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宝宝生日
2008-09-29 
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楼主
发表于 2009-4-28 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angie@bj 于 2011-7-22 11:21 编辑
. A4 ~& t  N: v2 m, v! }( K; I) J# m
老公前两天买了两块羊里脊肉,本来想做个葱包羊肉来的,后来一看肉肉有些肥,干脆就来个孜然羊肉吧,以前都是在外面吃,今天第一次做,感觉还不错
1 Z% e% ?2 R% i, r# f5 F# @- w; R2 K+ _( {8 n0 H
原料:羊肉(最好是羊后腿)、孜然粒、葱、姜、料酒、盐、辣椒粉、红干辣椒、香菜
; e; c/ U5 M6 e( I步骤:
  ~' i, q5 h5 N羊肉切成小块,放盐、料酒、辣椒粉、孜然粒(最好用擀面仗压碎些,但是别放孜然粉)腌制
" k( a2 o! i7 P' E; p% G' a
5 r7 f! L' K4 L5 Y. Y  ?' W4 q/ u葱切段、姜切片、红干辣椒切段备用
) S- {* c, q5 A9 c7 K7 P
" A% t; K1 p6 z6 b& j; u香菜切段摆盘
+ K& p6 W+ T% W1 [/ l0 r2 G8 a0 i
, D' D" h7 g; [" q炒锅上油,油温八成热下入腌好的羊肉,炸至7-8成熟
7 G/ x0 s5 z% j/ |5 i0 \
# `0 C; y8 B+ S1 C1 P炒锅少许油,加入葱段、姜片煸香盛出,下入红干辣椒段煸成微糊,再下入炸好的羊肉粒,边翻炒边加入孜然粒,香味炒出端锅装盘/ }8 l: `( y! Z0 B

; p0 n* q, E- v: ~, l. ^7 u3 D' M  L& b8 a% J  O6 X. t4 G8 Q
[ 本帖最后由 angie 于 2009-4-29 10:56 编辑 ]

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宝宝生日
2004-06-24 
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孜然羊肉,好吃。。。

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宝宝生日
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【小乖妈】[美食打擂台]孜然羊肉
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【小乖妈】[美食打擂台]孜然羊肉
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