- 妈米
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麻酱排骨
, R. |% ~! [% z$ H主料：排骨
7 q6 Z" a+ ?! b9 P- m% ~5 Y2 G: q辅料：葱、姜、蒜、花椒、茴香、大料、香叶、盐、麻酱4 \, p- \! J: c
步骤一：排骨切成**块儿放入冷水中加料酒焯烫，打去血沫
g J1 X+ S) C4 ~# G- X步骤二： 另起一锅烧热水，放入花椒、大料、桂皮、香叶，干辣椒、小茴香，放入排骨煮十分钟
: b) k. R6 S/ H: u- z! \% K9 L- I步骤三： 在放入葱，姜，加生抽，盐调味，中火煮30分钟，捞出排骨，留排骨汤备用
/ J- [- {% v m$ D" W# Q步骤四： 原锅中加入排骨汤，放入芝麻酱，泻开，加入白糖搅匀放入排骨，开火加热让麻酱均匀裹在排骨上这道菜就做好了！7 r M& {$ i0 D" ^; C1 X
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发表于 2015-8-6 23:39
发表于 2015-8-15 14:37
