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本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑
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上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~. a+ B' y" O1 m2 ^. [4 l, E; P7 z
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖- g) ~: p; s$ T9 S/ Z( }
. \: ?1 C5 ]3 f* ]/ g 因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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做法：
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$ B$ c4 P$ p0 T/ ]0 u4 r1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；5 t7 c( ^' J6 k' m, y
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6 }4 V4 k0 V1 L3 L9 h2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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% z- _' m# q& h G5 B" e, f4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。- M/ T7 ~/ E' U w) m- d7 n
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢1 U+ @( n8 U4 b8 F9 R5 U
; y8 ]! }7 b6 x4 S+ h7 Z悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦* j' n8 C& r$ h, a9 {7 K
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注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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发表于 2015-7-16 11:20
