球球童童~

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球球童童太勤劳，小编太给力，每次做菜都推首页，太幸福啦~~~
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入伏之后，北京先是高温不断，又是潮湿闷热，是不是很多人没有胃口呢，做两道开胃小菜，把你的胃叫醒吧！4 U# {+ e' o7 _1 o: Y
酸甜脆萝卜
0 `+ U" d/ x- o+ N+ x材料：白萝卜、米醋、盐、糖、生抽、辣椒& Z$ x, x) _& n( z% t* F
做法：
  L2 \  i& {; S7 a$ E1、白萝卜洗净，从中间竖向切开，再竖向对分，即整个萝卜竖向切成四等分；0 b, G+ |) m- @! f' H; B
2、萝卜切成半厘米厚的花片，注意中间不要断开，因为自己一个人做饭，整个没办法拍照；
8 ~3 l& U0 h8 w) P4 r( W4 m3、将切好的萝卜放在大碗中，放入少量盐，腌制10分钟；' l& p# |: J2 H5 d0 F
4、将腌出来的水倒掉，用清水冲洗萝卜，再加少量盐，继续腌制30分钟；
2 y% v* J9 E' G* K$ ]" o% i5、倒掉盐水，用清水冲洗干净，放入保鲜盒中；( |+ I. [1 M' Y: R9 v$ q- z! {4 C
6、调好腌料汁，放入盐、糖、米醋、少许生抽和辣椒，调成自己喜欢的酸甜咸度，将调料汁倒在萝卜上，料汁应超过萝卜表面；（醋和糖的比例大概1：1，放入生抽是为了调味并上色；萝卜已经用盐腌过，所以不要再放太多盐；不吃辣的可以不放辣椒）
, w( e% ]( ~- @+ j" T7、盖好盒盖，放入冰箱冷藏一夜即可食用，如果过酸或者过咸可以用清水冲洗一下再食用。- J& X1 q  H- D# U6 {% r

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, W: m! e& y' r! U* `% F/ v5 p同样的做法也可以做腌黄瓜哦，不过黄瓜只需要腌一两个小时就可以了& V6 g2 b9 |: F8 g/ {5 z% O
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大妞宝儿

就点粥，感觉好清口的样子哦

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子
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嗯，萝卜很酸爽，开胃……

球球童童~

回复 远方的家13 的帖子$ z3 P* R6 f( r4 q  [% p2 _8 u
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嗯嗯，好吃，光吃萝卜也能吃下一碗米饭呢

球球童童~

回复 weizhongw 的帖子
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$ h* ?+ b- M5 y( W8 E. c您这是啥意思