- 妈米
- 96594
- 经验值
- 92427
- 在线时间
- 527小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2010-11-30
- 帖子
- 15803
- 阅读权限
- 106
- 积分
- 92427
- 精华
- 56
- UID
- 5417596
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 15803
|
本来想做蒜蓉开背虾，但是一盘没码下，剩下几个就弄了油焖大虾从小喜欢的菜。* u8 P; t; e& \( A9 A
油焖大虾
' Q, d. t5 }4 @4 X g2 v0 l 备料：鲜虾
" K8 y) o, R0 @# a* t! D 做法：1、虾洗净去虾线备用。姜片蒜片切好备用。: X/ ^8 Z: ~- I) S6 r0 `
2、 做底油，油热倒入蒜片和姜片爆香，把虾倒入锅内翻炒，变色后加入少量白酒去腥，然后加入少许生抽。继续翻炒，彻底变红熟透。
& @5 x& s, {9 \9 Z 3、倒入醋和白糖，少许盐，加入温开水，为了提色提味我还少加了点番茄沙司，然后盖锅盖焖，收汁后关火即可。
- ^8 D- |3 J4 h
: s3 |( t- p; I" z* B; L4 n, f3 L+ M7 W" J9 L
4 w& D, O" t: A* ^# p
% j1 |4 A' L: @; z* Z0 g
' a, U; |8 h3 m }9 D这道菜的特点是，酸甜可口，老少皆宜，而且虾皮酥脆，虾肉入味1 [- a6 { j3 S5 ?6 R( K
2 `% I9 G$ X. t- M% t! a; }
* j) ^% s0 |8 i% _
|
|
发表于 2015-8-24 18:28
