球球童童~

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# r+ G" j) D1 p2 S2 j, Q* \球球童童太勤劳，小编太给力，每次做菜都推首页，太幸福啦~~~4 I5 u& E+ A, Q7 p' t. f
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# w; t. u3 C- r/ h( g$ d入伏之后，北京先是高温不断，又是潮湿闷热，是不是很多人没有胃口呢，做两道开胃小菜，把你的胃叫醒吧！
0 D# R+ ?2 l  D9 o: e. O5 E酸甜脆萝卜, e4 @. _0 Z( {, P0 r+ ]' e' x
材料：白萝卜、米醋、盐、糖、生抽、辣椒
! R. `) E; l: H. R% d. k: x! o做法：
0 \4 G1 J5 ^! Q+ I! q- @' i  ?1、白萝卜洗净，从中间竖向切开，再竖向对分，即整个萝卜竖向切成四等分；
8 m. d. K, C; x4 J9 q7 z2、萝卜切成半厘米厚的花片，注意中间不要断开，因为自己一个人做饭，整个没办法拍照；
1 X2 x- ^5 W% Q7 F' ?! \( k3、将切好的萝卜放在大碗中，放入少量盐，腌制10分钟；( B9 [3 ?3 v- c3 A; B
4、将腌出来的水倒掉，用清水冲洗萝卜，再加少量盐，继续腌制30分钟；# |' u+ {+ |0 v+ |4 q# C% g: q0 b1 }9 [
5、倒掉盐水，用清水冲洗干净，放入保鲜盒中；* M: {$ J9 X9 l4 u' V
6、调好腌料汁，放入盐、糖、米醋、少许生抽和辣椒，调成自己喜欢的酸甜咸度，将调料汁倒在萝卜上，料汁应超过萝卜表面；（醋和糖的比例大概1：1，放入生抽是为了调味并上色；萝卜已经用盐腌过，所以不要再放太多盐；不吃辣的可以不放辣椒）
& D# N+ m+ Y1 k1 O2 o( x% W* [  b7、盖好盒盖，放入冰箱冷藏一夜即可食用，如果过酸或者过咸可以用清水冲洗一下再食用。
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同样的做法也可以做腌黄瓜哦，不过黄瓜只需要腌一两个小时就可以了6 y& p& b# i( c
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大妞宝儿

就点粥，感觉好清口的样子哦

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子
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嗯，萝卜很酸爽，开胃……

球球童童~

回复 远方的家13 的帖子
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嗯嗯，好吃，光吃萝卜也能吃下一碗米饭呢

球球童童~

回复 weizhongw 的帖子) |2 R! q8 n$ O( g  l+ d* {
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您这是啥意思