本帖最后由 球球童童~ 于 2015-5-20 09:30 编辑
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; A( J& }; Q" w# K每次发完帖子最兴奋的事情就是——上首页,截图纪念!!& F0 J) o8 G: F% B
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' {6 F0 [0 @1 h上一下我家周日的菜单啦# W; @2 ]5 a3 _" u! S# r- w4 [4 g
没放一滴水的大盘鸡——口水都流出来啦
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没拍过程图,补一下做法吧:; S" W! _: k! V1 Y$ y* q* a
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材料:鸡肉(半只或者选自己爱吃的部位)、青椒(2个)、洋葱(1个)、土豆(2-3个) 调料:啤酒(1瓶)、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱(2勺)、生抽、老抽、盐、八角(1-2个)、香叶(四片)、花椒(少许)、干辣椒(1个)
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做法: 1、将鸡肉切块,用清水洗净,控干水分备用; 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用; 3、土豆切块(最好选面土豆,不要太大)、青椒掰块、洋葱切块备用; 4、锅内放少许油,烧热后放入鸡块煸炒,同时加入八角、香叶、花椒和干辣椒炒香,炒到鸡肉出油颜色变白肉质变紧(约2-3分钟左右);(油不要放太多) 5、放入两勺郫县豆瓣酱、少许生抽、少许老抽翻炒; 6、倒入啤酒,大火烧开后放入土豆块; 7、中小火炖煮鸡块,炖到土豆已熟但还未全部绵软的时候加入青椒和洋葱; 8、炖至汤汁变少,土豆绵软即可出锅。
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5 M. r$ A5 d, I, f. J$ Y土豆超级好吃啊啊啊啊~~~~~; n5 f* K: V0 `1 i; T1 `0 i
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红烧鳕鱼
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) M+ i6 y1 R" t7 z4 F& L Q小炒孜然羊肉——老公切的肉实在是太少了,抠门: h m: e) A' Z! ]% c" |$ c7 [: }
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