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楼主
发表于 2015-7-16 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑
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3 ]8 q1 C  Z/ ?: p( z
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9 T+ o* d. R7 ^0 z' l  \  A  ]$ i5 E上周末去同仁堂,看到有卖酸梅汤的材料,想到外面的大太阳,果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~  a6 o, `; T' u! y
9 i+ ?; D. u! c- U1 H* e
材料:乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖" b4 O+ N& M6 \* I8 r
  N1 M5 e. W0 a: n, H5 g* L: B4 s
          因为是买的现成材料,所以每种材料多少不好说,总体来说乌梅和乌枣大概五六颗,甘草很少,桂花也很少,山楂比较多。
+ y( N8 _) j, N) x) |/ V
% u# o% B$ a# k% B, P做法:5 @0 M1 E1 |( f3 ^6 o! S$ L4 `; x, g7 C

1 ]: ^. S% N0 ?+ I1、将材料放入干净的砂锅中,加入2斤水,浸泡20分钟;
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; }- t) C- F+ L, Y! \/ h: L# v- a3 H# j- N" ]4 I9 R

* C5 c1 F# m0 T+ f2、大火烧开,转中小火煮20左右,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火;
. F/ V3 n, s+ e/ ?) Q' C: @  E$ V* |6 o3 t
3、过滤掉材料,将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中;9 S1 Y3 R* N! b4 |

2 F2 i. `* b" m" N* Q4、放凉或冰镇后饮用;* X. r: o) R, A# f6 r7 A
$ b, H+ c+ z3 U+ @. ?
5、锅里可以减少水量,再熬制一次,和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。7 B$ b& f# V2 B) z3 c
0 A# ?7 c3 r& F1 `* I- d
4 Z/ Z7 T  q2 s/ [! Z" B: G8 e( n
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. ]$ r* e3 |6 ]) M# ^
炎炎夏日,为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤,是不是很贴心呢
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悄悄告诉你,老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
6 R7 @, o+ i9 j4 [) `! [9 W' c' e  b( Y: F, R
注意:乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替,煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的,这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
* `8 X  ?, F! i7 l8 c' n
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已有 2 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50
果飞 + 40 小编最近也一直是喝酸梅汤~

总评分: 妈米 + 90   查看全部评分

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我也想熬,就是懒,懒癌晚期没救啊。。。。
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回复 阿修罗的眼泪 的帖子2 J+ B1 C# B- I6 y; N3 P0 f

. M% Q: U$ a9 E. e& y+ k熬这个很简单的,也不用在旁边看着,就像烧水一样

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你放了多少冰糖?我昨天买的时候,同仁堂的工作人员说要1斤冰糖,想想都有点腻得慌。
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回复 zard333 的帖子
( L6 t9 f6 F" Y7 H( @8 m! ^0 [1 W  J1 w" z2 ~1 y* M
我没有具体称重量,但是用的不是很少。我就是那种大块冰糖敲碎了往里放的,隔会儿就尝一下,调到自己喜欢的口味就好。

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回复 球球童童~ 的帖子6 ]: Z1 s, u" @; ]& S5 t5 K
) M1 Z( o* Y/ [) o  s& o3 r
好的,谢谢,我回去试试
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消暑止渴、醒脑降脂的美味酸梅汤来啦
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