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麻酱排骨
: j& A6 x" @4 h' F主料：排骨) c$ M2 m; g' u8 B( F5 t
辅料：葱、姜、蒜、花椒、茴香、大料、香叶、盐、麻酱7 Y4 k( h3 V2 u
步骤一：排骨切成**块儿放入冷水中加料酒焯烫，打去血沫
- ^( ^. s( Q; _7 T步骤二： 另起一锅烧热水，放入花椒、大料、桂皮、香叶，干辣椒、小茴香，放入排骨煮十分钟
! U- l8 [. _# `) c5 E* b* M步骤三： 在放入葱，姜，加生抽，盐调味，中火煮30分钟，捞出排骨，留排骨汤备用! s5 O( d9 Z( z$ H6 r0 U
步骤四： 原锅中加入排骨汤，放入芝麻酱，泻开，加入白糖搅匀放入排骨，开火加热让麻酱均匀裹在排骨上这道菜就做好了！% i4 _9 R# Z( T% |' m" k
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发表于 2015-8-6 23:39
发表于 2015-8-15 14:37
