- 妈米
- 695
- 经验值
- 335
- 在线时间
- 32小时
- 宝宝生日
- 2007-08-28
- 注册时间
- 2009-6-4
- 帖子
- 33
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 363
- 精华
- 0
- UID
- 684426
 
- 宝宝生日
- 2007-08-28
- 帖子
- 33
|
本帖最后由 qq_niki 于 2015-8-19 17:57 编辑
1 v/ L* ~) n0 |4 N" u3 O3 E$ T! r: L' z0 }$ }0 ?6 W% T( c
我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸 。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！
; [! u1 M" X9 s/ ]8 v1 K: `3 A: x- F- {1 N# h
1 i+ }1 `. d+ V% w# _
附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
0 O; m s) L6 J* Y. ]- g& e1 F$ e% ^ u$ U! Q: ?4 K
原料：. R, H# z4 e* j3 g* b: ~
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
/ b: b- e& ~% G) ? {- U
7 a- {3 x4 ]3 o' R做法：
& H9 ~9 P" b3 s6 y1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
1 ]9 j" w, J( g# x# w+ u: P$ _2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;; z3 u3 Y9 R7 O) J5 `$ ]9 c
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
; P: b% W9 S6 S& ?4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;( S5 A5 r& I) g/ d# s6 G) d" A
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦 】搅匀;
$ A8 M ]- N4 D5 |6 L0 K% y6 x6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.
% R- ^* D/ M/ h& O
0 I+ ^0 S5 B- B' q2 E! O( WTips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。$ Z: q1 B. z1 c7 S9 S( ~; x
8 `- a) N2 C+ T7 E& N
2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！0 N0 u: @4 ^" `& Y8 \+ F) ~( A% C
R2 q2 p8 M9 P
0 {& M# a: O# P1 m! i2 Q
/ S7 }* T5 _ d3 n) ]( P* n9 W/ n
2 A6 N/ k" N2 u0 m1 i$ D/ g" p+ P
* d8 w: X* X! I) D0 u# ~
|
-
总评分: 妈米 + 90
查看全部评分
|
发表于 2015-8-19 17:54
