本帖最后由 球球童童~ 于 2015-5-20 09:30 编辑
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' C( N$ X* `9 J, X' ^上一下我家周日的菜单啦6 Y4 A5 c. |4 G' ~7 M
没放一滴水的大盘鸡——口水都流出来啦
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( o$ E9 ^- U5 T# ^5 K没拍过程图，补一下做法吧：$ P5 t% v' H1 b
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材料：鸡肉（半只或者选自己爱吃的部位）、青椒（2个）、洋葱（1个）、土豆（2-3个） 调料：啤酒（1瓶）、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱（2勺）、生抽、老抽、盐、八角（1-2个）、香叶（四片）、花椒（少许）、干辣椒（1个） 1 t V5 L- n) K. M$ `) P
做法： 1、将鸡肉切块，用清水洗净，控干水分备用； 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用； 3、土豆切块（最好选面土豆，不要太大）、青椒掰块、洋葱切块备用； 4、锅内放少许油，烧热后放入鸡块煸炒，同时加入八角、香叶、花椒和干辣椒炒香，炒到鸡肉出油颜色变白肉质变紧（约2-3分钟左右）；（油不要放太多） 5、放入两勺郫县豆瓣酱、少许生抽、少许老抽翻炒； 6、倒入啤酒，大火烧开后放入土豆块； 7、中小火炖煮鸡块，炖到土豆已熟但还未全部绵软的时候加入青椒和洋葱； 8、炖至汤汁变少，土豆绵软即可出锅。
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9 ~# v6 B0 S' e, U; Q& `; O; C% S1 H土豆超级好吃啊啊啊啊~~~~~
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8 I5 Y. J0 F$ H9 q小炒孜然羊肉——老公切的肉实在是太少了，抠门9 |2 q u' M$ J" c B, r3 J
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发表于 2015-5-18 17:57
