- 妈米
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麻酱排骨
/ l# u& S4 o- J4 U5 [6 S主料：排骨
! R2 z% I/ n2 g% p! c2 V; D辅料：葱、姜、蒜、花椒、茴香、大料、香叶、盐、麻酱% Q0 K) r6 u$ [- q4 g$ u- l4 I
步骤一：排骨切成**块儿放入冷水中加料酒焯烫，打去血沫3 t2 N: e$ R1 k. Q% d: @) H
步骤二： 另起一锅烧热水，放入花椒、大料、桂皮、香叶，干辣椒、小茴香，放入排骨煮十分钟
/ X( I: V& h! K6 h步骤三： 在放入葱，姜，加生抽，盐调味，中火煮30分钟，捞出排骨，留排骨汤备用
( _4 d) L3 S9 r* S; ~1 z! _0 S$ Q步骤四： 原锅中加入排骨汤，放入芝麻酱，泻开，加入白糖搅匀放入排骨，开火加热让麻酱均匀裹在排骨上这道菜就做好了！0 N! M& b- B( t
% H0 H% F }3 z5 K( b+ P/ k% j4 _: I* T* @' }( P& c9 Q4 {
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发表于 2015-8-6 23:39
发表于 2015-8-15 14:37
