本帖最后由 球球童童~ 于 2015-5-20 09:30 编辑 3 p; a H# \, Y+ |) e# W& L6 _
/ o0 Q+ H( S D5 n" n每次发完帖子最兴奋的事情就是——上首页，截图纪念！！# Y# g9 s5 C, q0 K" s* M8 j
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上一下我家周日的菜单啦5 Z# z2 h, J) w% q
没放一滴水的大盘鸡——口水都流出来啦
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_9 A; q8 e& y' u1 [) I! R没拍过程图，补一下做法吧：
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材料：鸡肉（半只或者选自己爱吃的部位）、青椒（2个）、洋葱（1个）、土豆（2-3个） 调料：啤酒（1瓶）、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱（2勺）、生抽、老抽、盐、八角（1-2个）、香叶（四片）、花椒（少许）、干辣椒（1个） / r7 L+ T# }; V1 `" f; h: S/ _
做法： 1、将鸡肉切块，用清水洗净，控干水分备用； 2、葱切段、姜切片、蒜拍扁备用； 3、土豆切块（最好选面土豆，不要太大）、青椒掰块、洋葱切块备用； 4、锅内放少许油，烧热后放入鸡块煸炒，同时加入八角、香叶、花椒和干辣椒炒香，炒到鸡肉出油颜色变白肉质变紧（约2-3分钟左右）；（油不要放太多） 5、放入两勺郫县豆瓣酱、少许生抽、少许老抽翻炒； 6、倒入啤酒，大火烧开后放入土豆块； 7、中小火炖煮鸡块，炖到土豆已熟但还未全部绵软的时候加入青椒和洋葱； 8、炖至汤汁变少，土豆绵软即可出锅。 6 y+ K% R* G7 v0 m% ^6 Z
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' T" i: H2 K ~1 s土豆超级好吃啊啊啊啊~~~~~
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红烧鳕鱼7 Z! X6 I; F' ^) ?' S P7 X
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; ?: o4 m$ M* p; y* r辣炒青蛤
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# B! }" r) S+ z" h7 `小炒孜然羊肉——老公切的肉实在是太少了，抠门" l/ x( t" u- @( @, S4 F
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发表于 2015-5-18 17:57
