- 妈米
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本来想做蒜蓉开背虾，但是一盘没码下，剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。" n7 i1 g, C$ k5 N) D2 | V
油焖大虾" X+ h1 m5 {! \9 a6 B; W" {: {
备料：鲜虾
6 B/ R8 I5 ?$ s 做法：1、虾洗净去虾线备用。姜片蒜片切好备用。
, N# |' M7 f m# k1 i# T 2、 做底油，油热倒入蒜片和姜片爆香，把虾倒入锅内翻炒，变色后加入少量白酒去腥，然后加入少许生抽。继续翻炒，彻底变红熟透。
3 F |8 i6 e! [) U 3、倒入醋和白糖，少许盐，加入温开水，为了提色提味我还少加了点番茄沙司，然后盖锅盖焖，收汁后关火即可。
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6 F1 b. E# Y6 Q+ [& n: D% p! }% t# z7 H) y$ r
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, v: q. I, A0 N% D& d这道菜的特点是，酸甜可口，老少皆宜，而且虾皮酥脆，虾肉入味2 R( \5 {( [$ T4 m9 C) R
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发表于 2015-8-24 18:28
