- 妈米
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这两天发烧在家，昨天烧退了，好不容易在家有时间，老公提出要吃肉吃肉~~我就马溜的~~
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' ~" m" Q: Y. b$ |先来张全家福：肝、酱草鸭（太好吃了，欧尚买的）、凉粉拌黄瓜、鲫鱼汤、圆白菜炒粉条，中间的红饶肉
+ Y7 V6 U [. Q5 e( |9 _' |9 n
: `$ M' \* P" M& z- C# b% ]4 q鲫鱼汤做法在后面啊~~~~9 y$ j" x5 ?. H8 M6 c+ W# X; o
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老公喝的啤酒：" v. {( u% s5 v# [
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2 k0 O9 |! w; q( {9 d$ P* r" ]单张的：红饶肉! Z1 \6 p+ t' V
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凉粉：
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鲫鱼汤
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做法：
6 n# F( m! k$ s1.备料：鲫鱼一条、嫩豆腐一盒、葱段、姜、鸡精、盐、料酒
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2.鲫鱼整理干净后，放入少许盐、料酒、鸡精腌制10分钟-20分钟( @; ?& [' s3 \0 I0 p2 ]2 l
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3.腌制后，锅倒入少许油（我用的平底锅），将鲫鱼两面煎黄" [+ r0 Z# m: e
1 y" e: r: E6 c( r& k% Q: q4.煎黄后，上炖锅倒入开水，将鱼放入（我是整条的，依个人嗜好），依次放入葱段、姜、料酒
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5.中火炖40分钟后，加入豆腐、盐、鸡精。此时汤已成奶白色。8 M4 m) ]: ~/ V7 D8 _
4 N8 J2 i+ {4 d. k$ r6 o6.加入豆腐后，炖10分钟，就好啦
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发表于 2010-4-30 10:35
