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本帖最后由 sombo 于 2015-7-24 10:34 编辑 & n% R. F( b0 B* I
% m9 C2 O6 x1 d) U& L5 O2 I今天这个凉拌土豆丝很受欢迎的，清脆爽口，特别是现在这么热，来看看具体做法吧。1.准备好原材料1 t2 l4 i! U4 F7 h
1 h! v$ w. o5 e7 x H
& L4 `- }2 K0 }% z" y8 e
2.) w5 I2 y7 f4 P, Y& A: \
土豆切成丝
6 s; P, q" _) P; l
3 J1 o- [5 t' R: }5 s7 _- I4 h
6 e0 ]! _+ w+ b' ~# h3.泡椒切成花朵状（根据自己的喜好来切哈）+ Z$ d0 b, ]8 U2 N' r$ Y
% v$ c5 w5 P4 z! p# y! G4 l, _
g* D: e5 [/ c u
4.生姜、大蒜瓣切成末，小葱切成葱花% s# S, ^* y" O1 [) c# M/ l" v
5 W+ L4 L9 z$ Z1 o# I0 _" Y" F4 z2 R$ H' v7 W/ N# |8 {
5.放入土豆丝，待再次开后约一分钟捞出/ E$ d2 ]8 a# Y+ L: h
7 Z3 @6 y$ x# x
$ D) d" S' I% y8 _- x. Q# ^6.放入凉白开水里，最好将凉白开提前放入冰箱冷冻成冰水，这样瞬间变凉的土豆丝非常脆
' P: I! N# H/ {2 ~7.将熟芝麻、花生碎、姜蒜末、适量自制麻辣红油、生抽、香醋，调成汁+ L0 h) o3 ?) ]7 z( ]6 C
, X) ~/ m( h2 r
7 O- s( @ ^; |6 W7 A8.土豆丝沥干水分装盘，将调料汁倒入
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1 b& x5 {+ C3 p4 B5 b0 p8 f$ I( l+ o* J/ L. A5 i4 \' Y/ S0 |1 U. j
9.装饰上泡椒，撒上葱花，美味爽口的凉拌土豆丝做好了( V, d& ?4 }! X
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发表于 2015-7-24 10:31
