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本帖最后由 球球童童~ 于 2015-7-17 09:54 编辑 ) L5 p. O7 z5 B- S) O( X) `
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0 x, j) F1 G( M' q$ M8 a; w上周末去同仁堂，看到有卖酸梅汤的材料，想到外面的大太阳，果断买了一包回家开始自制酸梅汤啦~~/ C m" U, q' ?6 B. w/ `
7 S0 @6 e* M, c& g" ^- y9 i$ g: F材料：乌梅、乌枣、甘草、陈皮、山楂、桂花、冰糖
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6 l, T4 t$ S! l+ G' ] 因为是买的现成材料，所以每种材料多少不好说，总体来说乌梅和乌枣大概五六颗，甘草很少，桂花也很少，山楂比较多。
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做法：+ I) g* G* K3 n# b+ K& w
5 l. u8 W' n4 j" a1 {1、将材料放入干净的砂锅中，加入2斤水，浸泡20分钟；; G$ i) t+ Q) g& F7 i) ?
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2、大火烧开，转中小火煮20左右，放入冰糖，待冰糖全部溶化后关火；( Z9 \1 ]6 k- U a3 i5 w
- m1 H! F! Q7 I& v( L3、过滤掉材料，将酸梅汤倒入玻璃凉水瓶中；
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- ~4 u+ ~9 p9 v0 x4、放凉或冰镇后饮用；4 j6 T' @ R1 ]: d6 e/ S9 C
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5、锅里可以减少水量，再熬制一次，和第一次熬好的酸梅汤混合。也可以只熬一次。
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; W* h0 w9 |+ s; O炎炎夏日，为家人准备这样一锅清热解暑、甜甜蜜蜜的酸梅汤，是不是很贴心呢
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* ? W9 \9 @. Z3 A! X. a悄悄告诉你，老公说跟超市里买的**龙斋酸梅汤味道一样哦
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, K# K l! W1 e. Z( V5 N+ U# N" Q' R注意：乌梅和乌枣不能用超市的果脯梅子代替，煮酸梅汤的乌梅和乌枣是药用的，这样才能起到清热解暑、醒脑降脂的作用。建议材料去中药店自己买哦
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发表于 2015-7-16 11:20
