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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 " Y6 q, }( s: a: g& |
& K3 W; R+ ~! J6 ?
老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
: x1 H/ R: f; _9 Q, T好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。
. y" u8 M( D. K0 o准备材料:
4 b! x$ W s5 l- [凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
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做法步骤:) {' f+ y9 @. m! ^# M
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥
1 T$ a1 ? Q6 _2 [' k# z: L7 L% q, ~2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
, z( _9 m9 V! Z" g8 P3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次
; L0 @/ J: V; M) R. G7 ?- A4.调汁
# N" t" }$ {; U& E 盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
9 z% p( u: L/ T$ P盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
6 y C5 n. K1 [; a5 t, j. j' U5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了; ?/ z# T4 O7 J- l5 Q& `- L, N
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正面图! n' H- y n! z4 B+ K! G, J
, d2 U/ B3 e5 a y
特写 ?$ P1 [7 U i M
1 c0 U- M0 o( q- J( T2 Z/ r% f2 B- b1 x- B0 m
第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就
, V# q* d0 ?* T5 k4 P大家快快动手做吧,很简单的
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