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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 4 D& ~! Q+ Z$ E* C
; ^$ R6 H9 Y9 t/ @老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了/ R! A5 I" o3 O9 | u
好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。3 m9 K7 T. W# S& }, ]& `+ M& e0 {
准备材料:- [2 z: q# F2 X$ b% s
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
) ? C7 J7 \7 Q5 S% E
: o8 p0 u2 s. T/ f做法步骤:) R4 j" t$ |+ I
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥
$ r7 @7 h! v0 W/ D* K2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.3 ]) E6 i; Y. `. E' N
3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次: n- X/ }0 p: r
4.调汁
. t; d: K* O: H0 @" l( c 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、4 C7 b& O Z* H& z
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下$ N% N2 }. `, q5 t
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了8 R/ Z* G6 l( i& W8 L! {
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正面图
' a4 d5 [' s1 w4 q. M/ v" X9 [! O& \1 Y* i
特写
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0 U# z, O6 c/ W& Z6 v# X. S第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就
3 {6 A g3 { V大家快快动手做吧,很简单的
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