每天一道美食持续更新呦 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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楼主

发表于 2015-7-8 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：三文鱼青红黄椒柠檬盐橄榄油黑胡椒 1. 彩椒清洗干净，三文鱼用纸巾擦干。2. 将彩椒切成小方块，三文鱼切成小方块。3. 三文鱼加入少许盐、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀腌制15分钟。4. 将竹签事先用清水浸泡一会，将三文鱼、彩椒穿插着穿成串。5. 烤箱220度预热5分钟，烤盘上放锡纸，将三文鱼串放上面。6. 三文鱼串入烤箱220度烤5分钟，中间拿出翻面一次。7. 烤好后的三文鱼撒入黑胡椒即可。
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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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沙发

发表于 2015-7-8 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我只是互联网的搬运工

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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板凳

发表于 2015-7-8 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新人的帖子就那么没人看吗

如果你们喜欢就帮我顶下帖子

其实我比较喜欢被人关注的

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宝宝生日: 2011-07-01
帖子: 197

地板

发表于 2015-7-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

持续关注哦~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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5^#

发表于 2015-7-9 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二弹 Duang Duang Duang. b! W( I8 `$ h' K# }

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你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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6^#

发表于 2015-7-9 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每天的美食可能有时不一样

有时是年龄大点的有时是年龄小的

希望大家不要在意这些细节

多多支持我

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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7^#

发表于 2015-7-10 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第三弹

- |4 @/ `2 {8 V' ]- x S) o+ C
7 w* w6 X( x- y! B6 b: e$ b

w/ h, W$ z7 o y

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【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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8^#

发表于 2015-7-13 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- _5 Q& h! i$ }: m8 T

可乐鸡翅) M1 f( Y; V4 R: D

养生必读
% {! E/ F% u5 C8 d  M% O2 y3 b2 c
鸡翅：温中、补精益髓、益气；
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表；8 {8 |- X! Y' J2 e9 q1 m; D) `' Z
用料

鸡翅500g& {% i( G3 J) L) p
可乐半罐
葱一段
姜一块* F8 ?5 G3 S5 t, i) g
盐1/4小勺
老抽1/2小勺2 t+ {3 n4 t8 l4 t/ E
料酒一小勺
做法& N" x+ z. Z6 l2 D# F, ^4 V  [
$ S9 Q* |  T# H$ R8 i3 y3 m8 ~
1- G" o! p* X% t- K# `2 J
鸡翅洗净，葱姜切片
9 v. J8 x6 K3 v
2
锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
5 \0 W& x4 U* K5 R  M3 u! k: G
3" X9 Z" i" _9 S4 J+ I& z; W0 t
锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
, c6 N- P2 @, Q  A1 q
4
倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

小贴士
" U/ G9 F% I) |" Z/ K, R( a
1）如果不喜欢老抽，可以不放，但是色泽绝对不是这样，有些淡* [2 [% V$ _9 `7 Y9 p' ^
5 |9 I- t7 u# [" z( R. d$ [' b
2）盐的量要根据自己喜好加，但还是建议少吃盐哟
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七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
帖子: 1

9^#

发表于 2015-7-13 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 Z" V$ H3 R0 E9 a! t# d$ V; A
蚂蚁上树做法- q9 V V+ B# V) S& `1 V
原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒；
调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；- h1 a9 H9 s9 \' [2 @" h
营养：口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。
做法个步骤：
1.准备原料
+ W$ w* A3 |7 [! q
2.炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。

3.猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。
1 {& c" {0 H. _& q. ]- K2 N' x

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《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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10^#

发表于 2015-7-13 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮鱼的做法6 R- {' l3 \3 Z9 K/ t9 i+ i/ k
9 |( D6 w$ h, D
原料：黑鱼（其他鱼皆可）；小青菜；香菜；葱；生粉；
调料：料酒；盐；糖；鸡汤（无盐）；生抽；花椒；干辣椒；姜；蒜；生姜粉；红油豆瓣；
营养：家庭版的水煮鱼做法简单，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。" M* @6 V* f: }9 [+ x
做法与步骤：5 y% W0 ?$ {, h: |, p0 U2 t
1.黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些，干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。

2.清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫在碗底待用，锅中放适量油，放入姜、蒜、葱白、花椒爆香，放入一半的干辣椒及适量红油豆瓣酱，炒出红油。
3.倒入鸡汤,放少许盐、糖调味儿，少许生抽，汤滚开放入鱼片，再一次烧开即可出锅，撒上葱花及生菜，剩余干辣椒入油锅略爆香盛出浇在鱼上即可。" Y% e+ J/ G+ h% b! k7 ~ |- L

4.
没有姜粉也没关系，可以放些生姜末，也可以料酒稍稍多一些，不过生姜末在鱼入锅前做好要挑出来。) j( ]1 Q+ F7 y, O

5.鸡汤没有也没有关系，用清水代替也行，青菜也可以换成大白菜、黄瓜等。- d; ?1 c$ R5 U" [) X

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大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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11^#

