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宝宝生日
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楼主
发表于 2015-5-18 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 球球童童~ 于 2015-5-20 09:30 编辑
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2 g+ ?# j' J7 N每次发完帖子最兴奋的事情就是——上首页,截图纪念!!, k. s& A% p2 L; l! i1 R
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+ s, r+ r/ g/ ~上一下我家周日的菜单啦
. T( S! r. N  H" @/ k0 k& T没放一滴水的大盘鸡——口水都流出来啦1 V' ~, U/ \/ M' ~5 M

4 I: ?: f7 ^9 N! h没拍过程图,补一下做法吧:- T5 a5 L' n% J& b1 F
& c- ]# V& t* M, J, d+ D  C- C
材料:鸡肉(半只或者选自己爱吃的部位)、青椒(2个)、洋葱(1个)、土豆(2-3个)
调料:啤酒(1瓶)、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱(2勺)、生抽、老抽、盐、八角(1-2个)、香叶(四片)、花椒(少许)、干辣椒(1个)

: R: L" A* E+ C% D9 ^6 I" r
做法:
1、将鸡肉切块,用清水洗净,控干水分备用;
2、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用;
3、土豆切块(最好选面土豆,不要太大)、青椒掰块、洋葱切块备用;
4、锅内放少许油,烧热后放入鸡块煸炒,同时加入八角、香叶、花椒和干辣椒炒香,炒到鸡肉出油颜色变白肉质变紧(约2-3分钟左右);(油不要放太多)
5、放入两勺郫县豆瓣酱、少许生抽、少许老抽翻炒;
6、倒入啤酒,大火烧开后放入土豆块;
7、中小火炖煮鸡块,炖到土豆已熟但还未全部绵软的时候加入青椒和洋葱;
8、炖至汤汁变少,土豆绵软即可出锅。

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8 X! D: z: q' t! H% `) G  w  S0 P' |) A' {! z
土豆超级好吃啊啊啊啊~~~~~% t- j* Y, ~, [
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红烧鳕鱼
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+ F* u  U+ W3 y8 E; D
辣炒青蛤% q4 r. C! T6 i! u- A1 j

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% |0 D, z. @; Y# s- S3 _小炒孜然羊肉——老公切的肉实在是太少了,抠门4 u& W+ K4 }# M: y4 E
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宝宝生日
2010-12-27 
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真不错呀,不放水的大盘鸡怎么做的呀?
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宝宝生日
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回复 hbmhr 的帖子
2 a2 b+ m9 @& }: C# o: B- a( a6 w+ N# Z' g4 l& h
已经补了做法,亲可以看一下哦

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宝宝生日
2014-09-03 
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哈哈 大盘鸡看着很赞啊!不知道外面卖的颜色偏黄是为什么。。

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宝宝生日
2011-02-17 
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这也太诱人了% T( j: e" G. l* D- J! \5 P1 f

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宝宝生日
2014-02-10 
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不错,谢谢分享
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宝宝生日
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回复 小咪CC 的帖子; H. a( M0 b9 i

1 N3 b/ q" T) E) i; s. B4 p, b这个是真不知道捏
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宝宝生日
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回复 kungfuxiong 的帖子# [0 t& F1 u, E' [' q; j- ?2 x  Q
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很好吃哦,周二又做了一次给老公带到单位当爱心午餐,味道棒棒哒~

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宝宝生日
 
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周日菜单——大盘鸡、红烧鳕鱼、小炒孜然羊肉、辣炒青蛤 ...
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