- 妈米
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很有营养的一道汤煲。网上看到的 自己实践了一下感觉不错，发上来与大家一起分享
: ?! w% t$ C: U# E9 y' `* `筒骨汤的营养价值：9 Z1 D9 q; c/ z. y
筒骨中的骨髓含有很多的骨胶元，除了可以美容还可以促进伤口愈合，增强体质。
; W2 Q4 W- V X2 t7 f3 \$ i% _豆腐皮的营养价值 ：
. I1 g" v9 C- ]中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺，止咳消痰、养胃、解毒、止汗的功效。豆腐皮营养丰富、蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁 钙 钼等人体所需的18种微量元素。
4 c1 p, _6 G5 k( v1 @9 [5 V( P
' e2 z& F0 @. o9 g. B下面是做此汤需要的邻材：
" C( Z2 W+ K, Q( s$ p+ B. j9 |4 P猪筒骨 1根
: ~8 ^3 J# e5 z' F2 l豆腐皮 1张7 @$ Z4 b/ D; `6 k- V2 ^; P
香菜小许/ [* M, p& i8 m0 O
姜片小量$ l' g3 L1 n6 v8 o* P+ C
大蒜小许1 y; e2 y6 R/ D
盐适量
9 l5 a& {5 u# a: {% {料酒适量; _1 w& \+ n2 ~3 I. J) u+ M
8 s; @9 K }. G. N: u( C$ q. S2 ?做汤的方法：4 {8 a( M, p% m: H g/ s+ v
1、将食材准备好/ s; }* |$ h' c/ z5 o- o
2、切好姜 蒜和香菜: j9 `& t- M1 `
3、筒骨用清水冲洗干净血沫) t z; p, J2 R& w
4、豆腐皮洗净切成条状，然后 打成结* T" r% e2 D5 Z% \& ~$ `
5、冲洗干净的放进锅内 加入姜片 蒜 少许香醋和料酒# j+ i4 o7 |- A7 ~2 `5 R% z: L: E
6、盖上盖慢炖1小时
2 G# _% o5 n+ f8 @7、然后把豆腐皮放入继续炖10分钟左右" {- J7 X" g) `8 S7 ~9 G. T
8、最后加入少许盐和香菜即可 * v% n/ k. H3 o# E# h
9、很清淡的汤 老少皆宜
2 z9 d" G0 ?2 E9 W) r: b
$ d0 q% s3 h' C5 `* o我儿子很喜欢喝 呵呵，希望大家喜欢！！！/ Q6 T. Z* L$ g, ~, t/ i
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发表于 2013-12-21 18:37
