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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼鱼宝贝の小铺 于 2012-4-23 10:05 编辑
3 b& V: S: @/ z" l( p, |! I4 @- ?
一提到吃饺子大家都很爱吃
$ @1 `4 s5 y' f* ~一提到包饺子大家就会觉得很麻烦  f% w. {+ W9 m& O( l2 m5 Z
我呢不喜欢吃肉多的饺子
* A- ]4 C& B. p也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅7 y. k: p, o; v% Q
老公超爱吃饺子6 N7 I5 g1 I8 O" i, _( c( d
家里一周一次
4 h; C5 l. }, O$ n. R慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅3 w# E2 ^" Z1 o% H7 s# i0 z
首先将鸡蛋炒熟 炒散,我放了两个鸡蛋(自己家包 料足)0 w* N3 l5 @& }2 q# v
  F' V  |# c# o% h" @/ a. j- O
# K: ]( T3 K& f; f/ P& Q

& {( a4 C6 y% s
7 `, L, }) ]  B; h3 A; e% E  |- S准备新鲜的大虾
( H* h! s! q6 T- `  R8 w: M6 ]1 V" f2 L& ]

2 z: ?6 I7 Q( C. {  G  J6 W+ e* Y" l; x7 b  D

/ r3 N8 B. a, w. K+ R" C去皮,怕腥的亲可以去虾线0 b( t$ o  L" N( M
我放了一斤的虾0 e2 z  b5 f7 c6 j
实在太多,没有去虾线
  M, [7 Q4 R, _) M, r6 ^0 H7 V  x; _; T$ N1 l

# m' T( a2 G6 @5 B* E7 u' i6 [0 r% W* H# U" I6 |8 G! r
切成丁,不用切太小,太小了吃不出虾了,稍微大些
9 x( P! {  }$ @5 k1 p) O, o一口咬下去,你便明白了为什么不要切太小了
+ q: Y7 t2 G  h7 B/ q# Y, `" K也不能太大,太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了
" q8 x" }8 }7 U7 T
% G0 }1 K( t1 A1 z
2 z! g0 G; `! ]% B4 S& p% x( j6 L! f3 g/ g" ]/ q
- a! W2 w' b" p+ T; Q
木耳、韭菜洗净 切碎备用2 N# T0 J* G  p5 _9 m, H
- o, N; g: \. }5 j' o7 z

: [) ?- B0 q9 K$ y, z% |7 @2 z4 M& d* n5 u" S& ]( ?4 Q2 N0 S
一斤肉馅放入葱末
9 U# c9 Q! I' l7 p" o. A: p
% b5 w4 ~: R' Z6 T1 F6 N$ r
/ p* Z* H5 [, l9 R+ e/ Z* c2 P! f$ x% e$ V4 R
放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油
6 s% v7 l0 A/ X, Z# U% N; y: [2 L9 I' @

  J& ^  i, {3 }& t3 `0 v4 Q$ s

! ~4 V- F7 T9 l. M- H一个方向搅拌匀,直到上劲为止。。% ~9 m! P! i2 E2 b

' u/ f3 v0 C- A* p将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里' d9 Q. z! k9 D. p2 n* @8 a1 w
# o+ o+ C) x( g
( G" C1 ]" n# s
( h0 s5 f- B) A/ U

/ Y2 ]+ ^( y* h! }& K4 `拌匀就可以开包啦
( ?2 U1 I, h7 U$ p" n9 g5 d5 r, s/ W  c( Y2 ]8 b2 Y( ]; ~! P
. K, M5 L( A' k; y# z8 _6 L; Q
9 E  Z0 ]: Z/ x- L
饺子皮我是买的超市的
. U# l- H9 K& Y; y$ D3 [1 j6 c: P7 w$ z软硬和家里自己弄的一样
  V/ b. V; d2 F: @$ t省时省力
; g/ `3 I% M! L% @
3 ]" h2 O: B! t; S, W# `. ?# V1 E0 K, E- ~) R( i
6 k$ f7 f/ o4 b. s$ {, p
2 ?7 k2 \2 M& V7 @4 R
自己家里吃一定要薄皮大馅
/ g) j2 Z1 l% Y1 U) E) Z8 I我的技术一般,馅料放多了,有点粘到外面了; y6 Y3 t+ r+ t
% N$ d; L6 x$ t7 u5 I
' y3 X1 M: \1 e  f) d' [# u+ `0 U

