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[美味私房菜]

三杯鸡

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wuxian2015

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宝宝生日
2016-02-11 
帖子
141 
楼主
发表于 2015-7-22 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; f, g; K8 u. N" }( v/ K
主料：三黄鸡一只
" Q* D9 M* K$ P( e配料：洋葱 大蒜 青红椒 罗勒 姜- ~; ]# p* n/ b9 u* D$ ]: W
调料：盐 米酒80克 生抽60克 老抽20克 花生油60克& k" D3 r4 O  J: p2 q1 S3 M
做法：
- \& b6 ~: \# o3 u( V1、材料图。7 R9 a: L  w9 q: W4 Z8 ?, {2 M6 @, K
2、准备液体调料。3 o$ {" g$ z2 i* i9 _" B
3、配料改刀。7 `! r& M" j, x! M% ]9 d' F
4、炒锅倒一点儿油，份量内的。放上鸡块。- D2 ^* @3 ?( V$ N9 i
5、炒到鸡肉变色，水份逼出，我得到了一碗鸡汤。8 {; ~7 T# U: c, |  H+ S3 p
6、炒锅净锅后倒上余下的油，炒香配料，我喜欢先炒洋葱，再放其它，炒到香味儿出来。7 n% f+ \9 z$ ^" [( K6 s
7、将鸡肉块放回锅里，加上米酒，
5 q, F2 ^2 R3 q0 {) a  [- V0 n8、加上酱油。6 i4 P& z1 T3 j+ x' J% c3 ^! }
9、大火烧开，转小火焖至鸡肉熟透，自然收汁。, N$ @; L) F, y% V, _, S
10、开锅放上罗勒，盖上锅盖; {8 m! C# X: H3 [% g
1 o; ~' a( Q* j

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橘然

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宝宝生日
 
帖子
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沙发
发表于 2015-7-24 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害
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三杯鸡
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