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本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑 . e& w H% q( t/ ]! R' F
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0 G O6 h. l7 T( W5 I2 {# m上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~
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材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖3 b2 `7 A' U2 K/ x3 r" g
/ w O) \- K1 x" m/ F 因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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7 e2 L, U/ c3 `; d& ~做法：
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1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；6 }: F2 O7 [9 {# w! Y
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；
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2 r6 B) h$ r( A+ d3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；/ W8 Q( Q2 {- a1 E7 a4 j* M& i
! e U. ~6 N; Q- B% `8 y& Q# |$ V. n4、放凉或冰镇后饮用；
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦2 D1 m4 M* \% {1 U
W2 }6 S* V4 [注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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发表于 2015-7-16 11:20
