【考拉琪琪】简单好吃的咖喱鱼丸 - 我爱厨房

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qq_niki

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宝宝生日: 2007-08-28
帖子: 33

楼主

本帖最后由 qq_niki 于 2015-8-19 17:57 编辑 : A/ g C8 M2 g7 r

我，是个十足的咖喱控。有段时间不吃咖喱菜就会特别想，而且每次到茶餐厅都必点咖喱鱼丸。正好冰箱里有前两天买的鱼丸，今儿就它啦，十分钟就能搞定，而且还特别好吃！) q9 m& F& E! B$ ?. {$ m
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附上制作方法，有兴趣的亲欢迎做完来交流呦
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原料：
鱼丸、咖喱块、椰浆、食用油、蒜末、咖喱粉、鸡精
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做法：
1、锅加热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末煸炒出香味;
2、放入咖喱粉煸炒出香味（咖喱粉的香味更浓郁，没有可不放）;% L& l( @. `; }( j8 f
3、鱼丸不用解冻，直接放入锅中翻炒片刻（我放了鱼丸和鱼豆腐）;
4、在锅中加入清水或高汤，没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开;" `, W" R3 p/ j7 \$ _. G
5、烧开后转中小火，倒入适量的椰浆【注意是椰浆不是椰汁啦

】搅匀;( U" R2 @2 m8 r
6、汤汁浓稠后，根据自己的口味加入少许鸡精，就可以关火装盘啦.' B& y, j4 p! d+ r0 [" g9 j0 Y; p

. Q3 D2 j$ R5 H$ D: H# ETips：1、一定要用椰浆，而不是椰汁。
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2、多出来的咖喱汁不要丢掉，拌饭或拌面都超级棒哦！* K2 N J* Q9 l; q2 @

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