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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 鱼鱼宝贝の小铺 于 2012-4-23 10:05 编辑 4 d- X6 h0 W5 Z

& E2 Z' l0 c- l$ L0 ]7 A+ |一提到吃饺子大家都很爱吃  S2 O4 M! U, Y5 J! a
一提到包饺子大家就会觉得很麻烦  P8 h5 A8 J) j
我呢不喜欢吃肉多的饺子
0 A3 V# r, X* x5 ]4 x也没时间站在案板前不停的将菜剁成细馅
* ^. {5 T( u& h: Q* R$ G老公超爱吃饺子- g: e2 x0 F! s2 Q4 f5 K# F& D; K' H
家里一周一次1 ]8 v' ?+ F+ N+ U# J+ h7 p
慢慢中和出了我们两个都很稀饭的饺子馅$ w  j0 L% G" I# K
首先将鸡蛋炒熟 炒散,我放了两个鸡蛋(自己家包 料足)' u$ l; W  f+ \7 b0 h

* H. e) u" ]3 `8 R! g4 a
$ s$ y' a# f' z9 i. \/ W' J
8 j0 L( S0 |. o- s5 v5 A) A
* _1 W! w* I9 V. @" v- N准备新鲜的大虾, c4 s9 E9 @2 G/ C  {

; ?1 q) v3 E  @, i6 h# b$ Z
' W0 L6 P5 j  h. t, }. _4 a1 ~4 j7 _7 Z# U% A$ h, p( P
4 ?' l8 F  w  m2 F: P2 e3 p1 E
去皮,怕腥的亲可以去虾线
7 Z( V1 z7 {3 d0 n4 i我放了一斤的虾
4 z/ K( U. E. R/ r, E0 q# _  u实在太多,没有去虾线) o7 I8 h% b) z
" K( N1 k0 R/ k1 b4 P

1 n% b0 W( p6 W. P$ B1 x7 P2 U2 ~( ?
切成丁,不用切太小,太小了吃不出虾了,稍微大些
# w5 O6 ^1 ~% s9 h' o, C一口咬下去,你便明白了为什么不要切太小了
! c' v- j: w. D! T' V/ H( I也不能太大,太大包起来麻烦别的馅料也不好包进去了
" f- H3 A3 [8 p2 b$ v
9 A! c$ Z# w, M$ J4 [7 i1 z7 k9 [- {, E# P* j
& I, ?4 c6 w' Y' q5 c* I8 J$ k
. D) P) K% v3 S! T% h. @9 ]7 O
木耳、韭菜洗净 切碎备用; S8 e6 s- j% z; B, T! d% H
/ K, y! F& h/ `4 y* E0 `% B

* Z( p2 t8 I" A: J: u9 y: ]) U9 B: a' e4 @! I& e
一斤肉馅放入葱末
7 M5 U5 ]6 k1 V! q) A. ~! @
2 i# D" h. q; k
; g# F: O* I' L4 B$ z
2 }( F, \6 V2 W4 ~; ]4 D% f, c放入酱油、盐、花椒粉、味素、食用油2 c/ L; ^& r0 S0 n' D

; o! [" r$ Z% s* U- z3 Z2 y  G' ~0 ~
! b& U$ x( m) G; N9 E

% O  O9 F  t6 K, @: }/ a/ ~一个方向搅拌匀,直到上劲为止。。
/ U( D- ]9 I( e0 D6 N* W1 M% e6 R* U( E4 r' n8 }! C* z
将虾丁、木耳、韭菜放入拌好的肉馅里
( J/ b" m$ ^5 ~% v- a
+ Y  W" ]& R+ j! o! O
3 T2 A* s$ }9 f" l3 r- |2 C" T( L( u6 L4 R2 d9 f
' T. u! B+ N. c3 B, D3 F% _
拌匀就可以开包啦, G1 _2 N4 s$ u9 ]; n; a

( x) g$ |9 V8 D) R( z% L0 l/ k& V; R; A$ ^- e

4 J: A7 Z- {. |6 o0 i饺子皮我是买的超市的
) }2 M  c& V' N# W6 c, Y软硬和家里自己弄的一样
! K* j6 V% }: _: [3 R! a# v" S省时省力
, V) y0 q/ }' [' p( E# \* u, z
6 H- }6 \7 x+ Q8 k+ X0 r0 g0 i) p' s& A( N0 q6 w* s

