本帖最后由 球球童童~ 于 2015-5-20 09:30 编辑 9 D6 @7 \4 p0 U% q
1 X4 U3 j( F' M V8 O每次发完帖子最兴奋的事情就是——上首页,截图纪念!!+ u% g* ^1 P" t
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, d/ f8 ~$ Y: C) t+ S, p# [上一下我家周日的菜单啦6 b, C8 O! j( ^+ r2 B9 u' c
没放一滴水的大盘鸡——口水都流出来啦
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没拍过程图,补一下做法吧:
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材料:鸡肉(半只或者选自己爱吃的部位)、青椒(2个)、洋葱(1个)、土豆(2-3个) 调料:啤酒(1瓶)、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱(2勺)、生抽、老抽、盐、八角(1-2个)、香叶(四片)、花椒(少许)、干辣椒(1个)
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做法: 1、将鸡肉切块,用清水洗净,控干水分备用; 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用; 3、土豆切块(最好选面土豆,不要太大)、青椒掰块、洋葱切块备用; 4、锅内放少许油,烧热后放入鸡块煸炒,同时加入八角、香叶、花椒和干辣椒炒香,炒到鸡肉出油颜色变白肉质变紧(约2-3分钟左右);(油不要放太多) 5、放入两勺郫县豆瓣酱、少许生抽、少许老抽翻炒; 6、倒入啤酒,大火烧开后放入土豆块; 7、中小火炖煮鸡块,炖到土豆已熟但还未全部绵软的时候加入青椒和洋葱; 8、炖至汤汁变少,土豆绵软即可出锅。
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土豆超级好吃啊啊啊啊~~~~~# @! \4 V6 y, Y5 @+ X# X( b1 ^7 ^
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# Q6 G; F7 e0 V7 m6 h红烧鳕鱼0 E7 p4 a; K+ V5 ^ d3 S
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小炒孜然羊肉——老公切的肉实在是太少了,抠门! B* s# x; _3 G. S
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