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[美味私房菜]

三杯鸡

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wuxian2015

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宝宝生日
2016-02-11 
帖子
141 
楼主
发表于 2015-7-22 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) j, m$ u( v, B+ E( z! o
主料：三黄鸡一只
; R3 S. e- ]9 |$ l, w: ?配料：洋葱 大蒜 青红椒 罗勒 姜
& j( P' p2 i+ r! D. s- F+ f调料：盐 米酒80克 生抽60克 老抽20克 花生油60克5 C  b: T0 L3 y" C  d& m+ u* r
做法：3 L: }) g( L: X9 q
1、材料图。; {8 K8 ?% I0 ^  J
2、准备液体调料。  j$ ^+ {  ]4 w: G: k
3、配料改刀。
7 B* ^* ~1 P$ C$ Q9 d* J8 Q4、炒锅倒一点儿油，份量内的。放上鸡块。# ]/ K* n* q% O. G* X1 ?
5、炒到鸡肉变色，水份逼出，我得到了一碗鸡汤。
; Y. D, `' q. C1 {  e. s/ A6、炒锅净锅后倒上余下的油，炒香配料，我喜欢先炒洋葱，再放其它，炒到香味儿出来。+ J; a' N6 ~2 V" c9 d
7、将鸡肉块放回锅里，加上米酒，
* z% f+ z' m$ Z6 V8 k8、加上酱油。5 l0 A+ s( U0 F' @$ y
9、大火烧开，转小火焖至鸡肉熟透，自然收汁。
1 i, W- `/ O0 v" y, t% V10、开锅放上罗勒，盖上锅盖/ W0 p$ J; j9 y- D" p/ H+ _

" d1 \% V& p5 m
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橘然

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宝宝生日
 
帖子
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沙发
发表于 2015-7-24 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害
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三杯鸡
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