8 F- c# A, J- T/ B6 p+ k
' ?& {9 m+ V& `, i, j$ w自己家里吃一定要薄皮大馅
/ q/ y* F( |8 {我的技术一般,馅料放多了,有点粘到外面了
+ ^# J; i1 O+ f3 L  ~! h, b: y, v$ Z
5 b0 w4 _# R% E
9 {# k3 S/ w: k0 j! f/ q
煮饺子方法:
- c7 ~' s* a+ f$ T! P- S. @- x水开后 放一点盐
! M' ~* {3 W- B9 |' {: A" `$ d保持大火放入饺子0 O3 N  m4 D; e* Y: u
不要搅动
9 g* F$ f2 A. k可以试着晃动锅
* ~. T4 T* M) p+ Y  [4 a半分钟左右顺时针搅一下保证每粘锅后& T3 J1 c) W; Y8 @4 |$ o
该中火
. ~3 U2 |" I! u% t水开后加入冷水& t- O, P; b( |: j4 F! z6 v# O
反复三次2 x4 L2 \! O, L  }
就可以出锅啦( B6 B$ ?* O8 S
上成品 好香# j3 m! f: A# @& V

9 [, U/ o, P) P5 R* R1 [8 e; A4 Y7 ^$ ?! i% K. d
4 W; e; E, ?  A
咬一口尝尝,我喜欢吃虾,所以肉和虾的比例是1:1
' Z6 ?4 Y. K& p1 @) R" A这个比例可以根据自己的喜好调+ P- i9 Y; y. ~' Y8 l5 q% O2 @: a, h

2 b: k2 g0 h# h: R
! d5 t2 O( M* {7 l
5 g  @0 T* g# l6 G: {
4 G; f0 t- _* t9 ^不要再单调啦; v/ |% H$ `: \% @
来试试新馅料的饺子吧$ X* ?4 m( h; h- x+ V0 |3 O8 e
% ]/ t5 k7 V6 k/ m' }4 l: A
* s- N' G( S: e6 ?* X- f6 T
0 s" x- j3 c- L9 J: P9 U3 w
) s- {' X$ |3 E; l4 w2 C4 D
最后一张
: N- B! q( u2 B% V虾啊 大爱啊~
, H; z; s" l8 s: P7 o+ v
; n! ?/ i+ o- l" Y( c7 s0 n, o6 K; i9 H2 o  |' W# Z

4 P  P1 f# V1 h, s6 d
合格团长编号:MW12307

白银长老

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宝宝生日
2008-10-18 
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招财进宝

不知道为啥看不见图片呢

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宝宝生日
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是啊 我也纳闷呢  求解

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宝宝生日
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这回能看到图了吗????亲们
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

kexin@bj 发表于 2012-4-16 15:49
; y( J" k# ]4 V, G, b+ U! X$ M不知道为啥看不见图片呢

7 J8 [* ~, V* Q( D' i3 ~/ \她的照片太大了,得多等一会儿
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-16 21:37 " Z0 E( V$ z* H3 I" l- e' F
是啊 我也纳闷呢  求解
2 L% `' ^9 ^" B) s  Q
你想回复楼上,得点他那层下面的回复或引用,否则他是看不见你说的话的
团长MW12457

个人经纪

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宝宝生日
2006-12-05 
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油菜花

大虾!!最爱!!

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子& ^+ j2 v, c6 \& C) u  I# a) c7 S

6 C& r4 O+ Z7 b- X1 H1 n嘻嘻  我的最爱

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宝宝生日
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回复 shuaishuai2006 的帖子
4 \  A  r& M. a& y0 t( R; Z1 V$ ]) i  r" \
噢 还要多学习啊
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

我也想吃饺子了

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宝宝生日
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回复 xingfu214 的帖子
8 R& i; T& \+ N
, L1 I# \( H% a* z! e嘻嘻 有空来我家吃喔
阳妈 MW11602

钻石长老

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宝宝生日
2011-06-17 
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最会吃 妈网红人 油菜花

鱼鱼宝贝の小铺 发表于 2012-4-18 09:20
/ K, F& G# M$ w- T' M回复 xingfu214 的帖子
- X: |& I9 r1 b( e
5 C0 n* r$ m* t嘻嘻 有空来我家吃喔
- x/ e% a" ~# Q: v: O
我看行,哈哈

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宝宝生日
 
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亲,帮你顶了!

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宝宝生日
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回复 Q儿宝贝 的帖子5 F4 p2 Q4 G* c, i
1 A" f( K; l7 a. D7 ?
嘻嘻 是哇

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宝宝生日
2010-06-01 
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太香了 又有营养

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宝宝生日
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看得我好饿呀,这真是不错的给宝宝的饭饭呀!!

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宝宝生日
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水里放盐是为了煮出饺子来不粘吗?

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宝宝生日
2010-11-25 
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17 
我每个星期都会包一次饺子,一来做早餐,多得放急冻,放学给女儿吃,不过馅比较单调,要不猪肉玉米,要不猪肉木耳,看了楼主的,原来还可以放鸡蛋,新鲜。

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宝宝生日
2014-02-10 
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258 
不错,谢谢分享受,回头也要做一下试试
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美味饺子...包顿饺子其实一点不麻烦
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