- 妈米
- 7653
- 经验值
- 5383
- 在线时间
- 165小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-12-4
- 帖子
- 721
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5383
- 精华
- 5
- UID
- 9045436
   
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 721
|

本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-23 11:10 编辑
0 d# o, J& J& r3 A. e6 ?" H" E, B `. e5 N+ \4 Q
球球童童太勤劳,小编太给力,每次做菜都推首页,太幸福啦~~~
2 {( x8 n, q6 E/ I. _ ?/ S& `$ R, h( Q2 i, J+ J" w6 q
' k% B8 [3 m; @. e; F" f
* {# G4 S. c: [7 Q5 [( ]% o9 X
m6 `7 u. j8 C5 w3 O. ~& `; D5 G) H( {, q/ N
4 c+ F. L g$ k入伏之后,北京先是高温不断,又是潮湿闷热,是不是很多人没有胃口呢,做两道开胃小菜,把你的胃叫醒吧!, Z5 G% T9 B& L, z. S
酸甜脆萝卜4 E$ b9 I5 l+ Y
材料:白萝卜、米醋、盐、糖、生抽、辣椒
' U; |/ Q. |/ R& E% h做法:
4 Q- `5 i" d9 K5 F: g% g8 i1、白萝卜洗净,从中间竖向切开,再竖向对分,即整个萝卜竖向切成四等分;
1 a n7 ~6 G; x7 m, f2、萝卜切成半厘米厚的花片,注意中间不要断开,因为自己一个人做饭,整个没办法拍照;
; Z- |2 A# O' E ^9 _; W# W! P7 [) |# ^3、将切好的萝卜放在大碗中,放入少量盐,腌制10分钟;
+ y" Y% a. q/ S: \5 n4、将腌出来的水倒掉,用清水冲洗萝卜,再加少量盐,继续腌制30分钟;
/ L U: @' h1 o5、倒掉盐水,用清水冲洗干净,放入保鲜盒中;. t/ A- x7 q# W$ j7 d- j8 E
6、调好腌料汁,放入盐、糖、米醋、少许生抽和辣椒,调成自己喜欢的酸甜咸度,将调料汁倒在萝卜上,料汁应超过萝卜表面;(醋和糖的比例大概1:1,放入生抽是为了调味并上色;萝卜已经用盐腌过,所以不要再放太多盐;不吃辣的可以不放辣椒)$ n: D: Z) c, ?7 | K |0 f1 H9 V
7、盖好盒盖,放入冰箱冷藏一夜即可食用,如果过酸或者过咸可以用清水冲洗一下再食用。
1 ]$ W% \7 d1 y4 ?. L6 E+ [- a9 M1 X+ b* j! r) c* w, K+ ~+ l. h& Y6 O* J
) {+ _ H- w2 s( ]# A- s8 M
2 c* }/ ^4 h% x. \. y
7 {& b m( B6 _同样的做法也可以做腌黄瓜哦,不过黄瓜只需要腌一两个小时就可以了
: U ^% D1 A: n, [1 ~3 E6 ]
+ p" L' g4 ~# b# {) `3 j! {! s6 ~, G
$ a7 T/ z/ E3 q' z, \9 Y- j
1 p; J: t8 f$ `8 Y( x0 H' n& }+ ^2 @& K. L
|
-
总评分: 妈米 + 130
查看全部评分
|