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发表于 2015-7-22 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-23 11:10 编辑 $ n' E* n1 s. j7 D$ O& y7 G

5 P' K' Y1 \. l4 y. P  l8 U+ x# B球球童童太勤劳,小编太给力,每次做菜都推首页,太幸福啦~~~4 B8 H9 P6 ], o

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入伏之后,北京先是高温不断,又是潮湿闷热,是不是很多人没有胃口呢,做两道开胃小菜,把你的胃叫醒吧!

+ Z' `4 f' {) |: ~% r4 z酸甜脆萝卜0 F0 m( ^; E$ T# H* D( j+ H7 d! M- s
材料:白萝卜、米醋、盐、糖、生抽、辣椒
/ W- e2 W6 V8 G  t, a做法:' W0 z4 K, m% j/ U( _- Q1 b
1、白萝卜洗净,从中间竖向切开,再竖向对分,即整个萝卜竖向切成四等分;5 s; y# S5 {* j. f8 e
2、萝卜切成半厘米厚的花片,注意中间不要断开,因为自己一个人做饭,整个没办法拍照;. O) a6 p# d9 ^2 k
3、将切好的萝卜放在大碗中,放入少量盐,腌制10分钟;7 S* R7 s# x% s: _
4、将腌出来的水倒掉,用清水冲洗萝卜,再加少量盐,继续腌制30分钟;
8 f* _6 U, g& ~; ?4 |) [5、倒掉盐水,用清水冲洗干净,放入保鲜盒中;0 Q1 n2 _. P+ k) W
6、调好腌料汁,放入盐、糖、米醋、少许生抽和辣椒,调成自己喜欢的酸甜咸度,将调料汁倒在萝卜上,料汁应超过萝卜表面;(醋和糖的比例大概1:1,放入生抽是为了调味并上色;萝卜已经用盐腌过,所以不要再放太多盐;不吃辣的可以不放辣椒)0 J  v4 k$ t. N6 j
7、盖好盒盖,放入冰箱冷藏一夜即可食用,如果过酸或者过咸可以用清水冲洗一下再食用。
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/ @9 }7 i, f. E0 d! |" G6 u8 v同样的做法也可以做腌黄瓜哦,不过黄瓜只需要腌一两个小时就可以了
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北京妈网客服 + 50 请继续勤劳下去~
果飞 + 80 爽口小菜~

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就点粥,感觉好清口的样子哦
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嗯,萝卜很酸爽,开胃……
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' H0 n( g( ]: f5 y" q嗯嗯,好吃,光吃萝卜也能吃下一碗米饭呢
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7 \6 O+ a  I8 j& c0 V$ ?0 v您这是啥意思
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夏日开胃小菜——腌萝卜、腌黄瓜
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