球球童童~

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球球童童太勤劳，小编太给力，每次做菜都推首页，太幸福啦~~~+ u6 y) x; S& C( `
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入伏之后，北京先是高温不断，又是潮湿闷热，是不是很多人没有胃口呢，做两道开胃小菜，把你的胃叫醒吧！8 Q- l8 p% Z3 u
酸甜脆萝卜7 m9 b" f( s$ t& ^0 ^1 I
材料：白萝卜、米醋、盐、糖、生抽、辣椒
6 U$ Z2 X! X7 J做法：
8 w" {' S7 d9 v/ ^1、白萝卜洗净，从中间竖向切开，再竖向对分，即整个萝卜竖向切成四等分；1 o$ K4 ?3 W0 `7 Q0 I# S1 W
2、萝卜切成半厘米厚的花片，注意中间不要断开，因为自己一个人做饭，整个没办法拍照；. G# d, F7 I3 ]: |0 i
3、将切好的萝卜放在大碗中，放入少量盐，腌制10分钟；5 {* t+ [0 \, C" Q. b8 X" b& S
4、将腌出来的水倒掉，用清水冲洗萝卜，再加少量盐，继续腌制30分钟；
: x: z! U" Y- n" z8 h7 H! y5、倒掉盐水，用清水冲洗干净，放入保鲜盒中；& ]3 ~) V) v; U
6、调好腌料汁，放入盐、糖、米醋、少许生抽和辣椒，调成自己喜欢的酸甜咸度，将调料汁倒在萝卜上，料汁应超过萝卜表面；（醋和糖的比例大概1：1，放入生抽是为了调味并上色；萝卜已经用盐腌过，所以不要再放太多盐；不吃辣的可以不放辣椒）
7 r6 a* }5 Z+ J0 Q* R7、盖好盒盖，放入冰箱冷藏一夜即可食用，如果过酸或者过咸可以用清水冲洗一下再食用。0 \1 Y* n6 ~* S8 O
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同样的做法也可以做腌黄瓜哦，不过黄瓜只需要腌一两个小时就可以了
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大妞宝儿

就点粥，感觉好清口的样子哦

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子
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嗯，萝卜很酸爽，开胃……

球球童童~

回复 远方的家13 的帖子% j# K: s/ q( Z

9 B" l' ]% A! M# A  u嗯嗯，好吃，光吃萝卜也能吃下一碗米饭呢

球球童童~

回复 weizhongw 的帖子9 I% o& r! B4 N" U0 f( q/ M# p

( n9 y; M2 }) _, e7 B您这是啥意思