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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-26 15:04 编辑
2 j; y, n! {# t% ]: J2 q, o
) P, @! Y. _+ C% L6 Y( m1、烧茄子
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材料：圆茄子一个、西红柿一个
, K9 @* R* z/ x5 P" A) x, n, g/ Z D* e9 z* h
做法：: r0 F/ p6 C, l# T0 i: e6 e! u
; z9 \/ X( i) u& N. b4 }1、茄子去皮切丁，然后泡水里
, a7 Y1 \. s, l5 l/ B! N2、西红柿也切丁5 Z, r }* u$ G2 V9 |
3 w/ O7 J9 j' Y; P5 ]2 K7 G3、热锅下油，烧热后下茄子丁，翻炒到茄子变软，然后下西红柿丁& W* |0 N3 C2 s% M" j
4、翻炒片刻后，加少量热水炖5分钟，至茄子很软，再加盐收汤起锅即可
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小窍门：* U$ j5 f5 [ Q$ t
1、茄子切完后要泡水，能防止变黑，据说也能去除某种碱，能使口感更好' `: d- K. w% [* W
2、最后放盐，可以放比平时更少的盐，这样菜既不觉得淡，也不会使人摄入更多的盐分3 | f2 r0 \4 C6 m) O) B! u% t) x; M
3、这道菜加入些蒜末会更香，由于我家洋洋不吃蒜，怕辣，所以我没放1 l* K7 X7 o& M( f* M! s8 E
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最后秀秀成品图吧：
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发表于 2013-8-26 14:50
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，既要满足小朋友的口味，又要满足他的视觉，最重要的是，还要营养又健康，所以我家的菜很多都是清淡、少油，而且荤的也不多
，帅帅猪，你是不是给我的菜装错了呢，怎么是两盒豆芽呢，话说你怎么
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多练习几次，很简单的哦
第3道菜不错，看起来很有食欲，应该挺下饭的吧
那黄瓜怎么切的呢
