." g( [$ P7 _8 [ y" y0 _5 _
3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次% S7 }1 u4 h0 q f) o5 O9 {
4.调汁
6 ^0 Q) e3 e0 X. n+ a. S 盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
7 f8 h* n7 {) n盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
- O) j$ j. [" N1 p, V0 Q5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
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6 K3 O( S" c6 P3 g1 G正面图3 A% ^/ V& i$ c- `3 _/ v; {
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特写
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第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就
* G; l9 o$ k( ?: k大家快快动手做吧，很简单的
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发表于 2012-2-20 13:20
