本帖最后由 球球童童~ 于 2015-5-20 09:30 编辑 $ |, U0 v$ D8 Z- f
F3 a& M7 f' x$ L每次发完帖子最兴奋的事情就是——上首页，截图纪念！！
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3 q( i3 ?) J) {2 V& s上一下我家周日的菜单啦% U' x4 {4 K9 v8 S3 N
没放一滴水的大盘鸡——口水都流出来啦
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) D+ J X2 [5 J, [没拍过程图，补一下做法吧：
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$ k- p, X$ {5 }材料：鸡肉（半只或者选自己爱吃的部位）、青椒（2个）、洋葱（1个）、土豆（2-3个） 调料：啤酒（1瓶）、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱（2勺）、生抽、老抽、盐、八角（1-2个）、香叶（四片）、花椒（少许）、干辣椒（1个） & G, `! C- u5 S8 l$ F( T
做法： 1、将鸡肉切块，用清水洗净，控干水分备用； 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用； 3、土豆切块（最好选面土豆，不要太大）、青椒掰块、洋葱切块备用； 4、锅内放少许油，烧热后放入鸡块煸炒，同时加入八角、香叶、花椒和干辣椒炒香，炒到鸡肉出油颜色变白肉质变紧（约2-3分钟左右）；（油不要放太多） 5、放入两勺郫县豆瓣酱、少许生抽、少许老抽翻炒； 6、倒入啤酒，大火烧开后放入土豆块； 7、中小火炖煮鸡块，炖到土豆已熟但还未全部绵软的时候加入青椒和洋葱； 8、炖至汤汁变少，土豆绵软即可出锅。 ! m0 c! S$ W+ W+ J0 t
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2 m& f: u4 z \3 L土豆超级好吃啊啊啊啊~~~~~$ U$ n* A7 T c& L' o
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辣炒青蛤
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: s X1 V0 C+ ?小炒孜然羊肉——老公切的肉实在是太少了，抠门! D2 B' |# E J. s. R
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发表于 2015-5-18 17:57
