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楼主
发表于 2014-4-29 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 此花彼花 于 2014-4-29 15:14 编辑 / c8 @% j" x: q$ P7 G4 o
) I# v. g6 [0 Q! i

! c! B; _# W. O7 S/ I
  h0 u0 W6 A' L, I% J$ u- b  `2 z4 n
3 {0 h5 m, t7 d/ Q2 Z' ?1 q- s+ ~蔓越莓曲奇饼干,其实不难做
! L3 b2 F) z: B9 k网上搜一下配方和步骤,周末随便做做,就搞了一堆。0 _6 S9 R5 ^( F# q5 Y, {  A
没难度,需要耐心
( I2 o+ j8 p+ G, u+ t) T整个过程需要2小时。) V( ?/ W" J) K3 K( F
口感香甜,无添加无色素无防腐,很环保。, W: j4 ~. n, _) E5 w
孩子很爱吃。
& A& T; F3 _. b/ k想试试的妈妈,我们可以交流一下。: D, ?5 U* o2 f

7 _$ A; f8 e3 X( K$ V2 n. X4 q, S6 V0 X: h/ ?

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我喜欢蔓越莓干酸酸甜甜的做饼干,蛋糕 ,面包就是当零食吃都好吃。就是价格有点小贵。由于天气太热,黄油融化的太快,面团不好成团。所以我增加了面粉的量。同时也影响饼干成形。成品出来,形状不太规格。我个人比较喜欢吃脆一点的饼干,所用我增加烤箱的温度,使饼干表面颜色较深。
+ g8 k6 d2 b4 W4 w1 R) B$ a! m) z食材/ q0 y" R2 v: G( ^+ x0 X
主料低筋面粉135g鸡蛋液15ml黄油75g糖粉60g辅料蔓越莓干35g盐适量, T* q+ t" Y+ g" C3 t+ i
步骤
. U  ]: |# |9 @1 x) Y1.称好所用原料。' }" u8 T+ C+ q9 ?- e
2.黄油软化后,加入糖粉。
+ c! z; B* X. \5 m0 a% e0 c3. 搅拌均匀。不需要打发。
$ w( P/ v1 `+ ~7 u5 h) y4.分两次加入鸡蛋液,
$ ~" S% W) O  d# Y# o5.搅拌均匀。2 N  ]2 N: I! f/ ^+ g7 ^5 h
6. 倒入蔓越莓干和低筋面粉。/ q, ]* W, n4 ]2 r$ ^5 p8 Y
7.搅拌均匀,成为面团。3 \* F. o5 k' U- q: b4 ~
$ }2 s3 E% A+ `5 P/ D3 c
8.将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。4 Q! B6 |" @7 f. R+ Y
9.冻硬的长方形面团用刀切成片。
) m$ u4 c/ v" Y( Z! }( K10.切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。
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卖相不错啊1
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ormosia 发表于 2014-5-5 17:01
+ {' \' @( T6 N4 N6 m卖相不错啊1
3 Q# [. p* h4 |! e  g, g' K( D
嘿嘿,现在我家点心饼干都归我做了,好吃还放心; F0 I1 _& h0 x  E
还是自己动手好啊

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真不错,先收了,哪天我也试试
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试试手机回复,电脑看得到吗?
来自[妈妈网iPhone版]

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不清楚,帮你顶上去

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2012-02-29 
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看得到。
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蔓越莓曲奇饼干,其实不难做,百分百成功率
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