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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
. t) n1 c0 b; q9 n2 \
M, J# D8 v0 ]& z5 R7 V5 Q' B1 F老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
0 v: ~9 o) I; {9 I' J/ {* f好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。4 X- j$ R+ l1 R. i# i1 _
准备材料:
' U5 A6 V' J! Q. {/ u: O ]: p7 Z凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
# S* D% A3 V0 J
* P/ d; b& _3 @做法步骤:
7 z8 R% F" L. s6 W! c1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥# \8 n g; m8 T; k4 S6 y e1 s5 U& }8 U
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.: F: m) n0 x9 S% T
3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次
) o& z R, H# N% ^/ b4.调汁 7 m' c4 [% v2 b [& \
盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、8 c0 s7 Y1 Y# n. j' f' W7 W$ I% q
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下+ I- D6 p, w- {: }+ y0 ~
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
& x% ?, R/ I9 l' R: M! o- \2 D, y' W0 \7 R. S0 i6 q, ~2 X
正面图. ]) B9 Z- H6 @
7 p# j) |3 h, k7 R特写8 C: b3 |9 c# `8 D
' s3 Y. {/ ^ m4 ?% m( d+ Y n8 k4 F% a: i4 Z0 O3 ? U( y5 y
第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就6 p9 ]7 b. u" U0 s
大家快快动手做吧,很简单的; b0 w! {6 K. H6 j! e D" o7 p2 N
" s1 k6 B/ z7 N+ n: F# C8 A
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