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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
; E# S5 v1 k5 V) h$ N! ~% E) r. a2 w' z, T( J
老公爱吃泡椒凤爪，可是经常买太贵了，看到妈网有位妈妈自己动手制作，也想学学，把想法说出来，老公直笑我：你要能做出来，我就服你了
6 l$ `/ q4 K. X; W0 \; W9 H5 K好吧，非让你心服口服。找出帖子，先学习学习。6 S9 H; a# H) Q" U6 L; M
准备材料：: m7 _' b4 \' h- O Y% H
凤爪：10只（14元）、泡椒1瓶（4元）、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料# V# O$ h9 M2 A7 k" ], W0 r
( _; E+ a3 I' g0 t$ @) h9 C' c做法步骤：
& A7 f# ]3 T- I) Q1.洗净凤爪，烧开水焯一下去腥: v8 H5 \; m* C8 |( y/ ], ^ o
2.把凤爪剁成小段，烧开水，放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗，水开后煮5分钟筷子能穿透即可.' k) J% h5 Y1 @. S
3.鸡爪捞出，清洗一下，过水，我冲了5次
1 b3 j4 o+ r7 ?% u- V4.调汁
$ E! v" u6 ^3 @+ R# `+ ~ 盆中倒入开水，放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、, P" O6 o. e2 M6 j
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
) P( J1 u* C+ @; @5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱，直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了: ~6 _; o0 }9 }& v6 `3 l
5 z0 g+ |8 B1 a8 h正面图1 r4 Y( \7 H6 z3 A, p: m+ ^# V# {; z
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特写
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第二天给老公吃了，他说非常不错哦，就是不辣，呵呵，小有成就
. C4 O H+ `4 `% B大家快快动手做吧，很简单的2 i ^$ W* `( {- Y+ v" Y# r+ }# R
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发表于 2012-2-20 13:20
