- 妈米
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很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
; N8 O9 x: `6 L. n# R4 Q6 ?2 @筒骨汤的营养价值：* c' e4 b2 k7 {
筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。7 t" h- o6 T Y, u: [
豆腐皮的营养价值 ：
$ v1 j8 l0 l* y' G6 [8 W% N' l中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。' I+ S# m5 @7 C2 Z4 P* J
0 M" S1 b- a! d& b$ m# ~下面是做此汤需要的邻材：0 p: A8 }- S6 z/ ?
猪筒骨 1根) d. G4 O% b# Q* j1 C0 U( k
豆腐皮 1张) m; j! ~/ u* {- f H6 V7 o
香菜小许
% y2 |/ o1 q# s% ` N: Y* O9 J+ G. o姜片小量/ ~$ p. [" F6 K) t8 q$ n1 G- u; S9 ^
大蒜小许
1 V8 V7 b8 o* }3 y) H# `4 Y盐适量2 B9 ^2 l3 }3 x8 ?( ]( c( R
料酒适量
% k1 m2 h- G9 A
: I& g: x( t$ d$ `做汤的方法：, B4 r1 E+ X% W, o6 P- a
1、将食材准备好 c8 q1 l6 y8 o
2、切好姜 蒜和香菜
7 l: W0 E, u) z# L3、筒骨用清水冲洗干净血沫, c8 e, U+ P% P) P
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结
+ ]- \0 y4 W# r& i" P7 E/ |5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒- O2 I3 A9 Q4 _# s g& x
6、盖上盖慢炖1小时, n9 B* ~+ ?1 f7 P; C& k$ K- X
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右+ N2 F! k2 S% N) L& n
8、最后加入少许盐和香菜即可
1 Z0 S! ?( \" I2 ? l* z: A) F9、很清淡的汤 老少皆宜
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3 [1 z# w! Z3 ^. \我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！
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发表于 2013-12-21 18:37
