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宝宝生日
2008-09-29 
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楼主
发表于 2009-4-28 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑 - B" |3 U6 Y4 p8 }2 z

0 S+ X' |/ {8 J1 P  o* c老公前两天买了两块羊里脊肉,本来想做个葱包羊肉来的,后来一看肉肉有些肥,干脆就来个孜然羊肉吧,以前都是在外面吃,今天第一次做,感觉还不错
( P5 O0 ?. c1 x- G9 r
# f$ T& ]; j. e' w3 g原料:羊肉(最好是羊后腿)、孜然粒、葱、姜、料酒、盐、辣椒粉、红干辣椒、香菜) i  r! j& z4 J# J9 U. i  x7 C% G
步骤:
7 O# V/ a, c6 v' y" k' q  }$ \羊肉切成小块,放盐、料酒、辣椒粉、孜然粒(最好用擀面仗压碎些,但是别放孜然粉)腌制) s' A/ M5 h9 C
5 f" a* H: |  H" D
葱切段、姜切片、红干辣椒切段备用9 s5 w6 d, v7 O. |2 K* C- N% [) g" {
3 p+ g% |/ H2 r; S1 a9 O0 g
香菜切段摆盘
4 ?8 x+ e8 Q; Z: {! ^9 y& P: q/ t7 x2 {6 I
炒锅上油,油温八成热下入腌好的羊肉,炸至7-8成熟
' c. I7 y" I4 e; z: a2 j9 z
: |) ?8 M# I* U: n5 z' F$ V8 z炒锅少许油,加入葱段、姜片煸香盛出,下入红干辣椒段煸成微糊,再下入炸好的羊肉粒,边翻炒边加入孜然粒,香味炒出端锅装盘# k' B: l, l2 y
2 [: \5 j3 g, ^/ d' @* g" k" O+ U, e

+ b& \4 ~( A* z[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 10:56 编辑 ]

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宝宝生日
2004-06-24 
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孜然羊肉,好吃。。。

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宝宝生日
0000-00-00 
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【小乖妈】[美食打擂台]孜然羊肉
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【小乖妈】[美食打擂台]孜然羊肉
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