- 妈米
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宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
- N/ d3 d; v# {这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！" G) d8 c4 {2 E
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。* H/ }( R9 n8 a! X3 e
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1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
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2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~! B/ S$ u+ D+ {) G; Z) C
大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.
3 }' z- F8 Y3 I/ S2 K最后撒点葱花~5 C! D) n/ a* A* O W N
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4 Q7 R% J0 M- ?2 u0 A& x3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！
) @% l0 S" F: l' x1 \: z装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！
: |* n P# u! J' U* D* \* Z做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~* l( j$ Y1 d E- ~! d g
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我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
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发表于 2015-11-1 15:43
