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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼鱼宝贝の小铺 于 2012-4-23 10:05 编辑 + X, S' R" O4 u+ |3 g( A% T
0 z, \. }& D1 v
一提到吃饺子大家都很爱吃9 B2 U  w# k) o9 W* K' [
一提到包饺子大家就会觉得很麻烦2 c4 H4 d; N" p5 [& m" [' H3 z0 i1 `: z
我呢不喜欢吃肉多的饺子
! C% T- l9 c- d" P6 b2 R# |也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅7 f+ @+ u$ Y/ d# P2 y
老公超爱吃饺子6 V. e- U+ U4 a8 j3 C8 g6 I
家里一周一次( O" I+ {0 o4 Q- p$ T3 F
慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅! u% e* _; z& \, @: l, `
首先将鸡蛋炒熟 炒散,我放了两个鸡蛋(自己家包 料足)/ ?7 E/ U( n/ U

: E5 b* q1 ]6 M: \$ k# f7 d" B% h* c3 ]6 }8 L' ^

( w' G8 b" w& x5 ]6 L5 T; M; A) q% ^2 D, l2 C
准备新鲜的大虾- T7 E9 D! B, d3 G2 X/ B
1 |! X' B$ k, l2 V; A
) V' E1 D: D2 f' g9 |# r+ \2 O
. u  M7 V2 _1 y1 i6 c* _

& }, l2 J: E+ d# |# Z4 \去皮,怕腥的亲可以去虾线" D7 q5 x/ Y( [# r8 H: o3 D
我放了一斤的虾
; J7 D9 R; W  q, a/ S9 |- B9 d$ Z实在太多,没有去虾线
/ \8 |1 C0 F- h+ [8 r! W0 s# Y4 }3 F

5 t3 q& t% G, @: u3 _- x4 K
- R& R6 r. c: y. A( t! }切成丁,不用切太小,太小了吃不出虾了,稍微大些5 Y4 U, Y: W) x* }
一口咬下去,你便明白了为什么不要切太小了' M8 G2 v7 F; L- }
也不能太大,太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了9 a1 l1 g7 c0 U& d1 w

1 o4 e) {, t) X* g7 X6 N! o  z
8 s/ {8 @5 u' d4 B1 x/ \/ t3 W8 U6 y
3 n4 Y' u/ H' L* C" b4 v9 u9 O. S' Q' P  k) S6 b7 M. C
木耳、韭菜洗净 切碎备用
3 p% h! @0 A# T# r4 H
0 B$ z  e0 N8 }' B2 P( V( p  J8 X2 q$ e! p1 W. N% p. U+ F
7 t/ b6 L& ]' _
一斤肉馅放入葱末
+ m( E4 E. S6 F1 V6 S3 F4 F/ f0 Q& e7 J5 @  v! @9 h& D

" g' p6 R, g3 O3 t7 u& l' ~
7 B% d6 q2 S  G0 z( e4 q放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油
! A; @# R. `6 U- s' b- `! s; `8 e5 J0 ^4 {

2 ~$ F1 P. N2 T# i0 z* x- c5 O! q% N

4 D6 v7 F8 `& R一个方向搅拌匀,直到上劲为止。。) a' b2 ]- b+ @7 b2 O8 j) y* A
7 N+ i0 C- i! C
将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里
* Q% B5 `- `% l
8 o" \& }( M, {; b/ F: m" |# P) }3 ?9 E$ w- J, N( b6 ?

2 C2 ~. Y! f4 c6 u) k# L
) E5 V; i+ n; Y- U5 {  W拌匀就可以开包啦" R/ M) f# K) r! Z* N
- a' t* \# e. p: t$ |
% J+ c4 P$ M* ^- h7 p! G  J
/ Y" ^7 V0 X& c+ W* F* [
饺子皮我是买的超市的! F! F5 C; d) B2 ]
软硬和家里自己弄的一样, q; I; o& `$ ]
省时省力
" G1 ~) r/ ~# B2 X
# A$ B) K. T2 S: N
% {: y  U0 Y7 E( B  P8 l, M4 z' h$ y  H& t: M
/ F0 _4 \5 A: F6 p- n1 c
自己家里吃一定要薄皮大馅2 v  X' d: J* ~" X9 q- T, r
我的技术一般,馅料放多了,有点粘到外面了' M% K3 z6 m' z# {
0 J* ^; c' A4 m& y7 a
$ B2 B$ _$ {. {4 ?# c
/ _7 ~& T% n% B4 ?6 Y- p
煮饺子方法:* m8 Y, B, O4 P+ y& j0 \; q
水开后 放一点盐$ Z9 L7 Q8 l. U' A+ S4 G
保持大火放入饺子5 X4 c1 v3 o0 q; e, f8 s
不要搅动+ i' C1 D; b. }1 C3 J" I" O$ w
可以试着晃动锅
% o' H( b4 c6 Q* x6 [  l) v5 O半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后! p) N4 n' R7 q1 n
该中火- S! S, M9 n) v# M8 l- n
水开后加入冷水1 y/ O1 D( Q, W+ s; t
反复三次
  G: g+ }4 ]( c3 m" L就可以出锅啦& a4 W7 A( z* G! Y" Z
上成品 好香
' s( _+ k7 U7 t2 G7 ^2 Y: X4 t) u$ p

