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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 $ ^/ b& P, C7 J: e: u
: g* |, F/ t7 R2 V: ~# h; q$ N" B老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了! T7 j: ~' }( ]5 W5 w
好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。# Y7 E$ m% m0 Y( V( W: o3 R! L5 k
准备材料：2 \( ^. A8 f& R* ?+ a
凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
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做法步骤：
( }! D2 W [$ E' s+ S7 s1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥6 ?, H5 ]4 ~1 c
2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.) p5 o2 R- x; i1 d
3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次( u1 l9 v, v6 ?4 p4 G/ C
4.调汁
+ d. P1 c E# v4 t 盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、8 q$ ?; j% M# A2 ?
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
3 \8 y& z9 Y+ y1 E* V+ Y/ W6 z5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
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# ?9 v- ~$ j0 H; a" H* m: ~7 B正面图
# G+ E s" [# w- C! D
* ~0 Y C, w* `特写
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2 ^ |* K5 u; c. R% L; F0 `7 i+ {3 o5 z- {5 e4 X m( p
第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就# \9 R* ]0 h7 R/ i3 |
大家快快动手做吧，很简单的
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发表于 2012-2-20 13:20
