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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
9 P( e) L H: F5 Y" g5 D( K- S* X- K
. C y- [* {7 c+ H老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了
# Z: o; G4 Y/ t& K9 i好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。% V9 A- Y9 }; o/ p! q6 O/ R
准备材料：
+ b4 n. |/ H( i# v1 {) y$ U4 ~$ ?凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料 M& Q$ Q/ L% k+ k$ C8 i
7 }7 i0 D! C; e- j5 Z: a做法步骤：4 `* d6 m f3 {& t4 I5 S
1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥
* q. V7 q# f( _6 F4 g4 M Y2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.8 B8 q: E) w! k& }$ e6 Z% `
3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次
; @+ L( r+ u1 j$ P" N k' }6 X4.调汁 3 Z9 ~' H/ g3 x+ N- m: ?
盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
" u+ W8 u) u, V- i5 V$ }盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
3 }5 r: G* j6 s f5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了) i& K- v1 `6 g8 m) q' U$ W
9 B; ^$ J g9 b& I正面图
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7 c* N" \( H, J$ V1 X A3 F0 P$ ?4 ]8 [特写
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2 g0 z" u& R3 s- ]: f1 \$ B" \5 {$ Y; H6 G0 w: i
第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就7 B% U4 t+ i1 t
大家快快动手做吧，很简单的
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发表于 2012-2-20 13:20