8 E$ o3 y- \9 }) c4 F$ l- K0 J  J( q; f2 W
咬一口尝尝,我喜欢吃虾,所以肉和虾的比例是1:1
6 z0 A8 Z% U5 v+ R7 s6 x7 S7 q这个比例可以根据自己的喜好调; @# |, {2 A# d: q
. e3 }6 b& x4 z& q# g* ~
2 H- g( S; D* b& G( T9 [

! C. P* k9 T5 z" L' E: A
2 S' _+ D$ E' L( I5 ?) z& a不要再单调啦
2 t3 H+ ?# @9 D, K来试试新馅料的饺子吧
9 b4 J. y+ M5 Y* `0 B2 W3 n1 S6 z1 {2 x1 X0 N

! L. m2 c2 n+ F& n9 p! x, ]. @  H; J
* n: ]% K$ n) m: a% i
最后一张
$ a4 p: y1 Q. `$ \8 Q# r& s" N虾啊 大爱啊~ $ r/ V- f2 b6 K) M# |2 _

6 ?/ }/ N4 ^& q
" v. O+ a$ f: c8 {/ W. C
. `7 J) `6 {' b- H' J/ e( O
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

不知道为啥看不见图片呢

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宝宝生日
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是啊 我也纳闷呢  求解

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宝宝生日
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这回能看到图了吗????亲们
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49
' k* e( b/ t9 m$ ]1 i不知道为啥看不见图片呢

, I) Y" x% e. y# ~2 r1 h她的照片太大了,得多等一会儿
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37 2 |' ~" B8 M. _9 u/ [
是啊 我也纳闷呢  求解

; g+ r* H1 A5 h你想回复楼上,得点他那层下面的回复或引用,否则他是看不见你说的话的
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

大虾!!最爱!!

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
! m- J1 e9 e; |# ~6 v+ o+ e6 A$ U7 z* E" H4 }, M
嘻嘻  我的最爱

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
% O" N3 Z6 Y/ d5 D1 c, Z: v  D  H5 z) |
噢 还要多学习啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我也想吃饺子了

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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子/ }" W. x% z; m' U2 r

1 f; o0 E' I3 B$ z. Y嘻嘻 有空来我家吃喔
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20
! c* `- P7 ?# J4 ^& M0 U( V/ ]回复 xingfu214 的帖子- M9 u) i8 f" ~" J9 a+ [; @; T
0 `( \9 v& D+ w3 w. w
嘻嘻 有空来我家吃喔

; U: Q& l  {& s4 t: e( I我看行,哈哈

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宝宝生日
 
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亲,帮你顶了!

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宝宝生日
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回复 Q儿宝贝 的帖子& K* Q) E, p- t9 Y' S& d' b

9 ^% U. j* i# {. O) K- N! K3 K5 ^嘻嘻 是哇

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宝宝生日
2010-06-01 
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太香了 又有营养

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宝宝生日
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看得我好饿呀,这真是不错的给宝宝的饭饭呀!!

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宝宝生日
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水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗?

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宝宝生日
2010-11-25 
帖子
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我每个星期都会包一次饺子,一来做早餐,多得放急冻,放学给女儿吃,不过馅比较单调,要不猪肉玉米,要不猪肉木耳,看了楼主的,原来还可以放鸡蛋,新鲜。

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宝宝生日
2014-02-10 
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258 
不错,谢谢分享受,回头也要做一下试试
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美味饺子...包顿饺子其实一点不麻烦
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