- 妈米
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很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
; I; e) f7 u$ X6 i筒骨汤的营养价值：1 u' Y5 l( U9 ^3 Q0 a* }, {
筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
+ n, j7 Z" y2 S豆腐皮的营养价值 ：, B4 ?& c8 _" ]" L8 R9 K
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。8 j' o0 y1 n g% J
4 y& b4 G' t3 E& ?5 m
下面是做此汤需要的邻材：5 }& m- a( v) A; f
猪筒骨 1根
/ n% g7 l& y, H5 M+ e" z豆腐皮 1张' \0 ]3 N( ^$ p5 ?( k( v: v
香菜小许
( q- y& G; v$ c* p- }& \" w, ^ g姜片小量
X# ^+ D* S9 v r3 h大蒜小许
; z. M1 x5 {* i6 [盐适量 d8 V! M6 H. Y' I# M
料酒适量& R3 X$ v* u3 @# f2 M% I, o) @
3 f$ o6 I# P6 ]做汤的方法：
5 @' L3 ` _9 M4 u/ r. c4 x1、将食材准备好
# k0 V3 k( ?' r* |2、切好姜 蒜和香菜3 ~0 N5 P+ A7 U. ^
3、筒骨用清水冲洗干净血沫
5 u9 ~, q' y; U u" Q4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
9 I; c; [5 y& z9 N5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒
8 T2 z. O# B$ {. _# ~3 H& {; i' A6、盖上盖慢炖1小时
4 I; P, m" j5 A5 }7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右
, H! f7 Y) |' J8、最后加入少许盐和香菜即可 4 K. u' y( d4 `( ]& ?" m6 }1 X" j
9、很清淡的汤 老少皆宜 $ E* C2 E/ K, J- b5 N" v
. L9 {7 h4 a$ A我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！
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发表于 2013-12-21 18:37
