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本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑 % z, g$ u( A- i; O
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; Y% J( c+ \, J4 q; n$ |5 J. U) h) U2 }# D' e8 u
; F% ?+ \' A2 B) r0 a' o k, y上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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做法：% \1 V9 P4 q, w
3 L3 A$ i, c. }0 J: H1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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: B) a. B% R3 I: n. M5 I3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；- D( ~7 e- l+ G- o ?
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4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢! j( b8 C7 u1 k0 U3 c
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦+ r) F+ V% e) G
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发表于 2015-7-16 11:20
