球球童童~

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球球童童太勤劳，小编太给力，每次做菜都推首页，太幸福啦~~~& |+ r% s  ]9 |" m: y
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入伏之后，北京先是高温不断，又是潮湿闷热，是不是很多人没有胃口呢，做两道开胃小菜，把你的胃叫醒吧！! c: |  ?4 z5 K
酸甜脆萝卜" ]7 b9 E1 `3 Z9 g6 `
材料：白萝卜、米醋、盐、糖、生抽、辣椒  P4 [( W# V$ E2 f
做法：
2 c: |8 r0 K: P8 R1、白萝卜洗净，从中间竖向切开，再竖向对分，即整个萝卜竖向切成四等分；3 D7 D1 g' |$ K
2、萝卜切成半厘米厚的花片，注意中间不要断开，因为自己一个人做饭，整个没办法拍照；
3 L& H# Z$ ^% N( s3、将切好的萝卜放在大碗中，放入少量盐，腌制10分钟；4 Z& R8 O" N/ I# j
4、将腌出来的水倒掉，用清水冲洗萝卜，再加少量盐，继续腌制30分钟；* T) S% R0 y: T) G  T6 P8 L9 o- {
5、倒掉盐水，用清水冲洗干净，放入保鲜盒中；0 Y' ^& y) u) U+ J
6、调好腌料汁，放入盐、糖、米醋、少许生抽和辣椒，调成自己喜欢的酸甜咸度，将调料汁倒在萝卜上，料汁应超过萝卜表面；（醋和糖的比例大概1：1，放入生抽是为了调味并上色；萝卜已经用盐腌过，所以不要再放太多盐；不吃辣的可以不放辣椒）
6 O4 ?+ p. }/ D. k. O2 B7、盖好盒盖，放入冰箱冷藏一夜即可食用，如果过酸或者过咸可以用清水冲洗一下再食用。
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同样的做法也可以做腌黄瓜哦，不过黄瓜只需要腌一两个小时就可以了" x! A; z1 p7 g1 A' `/ V" @
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大妞宝儿

就点粥，感觉好清口的样子哦

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子
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嗯，萝卜很酸爽，开胃……

球球童童~

回复 远方的家13 的帖子: c" T$ N0 @  E, ?
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嗯嗯，好吃，光吃萝卜也能吃下一碗米饭呢

球球童童~

回复 weizhongw 的帖子
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. Z1 W5 ^5 I0 F4 [* W. F您这是啥意思