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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑
6 F- q) z2 ?6 m0 U4 z
. N' n) Q* j/ y7 i' }/ s老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了! |; g! {3 ]/ ~$ Y
好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。
2 H# E+ x. P3 Z6 K' W2 {) ]准备材料:/ x5 _% L! J1 a( K
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料* I" i0 G8 k T. A) o. U% b
$ v% ]1 y4 H, l6 s+ e( \; \做法步骤:" O/ m z- {0 b: H/ e, I3 [
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥2 m& ]" E7 h% Z1 A
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
$ P7 S( d2 p1 ?. t9 `8 H w. Z3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次# b$ w l& I9 H" q+ y4 e
4.调汁 & U; M, w8 O5 _) t/ b/ l' k" I
盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
3 L, y: o; c, S) m8 W盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
5 s5 |* ^: D Q$ G, B" y5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了0 r9 k' A* H& o+ a9 o- h
/ R3 y/ ], c3 O8 [正面图5 @, _, j5 o( B/ u7 r
+ Z: P1 d( n" \
特写
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" o+ [% l+ s$ T5 _. H- I$ R* h
6 a& a! {. n; f, f- m8 U- s第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就
$ u$ T+ |! v9 @7 `+ X4 v* H大家快快动手做吧,很简单的' u; P7 i8 l1 I+ o1 T8 [
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