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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 2 T; {) @2 q! n
7 y8 P6 X! J- @老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
+ ?! h& G2 D5 J& Y8 a/ ^+ p6 X好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。- u/ M( m9 S! z, x& v
准备材料:: f0 |5 t6 U; J8 ~% |3 d
凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
" k* f- J$ B5 {/ t" R! f/ p& F4 F0 w$ ?4 a* {
做法步骤:
( |7 i' c6 j3 e1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥$ B! f% d# a+ C# }
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
( ]% v( {! k& {3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次
* |- ^/ C4 v6 ^6 ?* I7 t4.调汁 ; y1 o4 {# ]5 S
盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、* r0 s$ M2 P5 O5 W& {* t
盐、 白醋少许、味精、搅拌一下; J8 B! v7 C" i. P' l3 D: ?
5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了
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: {3 ^9 r% ?1 V: {, K; ~+ d7 R, @8 k正面图: ]' \1 ]' n' Q, B, l4 ~
$ f. O5 c' P7 Q- C6 J1 B
特写+ s4 r* [7 U% L3 K$ M9 P4 }
- M: [6 |* ]; M5 t( y4 M
. P$ r2 `8 s4 Y+ Y/ }
第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就
1 A) a* q( C5 W( T/ x2 K* B8 V9 n大家快快动手做吧,很简单的
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8 H. c7 C) }, d. H
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