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宝宝生日
2008-09-29 
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楼主
发表于 2009-4-28 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑
9 M: R% P% N* s6 T
. ?$ I' i: {" r5 U6 u% y老公前两天买了两块羊里脊肉,本来想做个葱包羊肉来的,后来一看肉肉有些肥,干脆就来个孜然羊肉吧,以前都是在外面吃,今天第一次做,感觉还不错
$ @- P( u+ L, n" z% I" u  M8 s& X' l
原料:羊肉(最好是羊后腿)、孜然粒、葱、姜、料酒、盐、辣椒粉、红干辣椒、香菜" ~0 G) B4 m9 e  K
步骤:- r, _' P2 b" c- \- Y
羊肉切成小块,放盐、料酒、辣椒粉、孜然粒(最好用擀面仗压碎些,但是别放孜然粉)腌制+ L* k, S; k1 w- G% v
4 Q9 ]( _) F7 q. a; P. E; X/ [$ Q, J2 @
葱切段、姜切片、红干辣椒切段备用
7 |% d0 u4 E3 {. M( j* g# M% z  T. f' E( y) h% e9 b
香菜切段摆盘1 `0 |" \$ |0 F# y

( @2 E6 e3 g4 W! Z9 ~: t( }) |8 k+ M炒锅上油,油温八成热下入腌好的羊肉,炸至7-8成熟+ H3 d) X& _0 C) @  s' D1 v, L

3 M% K2 ]; V5 W1 q; c* v炒锅少许油,加入葱段、姜片煸香盛出,下入红干辣椒段煸成微糊,再下入炸好的羊肉粒,边翻炒边加入孜然粒,香味炒出端锅装盘
3 x: E5 l5 Y& s" O1 p' S% c
4 B6 ]8 b* j& [; _0 w  h. ^
4 J3 G( h) d8 s/ y[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 10:56 编辑 ]

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宝宝生日
2004-06-24 
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769 
孜然羊肉,好吃。。。

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宝宝生日
0000-00-00 
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【小乖妈】[美食打擂台]孜然羊肉
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【小乖妈】[美食打擂台]孜然羊肉
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