- 妈米
- 19811
- 经验值
- 44994
- 在线时间
- 439小时
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 注册时间
- 2012-2-13
- 帖子
- 5853
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 44994
- 精华
- 14
- UID
- 7465732
- 宝宝生日
- 2013-05-03
- 帖子
- 5853
|
很久不来妈网了，自从全职带孩子，基本时间都在家里一亩三分地里，除了朋友圈其他都不上，现在做烘焙也有2年多了，我的烤箱还是12年在妈网团购的，现在还在用。
* B' _# M' \, P p' B5 m; N9 ^# P6 F2 N* I H6 d4 K! ?4 \9 k
我做烘焙一直比较执着，心里有个目标，不攻克不换新项目，因此曲奇，动物饼干，吐司，戚风蛋糕，这些都是一个个试了N次成功才会做下一个，最难做的吐司最近也成功，下面还跟酥皮类点心较劲了。
$ }+ w/ {( V5 J# l3 \ 至于经验，我只想说磨合，和烤箱有磨合期，因为每个烤箱都有自己的个性，温度偏高偏低都得看你的烤箱，方子不是死的，根据心情喜好改变会有不一样的惊喜，但是前提是初期新手不建议改方子，因为你要先摸清自己烤箱情况。& S. Z6 G- m( C5 k
面包是最费时间的，每次都要发酵3～4次，所以也比较难，尤其手揉出膜，我已经放弃了，所以揉面一般是打蛋器或面包机，如果没有也可以买厨师机，我家小家电太多，也懒得买了。
$ q6 I' M4 x* V7 l# c0 @; z
* ~$ A( l/ i- b* G/ X: Y, I下面晒点作品哈
6 S o2 J$ Z2 ?$ |" q K, H( N' @3 s& E" k- h
- H7 J* n7 j) k5 W& ~
4 M* s8 z0 S4 b0 `; A
9 }# Z9 w; w5 u; |3 h3 r
6 Q, q, M% j+ t( V7 b/ S$ L i
6 ]% D5 h! L6 x% W
3 c: ]0 m! `9 Q U2 B8 ]/ Y3 g4 Z8 P
来自[妈妈网iPhone版] |
-
总评分: 妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2015-3-9 23:49
看的我好饿
