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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 & s- N6 K1 X6 M2 W( \; @
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老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了' p3 g; W* ^6 a# B" C8 K/ g2 B
好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。# e7 e& f9 B0 Y; j
准备材料:; T0 l- K; A5 ]0 @7 K2 L. H
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料- ^: q0 O6 V/ x; N3 d
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做法步骤:; ^# H$ u. }% J5 @! s' }2 t8 f
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥
# a- y" O. \* z. z+ B$ l/ N2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
- b* S( @; p: [3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次
9 w, J" ?! f3 U! J7 g! w( \) C* Q4.调汁 * p( Y3 z# J/ O& U4 V+ |! V
盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
, n t! T; Z1 ]! _( N- X8 o盐、 白醋少许、味精、搅拌一下7 b2 ~9 q8 U' D( m3 P* |$ W
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
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# Q) v/ D. J5 | K' ?+ Y% s9 J正面图8 j; T6 G# ]7 T$ C, O0 @
( l8 {. v7 h" G: `6 O- |) i" t特写
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第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就
: X! z# Q; i2 g$ F# U大家快快动手做吧,很简单的
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