球球童童~

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球球童童太勤劳，小编太给力，每次做菜都推首页，太幸福啦~~~- b7 w3 O* T9 o. e
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" [" n9 U7 g5 r- [# @入伏之后，北京先是高温不断，又是潮湿闷热，是不是很多人没有胃口呢，做两道开胃小菜，把你的胃叫醒吧！) U0 s1 e3 b; d$ }+ _( P4 x
酸甜脆萝卜# i  n& C6 C4 D2 ^) s
材料：白萝卜、米醋、盐、糖、生抽、辣椒
7 [1 y# G7 h4 ?  o6 p做法：' i& W- C5 h3 l) f
1、白萝卜洗净，从中间竖向切开，再竖向对分，即整个萝卜竖向切成四等分；$ W7 i  ?# t8 o1 @0 @3 V- G- a' n
2、萝卜切成半厘米厚的花片，注意中间不要断开，因为自己一个人做饭，整个没办法拍照；8 x" o& c6 e! P8 l3 {
3、将切好的萝卜放在大碗中，放入少量盐，腌制10分钟；( L& m$ u: O" _- ~" u
4、将腌出来的水倒掉，用清水冲洗萝卜，再加少量盐，继续腌制30分钟；
/ t7 W' r1 Z' Q2 G( b+ ?7 }& {; I5、倒掉盐水，用清水冲洗干净，放入保鲜盒中；2 ]' O+ }9 l0 u9 ?  _0 `
6、调好腌料汁，放入盐、糖、米醋、少许生抽和辣椒，调成自己喜欢的酸甜咸度，将调料汁倒在萝卜上，料汁应超过萝卜表面；（醋和糖的比例大概1：1，放入生抽是为了调味并上色；萝卜已经用盐腌过，所以不要再放太多盐；不吃辣的可以不放辣椒）+ x5 n$ a4 @$ X6 M& A
7、盖好盒盖，放入冰箱冷藏一夜即可食用，如果过酸或者过咸可以用清水冲洗一下再食用。6 h9 `# m; J9 o' Q6 f+ X
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9 J* Z5 x$ A3 y+ T, A8 J同样的做法也可以做腌黄瓜哦，不过黄瓜只需要腌一两个小时就可以了3 u" E% w( \4 k$ r/ d; ?- p
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大妞宝儿

就点粥，感觉好清口的样子哦

球球童童~

回复 大妞宝儿 的帖子( f1 @0 ]1 @, a! ]5 r
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嗯，萝卜很酸爽，开胃……

球球童童~

回复 远方的家13 的帖子7 u4 l& ]2 }; u0 T' ?% T
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嗯嗯，好吃，光吃萝卜也能吃下一碗米饭呢

球球童童~

回复 weizhongw 的帖子
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