2 i/ {! Z$ W0 N4 F' _: A# C煮饺子方法:) @' E1 Q: i6 U
水开后 放一点盐
' p, h" Y+ r* q  a; G/ [+ k+ V保持大火放入饺子! J: }/ Y6 Q  j6 }( U: o/ J
不要搅动+ J+ D; s( W% c4 V
可以试着晃动锅2 _8 X( \- t/ k- G; L
半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后
3 H  q* Z, B/ |9 J该中火
. X4 |+ }7 Q& S" ~) F1 s水开后加入冷水
) d; B" a4 S1 r  ]/ ]反复三次
+ t/ P# x( C0 i/ s就可以出锅啦
0 @" l) U: a0 `( ~0 m上成品 好香
" n5 n2 R5 J9 n9 e& o' ~2 t( O# P2 f$ R3 {9 j! u
5 V$ P/ W4 r. g, T4 U
+ X. a: R- W. _5 @! R; ^* d
咬一口尝尝,我喜欢吃虾,所以肉和虾的比例是1:1! m; e/ {! L, U  T1 J. O: S8 s
这个比例可以根据自己的喜好调
0 c1 _) Z- u" x! I, p* Q; \- y5 B) Q3 s' q7 ?4 S& t
/ `) C! k9 A: \% B$ g. h
2 e- V8 g9 M' j. j

! K# |6 ^8 y  K1 o# ^不要再单调啦
' i% a- v% F' b# P) }- r: B& o2 ^来试试新馅料的饺子吧
1 k' C. q6 w* W8 q
6 X# Z! s2 j& B" R8 ]4 l, x* X& j
' ]  R  r1 k( b/ v9 E' g3 w3 G4 f9 V, \# J

. C3 Y  t3 f8 T: k+ f' N+ d: {最后一张
0 C2 _7 o) `( D1 E虾啊 大爱啊~
% O$ l4 C) x; x% U( _( a* {! u& d, h# e0 Y
8 K" R; c) n, T* q7 r

) m$ }* \7 M$ ?5 H8 g
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

不知道为啥看不见图片呢

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宝宝生日
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是啊 我也纳闷呢  求解

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宝宝生日
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这回能看到图了吗????亲们
团长MW12457

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49 . \$ O) ?7 G* m/ X- v
不知道为啥看不见图片呢
; O! F. T" ]8 T& I6 A
她的照片太大了,得多等一会儿
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37 ) k3 E* B5 A; C4 F% y! L- ?4 I
是啊 我也纳闷呢  求解
: h3 S, X7 B5 c5 Q* `, o& Q
你想回复楼上,得点他那层下面的回复或引用,否则他是看不见你说的话的
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

大虾!!最爱!!

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
5 p" c, q6 R# V5 J, C8 Y) E' T" d( y: A* n6 X
嘻嘻  我的最爱

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子/ v- J" o# V5 q$ b9 |

2 U' l9 w8 k4 m; {9 M噢 还要多学习啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我也想吃饺子了

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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子9 o* K% O; J9 h5 z9 t' h

! e+ ]$ F3 I7 i. {+ J# d嘻嘻 有空来我家吃喔
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20
) }6 b( M/ m, A4 b' R5 E' \) p回复 xingfu214 的帖子
; {; G8 h9 w( o/ h6 W% W8 O
1 Q6 G' j0 k- @+ s3 p- |( [& w$ V嘻嘻 有空来我家吃喔
- I0 P- ~8 x# }
我看行,哈哈

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宝宝生日
 
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亲,帮你顶了!

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宝宝生日
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回复 Q儿宝贝 的帖子# ^3 i+ ?7 o' d* g. Y  {

& i% T3 `( R& K! g* [嘻嘻 是哇

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宝宝生日
2010-06-01 
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太香了 又有营养

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宝宝生日
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看得我好饿呀,这真是不错的给宝宝的饭饭呀!!

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宝宝生日
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水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗?

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宝宝生日
2010-11-25 
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我每个星期都会包一次饺子,一来做早餐,多得放急冻,放学给女儿吃,不过馅比较单调,要不猪肉玉米,要不猪肉木耳,看了楼主的,原来还可以放鸡蛋,新鲜。

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宝宝生日
2014-02-10 
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258 
不错,谢谢分享受,回头也要做一下试试
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美味饺子...包顿饺子其实一点不麻烦
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