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本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑 3 R$ u. h* {8 v5 g
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' T1 r( t0 E4 c( T' \0 u) E0 p% C0 Q2 E上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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+ n* B6 c* f4 G/ Y" [, ~( u材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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: }) ~4 S7 d$ Y3 g4 O9 U 因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。$ T" S, z$ G" Y6 m0 |
8 `; Y8 m6 S1 @( _# W5 P% u7 Y做法：
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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7 ?* }& j* H1 G/ [) X0 a6 f6 i8 B5 m0 |& A2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火； ?/ L' D6 J' G# t
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。7 A p" G7 R3 ]7 l
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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" l; `) x# s' [注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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发表于 2015-7-16 11:20
