本帖最后由 球球童童~ 于 2015-5-20 09:30 编辑 9 y$ U9 O+ A. D2 `6 M. ]# ?5 [
& {! m9 H6 x4 E, F: b* W4 C每次发完帖子最兴奋的事情就是——上首页，截图纪念！！
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' L2 z( m7 M% F4 I( v7 u& q上一下我家周日的菜单啦: B X+ b+ ?2 F& I) |3 c
没放一滴水的大盘鸡——口水都流出来啦
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没拍过程图，补一下做法吧：$ H- J. G$ i, [; N/ v8 [+ Q; Z
# Y0 B+ ?& h8 Q- o/ H5 \- q材料：鸡肉（半只或者选自己爱吃的部位）、青椒（2个）、洋葱（1个）、土豆（2-3个） 调料：啤酒（1瓶）、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱（2勺）、生抽、老抽、盐、八角（1-2个）、香叶（四片）、花椒（少许）、干辣椒（1个） 6 {" [$ e: \) B- D
做法： 1、将鸡肉切块，用清水洗净，控干水分备用； 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用； 3、土豆切块（最好选面土豆，不要太大）、青椒掰块、洋葱切块备用； 4、锅内放少许油，烧热后放入鸡块煸炒，同时加入八角、香叶、花椒和干辣椒炒香，炒到鸡肉出油颜色变白肉质变紧（约2-3分钟左右）；（油不要放太多） 5、放入两勺郫县豆瓣酱、少许生抽、少许老抽翻炒； 6、倒入啤酒，大火烧开后放入土豆块； 7、中小火炖煮鸡块，炖到土豆已熟但还未全部绵软的时候加入青椒和洋葱； 8、炖至汤汁变少，土豆绵软即可出锅。
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: b% q. n4 m+ G4 G/ s& y; Z8 z- ^% @0 P土豆超级好吃啊啊啊啊~~~~~" z3 N: c; h- E
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红烧鳕鱼$ C p0 S" ^. \0 b; m
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小炒孜然羊肉——老公切的肉实在是太少了，抠门7 Q' J5 [- W* g; ?2 \; @
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发表于 2015-5-18 17:57
