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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 0 h. E+ P4 p" s% A4 N! y4 S
v# e9 O6 S f- I7 U4 @) e5 ^/ i老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了
$ H7 h& D: M9 Z% b1 ? O. g好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。 K! ]9 ~: w3 H4 i6 ~
准备材料：
! m* |# o( W+ d& b$ m- {+ e: u; E凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料( {0 E! m1 b9 \- Q" E8 p# @5 |; o6 j
% L) K* S3 K) \; I
做法步骤：
$ U% Y) ?' A7 O. c, E6 B7 ~1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥* x% M+ ^5 l8 A* p; i5 i+ b5 D
2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
+ c* V4 \' e9 Q% X. _3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次* }8 p. w: r+ e6 ?0 n% l; T% G* e9 H
4.调汁 6 |$ m/ N% v& v1 c
盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、+ J+ Z5 x. `9 m
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下: D; J/ i/ P2 E$ z) T p
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了+ L1 b4 H; |; Q9 H7 w4 O
) j) G9 N5 n) [0 X7 x- L- t
正面图
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6 U2 O2 C5 f3 p9 e; Z7 \特写: r- L! u8 `8 M4 D- ?8 T
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& U/ o R5 D/ s/ D第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就7 o9 z) [7 s. U$ k F6 s K
大家快快动手做吧，很简单的( ]: i8 G" {& t; m h/ E
# U- z9 l- E1 f& ]
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发表于 2012-2-20 13:20
