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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-1-3 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
儿子和老公都是肉食动物,于是琢磨着给他们换换口味,各种学习各种研究之后,决定整个蜜汁肉脯
0 E- l5 J0 A/ O3 q, U成品图先上+ w6 Q! G! R/ L; Y( z
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青铜长老

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   备料:肉馅,料酒,蜂蜜,盐,红曲米,芝麻8 c4 d; j, W- n0 }/ ?
    做法:1、肉馅里面放入少许料酒,盐,蜂蜜搅拌上劲。红曲米泡出红色我就给丢掉了,怕放进去不好吃,用红曲米的水搅拌肉馅,细腻上劲为止。没有红曲米也没啥啦,就是颜色略微好看点,仅此而已。
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     2、把搅拌好的肉馅放入保鲜袋内,用擀面杖压成薄饼状,薄点比较好。(我第一次弄说实话有点厚啦)) ^' O6 n3 _& B' H8 ?

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   3、把薄肉饼放入冰箱冷冻室,冷冻一下为了它变得硬邦邦的好烤制。
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   4、 大概静置了一宿,第二天拿出来以后很硬啦。
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    5、撕开保鲜袋放入盘子内,建议先用微波炉烤5-10分钟,因为凉的涂蜂蜜的话不好涂,热点的蜂蜜相当好刷。刷好蜂蜜再洒匀白芝麻,烤20分钟,然后换面刷蜂蜜洒芝麻烤20分钟就好啦。  t2 X7 ]# ~5 f' R$ a: y5 v+ a+ b
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等凉一下,切块就好了
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真不错,美味

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全过程都是用微波炉的吗?

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牛肉也可以这样弄不?是用微波炉还是烤箱

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呵呵喜欢吃,有上做法真好,收藏了

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不错不错,学习了
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回复 睿天妈妈 的帖子
& y; h9 A  H* [6 M, r牛肉也可以这样弄不?是用微波炉还是烤箱

# M4 S8 k4 @$ _2 q2 |牛肉应该也可以。其实烤箱最好,我当时没烤箱呢。就用的微波炉烧烤功能
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回复 娜阵风儿 的帖子
4 P' w) H! [8 {3 u全过程都是用微波炉的吗?

" c8 t) J# z' D& b2 Z: @我全过程微波炉烧烤功能

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2008-10-01 
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好手巧呀~~~~~~~

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真不错,美味
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azai1234 发表于 2014-1-6 10:15
1 U( i& y" D' ~& o. `& g! O8 z微波炉也能烤,太好了,回去就试试。烤的时候下面是需要垫纸吗?
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我直接用的盘子,但是盘子炸了,后来我用的厨房油纸

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宝宝生日
2012-10-01 
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太能干了,收藏了

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先收了。有空做

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2011-11-21 
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回复 大妞宝儿 的帖子0 K* W( c2 V1 _* S+ I0 x6 ?  |
; O2 R+ S- b" K  ]; x  j4 U7 n
宝妈手真巧,回去也试试
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妞宝美食厨房——蜜汁肉脯 佐餐 零食均可
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