本帖最后由 sombo 于 2015-7-24 10:34 编辑
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今天这个凉拌土豆丝很受欢迎的,清脆爽口,特别是现在这么热,来看看具体做法吧。1.准备好原材料
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% j: D) x! C i/ ]+ l/ ` z s4 i# e土豆切成丝8 Y0 U) t, W L
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2 P7 g) ^3 s% G; H3.泡椒切成花朵状(根据自己的喜好来切哈)9 |! [0 P7 \$ z! @ ~$ C
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( Q5 k8 {1 g% v: e& e9 e4.生姜、大蒜瓣切成末,小葱切成葱花( I% O% u4 ^9 n7 v2 m
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5.放入土豆丝,待再次开后约一分钟捞出
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6.放入凉白开水里,最好将凉白开提前放入冰箱冷冻成冰水,这样瞬间变凉的土豆丝非常脆
" i: E) F& R, _7.将熟芝麻、花生碎、姜蒜末、适量自制麻辣红油、生抽、香醋,调成汁
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% l7 n' I7 T. C, E! ~8.土豆丝沥干水分装盘,将调料汁倒入% ]+ _/ c V" T, W9 z+ z& ~( I; j
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$ x) C% t" X7 J- u. T1 I4 { O" p9.装饰上泡椒,撒上葱花,美味爽口的凉拌土豆丝做好了: E8 w; j3 O7 C/ S! Y
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