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宝宝生日
2008-09-29 
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楼主
发表于 2009-4-28 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑
0 Z0 e5 l. d( Z! q, L
* M, Q0 h7 p( ]% X1 T老公前两天买了两块羊里脊肉,本来想做个葱包羊肉来的,后来一看肉肉有些肥,干脆就来个孜然羊肉吧,以前都是在外面吃,今天第一次做,感觉还不错/ R8 v; Q8 v+ f" ?- W
6 G! k6 Y! z" ~6 p* d2 }" r
原料:羊肉(最好是羊后腿)、孜然粒、葱、姜、料酒、盐、辣椒粉、红干辣椒、香菜
" @/ e" e. r. Z3 q/ K% ?( f3 O0 y步骤:
- A" {$ d  |4 f% L% I4 s羊肉切成小块,放盐、料酒、辣椒粉、孜然粒(最好用擀面仗压碎些,但是别放孜然粉)腌制
: D) p* t3 L( }+ l: a2 E6 v1 U  y" a$ J! U# n! g. X1 {
葱切段、姜切片、红干辣椒切段备用
) q+ n* x2 q+ W  r' h, w, |! i4 P( ?1 r! ^5 u
香菜切段摆盘
, Y3 L4 o1 G" F; g% J6 S& u3 ~( X3 y3 C9 ^+ [
炒锅上油,油温八成热下入腌好的羊肉,炸至7-8成熟, E0 p0 H5 t& X/ {

  S$ C- F4 I6 j0 u6 |' C% l炒锅少许油,加入葱段、姜片煸香盛出,下入红干辣椒段煸成微糊,再下入炸好的羊肉粒,边翻炒边加入孜然粒,香味炒出端锅装盘
& [. x# z, ^/ n% G. y. I& ^  ^3 K3 ]+ z: I' y

2 S$ r3 O0 u( ^, Q- {5 F: n[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 10:56 编辑 ]

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宝宝生日
2004-06-24 
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769 
孜然羊肉,好吃。。。

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宝宝生日
0000-00-00 
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10 
【小乖妈】[美食打擂台]孜然羊肉
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【小乖妈】[美食打擂台]孜然羊肉
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