- 妈米
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麻酱排骨6 N, ^* A( {+ C4 `
主料：排骨
' c7 X& w$ o5 S: G% V7 M辅料：葱、姜、蒜、花椒、茴香、大料、香叶、盐、麻酱
" T7 A0 l2 i" z+ i步骤一：排骨切成**块儿放入冷水中加料酒焯烫，打去血沫
5 f/ A2 C7 y4 V( @( u步骤二： 另起一锅烧热水，放入花椒、大料、桂皮、香叶，干辣椒、小茴香，放入排骨煮十分钟
$ ?" z; }& |/ L2 L4 O+ r% }7 M! |0 \) m步骤三： 在放入葱，姜，加生抽，盐调味，中火煮30分钟，捞出排骨，留排骨汤备用& X/ Z( [8 P- s& Q: p
步骤四： 原锅中加入排骨汤，放入芝麻酱，泻开，加入白糖搅匀放入排骨，开火加热让麻酱均匀裹在排骨上这道菜就做好了！4 J5 O7 D. q( j$ n3 U" L$ z
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发表于 2015-8-6 23:39
发表于 2015-8-15 14:37
