- 妈米
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很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
+ G8 Y, W2 Q5 D" C4 X筒骨汤的营养价值：
; [% @' j0 k9 h/ g# _! K: Q筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
$ W9 U$ Z$ ^# l: V$ ^. R) E) ]5 R豆腐皮的营养价值 ：
: c. W0 Q3 b$ R& i/ S中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。; ?0 \3 e3 Z# Q
* Z) V$ \+ m/ F. n* n D, ^9 k下面是做此汤需要的邻材：3 b- o( g3 g6 U- ~4 P4 L
猪筒骨 1根
1 Q! f* s: L1 R豆腐皮 1张
; ~- P: o1 q0 Q6 Y香菜小许
+ i1 v% D/ t" N6 k! v姜片小量
4 x" C9 n3 m: z; W! r$ e* N( I+ }大蒜小许: O$ l/ d2 n4 Z L. B, s9 b- U
盐适量% T- C7 `; S( O3 i4 L2 S% r
料酒适量0 a" Z0 p: Y9 s
/ z1 X' N F" E P- s- U& _
做汤的方法：) r0 o( w; [" j
1、将食材准备好: u8 j5 K6 |- u
2、切好姜 蒜和香菜* G8 M* b" F+ `8 Z `. X
3、筒骨用清水冲洗干净血沫: f0 G g# ~1 m. H3 S% K
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结! T! z! l" L/ s9 u* y- D
5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒
# [% G( B# y8 n) T. J2 R Z |6、盖上盖慢炖1小时6 w9 o9 j6 ]5 d3 m) j. v. v1 T, K
7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右, o* a4 R! q/ Q& C8 y
8、最后加入少许盐和香菜即可
' X; O9 Y, s" R9、很清淡的汤 老少皆宜 , Q8 W; Y9 ^! k
/ A* h1 J% J t
我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！. J, t. r8 Q" i
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发表于 2013-12-21 18:37
