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宝宝生日
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楼主
发表于 2015-7-16 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑 ) L5 p. O7 z5 B- S) O( X) `
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4 g# p. |# a6 Q" @! D" Z+ V/ \2 r+ l1 m0 b

0 x, j) F1 G( M' q$ M8 a; w上周末去同仁堂,看到有卖酸梅汤的材料,想到外面的大太阳,果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~/ C  m" U, q' ?6 B. w/ `

7 S0 @6 e* M, c& g" ^- y9 i$ g: F材料:乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
' C) [# c2 c% A1 U4 S  E& z
6 l, T4 t$ S! l+ G' ]          因为是买的现成材料,所以每种材料多少不好说,总体来说乌梅和乌枣大概五六颗,甘草很少,桂花也很少,山楂比较多。
; B7 ?  M- T* ]3 r7 Q8 b) @; I- H" n
做法:+ I) g* G* K3 n# b+ K& w

5 l. u8 W' n4 j" a1 {1、将材料放入干净的砂锅中,加入2斤水,浸泡20分钟;; G$ i) t+ Q) g& F7 i) ?
/ @2 ]# ]  Z9 w1 p: V$ c

- p; ?; R% ~; [( ~: i* U. O6 w8 f$ E; ?9 w) d+ L4 A! c# f
2、大火烧开,转中小火煮20左右,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火;( Z9 \1 ]6 k- U  a3 i5 w

- m1 H! F! Q7 I& v( L3、过滤掉材料,将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中;
/ n3 G- D' w* }6 _$ ?
- ~4 u+ ~9 p9 v0 x4、放凉或冰镇后饮用;4 j6 T' @  R1 ]: d6 e/ S9 C
6 q: H5 `  t) T. {% A$ G
5、锅里可以减少水量,再熬制一次,和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
9 z7 O# W# |3 E+ V% W. Y# H3 ~4 G+ v: w: C- b+ o8 ?6 J& K" q

* X5 m( h3 B# v% u3 A. G! n+ J" _# ^/ J+ ^+ S6 z# a+ A& K# R5 ^$ {

; W* h0 w9 |+ s; O炎炎夏日,为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤,是不是很贴心呢
& O9 @( X' h7 O/ t
* ?  W9 \9 @. Z3 A! X. a悄悄告诉你,老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
* w0 C7 @9 s5 u+ l" l
, K# K  l! W1 e. Z( V5 N+ U# N" Q' R注意:乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替,煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的,这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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# Z9 c1 v5 e( m9 o6 K. e" S6 F$ G2 r( R( ^
已有 2 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50
果飞 + 40 小编最近也一直是喝酸梅汤~

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宝宝生日
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我也想熬,就是懒,懒癌晚期没救啊。。。。
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回复 阿修罗的眼泪 的帖子
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熬这个很简单的,也不用在旁边看着,就像烧水一样

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宝宝生日
 
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你放了多少冰糖?我昨天买的时候,同仁堂的工作人员说要1斤冰糖,想想都有点腻得慌。
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宝宝生日
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' c" m5 G& s7 C/ z我没有具体称重量,但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的,隔会儿就尝一下,调到自己喜欢的口味就好。

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宝宝生日
 
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' E7 q2 q9 s0 ^+ G$ X* i好的,谢谢,我回去试试
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消暑止渴、醒脑降脂的美味酸梅汤来啦
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