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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
$ w1 D. v4 d- x3 j7 b8 z" j: `
; b1 J2 ~3 f: q$ j0 R老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
2 X) a# [1 m! m3 @( f9 x& e' F好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。( _) z' Q6 t: {2 |3 ?! v, q6 K
准备材料:7 r7 `/ O5 R4 N* P
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
0 f5 ^- A* Y1 C2 Z S f, L0 ?0 |; {3 f1 f/ l" A+ U0 ^4 R, ?! O) F
做法步骤:
, j6 _; t1 ?0 f2 q9 c1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥, Q( F) M4 s5 [6 Y
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.* s# @/ h7 a# c8 o1 p9 Z7 \% J
3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次$ h( W+ J1 P$ K' y! e" `
4.调汁
5 D0 e, B- N% |3 E$ m" r {4 B 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、5 r$ g$ u* V4 o, S
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
$ H# u( H- A/ U8 {5 B1 O5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
/ T. N/ p. b% N4 n( i; u, F
" o% S- T. N! X5 Z0 u% J正面图
) y5 I/ D7 }$ ^# @, u8 @ m6 `) V C% m5 b, d1 _; C+ U- y m
特写% p3 q- f- K4 O4 G1 @2 ]
) j N( A# h. g. r- r% v
$ D% D* Y! Q/ |( \& ]1 o第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就0 C+ P% Y7 F( D. k- D5 {
大家快快动手做吧,很简单的
3 [ v4 q0 g/ S9 g2 F% c4 t9 {# O/ [4 ?* B) t0 s) ]
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