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楼主
发表于 2014-4-29 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 此花彼花 于 2014-4-29 15:14 编辑 5 A, i' O# a% `' x; _& {$ o
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7 A0 [( V/ B5 H3 T- E
4 W; b4 n& F4 r! L

% u3 ^& h2 U6 F$ q蔓越莓曲奇饼干,其实不难做6 \; S+ U& g3 P2 |' b$ y8 N  F
网上搜一下配方和步骤,周末随便做做,就搞了一堆。
, w: q, }1 C0 v! J% m1 ]) ~8 P# W没难度,需要耐心
9 @* l0 @  d1 y3 W  H. d5 d  m! }+ }2 s* P整个过程需要2小时。7 y; |! j: h+ ~! ^+ k+ S1 T2 l
口感香甜,无添加无色素无防腐,很环保。
, U$ {/ K, P2 E. a3 m* m孩子很爱吃。
. Y$ A2 k0 {; i2 V, }2 l! u想试试的妈妈,我们可以交流一下。; M7 N7 g; Q$ r$ r7 }, e" ~) J
' }% S! A1 ]6 T; d; @
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我喜欢蔓越莓干酸酸甜甜的做饼干,蛋糕 ,面包就是当零食吃都好吃。就是价格有点小贵。由于天气太热,黄油融化的太快,面团不好成团。所以我增加了面粉的量。同时也影响饼干成形。成品出来,形状不太规格。我个人比较喜欢吃脆一点的饼干,所用我增加烤箱的温度,使饼干表面颜色较深。9 n2 C5 M: c8 D& G
食材' k- Y5 ^) a. W" J( D
主料低筋面粉135g鸡蛋液15ml黄油75g糖粉60g辅料蔓越莓干35g盐适量
. K: p+ h1 k# L/ y步骤6 ?5 `  T: e2 E2 B
1.称好所用原料。0 ?' b5 h$ M' b8 K; [, k1 a2 v$ k; W
2.黄油软化后,加入糖粉。
. R3 \& u( _0 g( ~: `( R8 `3. 搅拌均匀。不需要打发。- N( L* q" C/ r: r, p2 Z
4.分两次加入鸡蛋液,7 ^, r1 O, W* U" d$ d  t5 b! a' T
5.搅拌均匀。2 {* g$ R$ u0 d5 _+ U, \6 U& U
6. 倒入蔓越莓干和低筋面粉。. }0 A& r! Z2 f  s  T6 }
7.搅拌均匀,成为面团。3 R7 `) e( a1 ?* X/ ]4 Q

5 B& z* H' T3 Z0 @4 I8.将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
; x- G6 D* X+ _, s9.冻硬的长方形面团用刀切成片。2 e( Z! N: d3 J1 V2 x/ X" {0 p  w
10.切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。* x$ \% ^& V) ?2 g

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卖相不错啊1
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ormosia 发表于 2014-5-5 17:01
5 U3 e% R, x7 Q8 V5 }' D" V卖相不错啊1
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嘿嘿,现在我家点心饼干都归我做了,好吃还放心1 m( n$ c  l7 ]- V. w6 w, d
还是自己动手好啊

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真不错,先收了,哪天我也试试
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试试手机回复,电脑看得到吗?
来自[妈妈网iPhone版]

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不清楚,帮你顶上去

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看得到。
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蔓越莓曲奇饼干,其实不难做,百分百成功率
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