本帖最后由 球球童童~ 于 2015-5-20 09:30 编辑 5 i1 M& \3 J+ }, A
( `7 \2 y( a2 n0 D2 t每次发完帖子最兴奋的事情就是——上首页，截图纪念！！$ d" j( |' j2 `7 l% N' `
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上一下我家周日的菜单啦
! i5 y: h* a" W& w$ }+ J- _- a没放一滴水的大盘鸡——口水都流出来啦
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7 f# Q5 K; V! v4 v% P; `没拍过程图，补一下做法吧：* r, l0 ~! M! n) m: ?
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材料：鸡肉（半只或者选自己爱吃的部位）、青椒（2个）、洋葱（1个）、土豆（2-3个） 调料：啤酒（1瓶）、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱（2勺）、生抽、老抽、盐、八角（1-2个）、香叶（四片）、花椒（少许）、干辣椒（1个） ; y- ^2 d' z9 z8 h* T4 B1 p
做法： 1、将鸡肉切块，用清水洗净，控干水分备用； 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用； 3、土豆切块（最好选面土豆，不要太大）、青椒掰块、洋葱切块备用； 4、锅内放少许油，烧热后放入鸡块煸炒，同时加入八角、香叶、花椒和干辣椒炒香，炒到鸡肉出油颜色变白肉质变紧（约2-3分钟左右）；（油不要放太多） 5、放入两勺郫县豆瓣酱、少许生抽、少许老抽翻炒； 6、倒入啤酒，大火烧开后放入土豆块； 7、中小火炖煮鸡块，炖到土豆已熟但还未全部绵软的时候加入青椒和洋葱； 8、炖至汤汁变少，土豆绵软即可出锅。
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土豆超级好吃啊啊啊啊~~~~~
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红烧鳕鱼* ~$ E9 K* W5 w- P
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小炒孜然羊肉——老公切的肉实在是太少了，抠门# T9 ~5 ~8 h- O' n* s/ \
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发表于 2015-5-18 17:57