发表于 2015-7-13 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法" P' A, I8 U; V# p) L7 \3 ]
. K& K) R6 V/ E2 \9 g# K' ?$ Y# S
原料：西红柿1个；面粉100克；鸡蛋1个；香菜1棵；5 y& {0 t; _0 s& u2 S0 C" l
调料：食盐；鸡精；五香粉；山西老陈醋少许；4 b) O) b9 t. _/ ^
营养：做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜，为家庭主妇必备菜品。番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。7 x+ g( v# B8 L# t  `! N
做法和步骤：
1.准备材料：
& C2 ?% o3 A; q) m8 s7 @# j. y( Z  {
2.【制作过程】：
1.西红柿洗净，用刀切成小块。
2.锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。" i3 t  r+ B# q, J7 Y9 _
3.放入西红柿块，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许山西老陈醋，炒至西红柿出红油。0 c" F7 a2 `( F1 ?- k
4.加入约500ml左右的清水，大火烧开。6 t1 P& c# `, c
5 |" }/ _$ h! U% C
3.烧水的过程就该开始拌疙瘩了（这种做法适用于新手，有利于水的掌握）。- H: u2 ~+ G, E7 [
1.塑料盆内放入适量的面粉.
2.用汤勺舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。$ F% |5 H! V1 V
3.将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，朝一个方向来回搓。
4.搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的小片絮状。
5.再重复2、3、4的步骤约2～3次，直至所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。/ N: b- a' B3 L* h, E7 z/ N' y
6.这样拌好的面粉，做好后汤汁清亮。
2 v/ ^% ?7 `; l: ]  C6 {' [- t8 h

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
帖子: 1

12^#

发表于 2015-7-13 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接上条

4.【拌疙瘩要点】：
要说这拌疙瘩，山西人对拌疙瘩是很讲究的，做的学问可大了。
1.首先面盆的选择，最好选择塑料盆。因为塑料盆不容易粘底，有利于面粉的运动。
2.加水也是一门很重要的学问，关系到最后汤的清澈与否。
3.喜欢吃汤稠的，水滴入盆中的时候，用筷子象画圈似的来回搓，到盆中的分大部分成为小疙瘩状，大约绿豆粒大小那么大，而且带有些许粉末状。
4.喜欢汤清亮些的，水滴入盆中的时候，筷子要始终朝一个方向来回搓，所有的面粉都形成不规则的小片絮状，而且带有些许粉末。6 V+ U4 B9 i$ t; M: R/ L( q: x1 h
5.无论用3和4哪种方法，做好的疙瘩状和絮片状，都要保证不粘筷子，不粘盆底，不互相粘连，要保留些粉末，这样面粉就拌好了。; @9 Z; S4 H+ X$ a& |, z* k
6.再说这“拌”，决不能象和面团似的，加入水后来回的搅动。而是加入水后，将筷子倾斜成45度角，用筷子在面粉上小幅度的移动，根据汤汁的清亮与否，选择合适的手法搓面粉。
1 `+ B1 T. p; c8 ^' x% a

5.面粉拌好后，水也开了，就该下面了。' M' I7 z( x" r; n$ s' D2 X
1.左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。, D% N2 `7 B$ o2 q, D( l2 E
2.重复1的步骤数次，直到将所有的面絮都下入锅内。7 i2 |. U7 a" E r# |6 u
3.到锅再次煮开后，将鸡蛋打散倒入锅内。1 a$ N- l+ T* N7 L# @3 _% k
4.加入盐、鸡精、五香粉，撒入香菜段即可。6 C6 o1 |- z4 O, m
, j2 G2 e3 M, m/ ]
还有下一条

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
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13^#

发表于 2015-7-13 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

接着接上条

6.【下面的要点】：
1.往锅里下面时，不要将面絮一下子全倒入锅内。而是要一点一点的下入滚开的汤里。左手托面盆，右手握筷子，用筷子挑一些面放入锅中，并用筷子迅速的将面划散开。# N& b! V2 @5 v
2.拌汤煮的时间不能太久。煮的时间长了，疙瘩软塌塌的，汤汁也就糊了。
3.这拌汤最重要也是最关键的调味料是五香粉，可以适当的多加一点，很容易激发汤汁的口感。! x9 [4 C2 D: p: r
4.调味料的选择，我觉得最好不要加酱油。加了酱油后，口感就改变了番茄特有的味道了。不过每个人口感不同，调味料的选择还是因人而异。: j6 |; [/ Q7 a9 y; G

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
帖子: 1

14^#

发表于 2015-7-13 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

前几天家中有事木有更新

今天来个爆发式更新

希望小伙伴们继续关注呀

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宝宝生日: 2012-02-04
帖子: 103

15^#

发表于 2015-7-13 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

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阿狸-小爸爸

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宝宝生日
帖子: 1

16^#

发表于 2015-7-13 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复悦宝儿的帖子& G% n4 C$ F& ]6 ?; \' K! E
可乐鸡翅和蚂蚁上树都不错，看着挺有食欲的

是啊

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