- 妈米
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2 Q8 M! s6 l9 @0 o$ T宝妈,你的饼干是怎么做的啊?有教程吗?看着很有食欲啊 ... " r5 R. ]6 l7 m" u5 _" P9 N
饼干材料:黄油130g 砂糖35g 糖粉65g 蛋50g 低筋面粉200g
6 O: {1 K! D1 R; v2 v' u- Z! O1、黄油软化用打蛋器打至顺滑
; f3 i1 H2 \* I2 S# h2、分次加入砂糖和糖粉打至体积稍大9 r: t2 T* [, t& M* |
3、分次加入打散的蛋液 此时黄油颜色发白体积蓬松
$ E8 z' b6 d K* ]4、筛入低粉 用刮刀拌匀成团' }: u8 N6 R; ]1 L, W2 q% @& O, `7 t
5、整形后 放入烤箱 预热190度 中层 10min3 b- f( Z/ G, D. H1 `. m
1 }% l3 k a( Z4 J* w; T* n- ~7 P
(原味的我加了蔓越梅干 巧克力的就是把配方中的低筋面粉减少30g换成可可粉,这个比例根据个人喜好可增可减。再在可可面团里加入了好时的烘焙巧克力豆。) 来自[妈妈网iPhone版] |
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