- 妈米
- 2132
- 经验值
- 1602
- 在线时间
- 281小时
- 宝宝生日
-
- 注册时间
- 2012-9-13
- 帖子
- 397
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1883
- 精华
- 0
- UID
- 8295868
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 397
|
宝宝营养餐之香煎农家软豆腐宝宝2岁半了，不再局限于之前简单的宝宝餐，我也开动脑筋每天琢磨换什么花样给她吃，既要营养又要美味，同时不能太复杂，难度还不小呢~
, Y( x% z5 ?& ?这次和大家分享一招香煎农家软豆腐，豆腐软嫩汁香味美，超级好吃！7 y; U, M+ J8 x1 O3 f
我用的是柴锅豆腐，普通的北豆腐都可以，柴锅豆腐更有农家风味，如果宝宝不喜欢那个味道可以选择普通豆腐。
( F' }7 S3 ] k: [% `, T$ ]- u! e$ I5 ]
1.如图豆腐切块，锅内放油小火煎。要点是初期不要乱扒拉，豆腐没熟时很容易碎，等大概金黄色了再用铲子和筷子配合翻面，很容易就翻好了。
. T; V: `$ w, z. l0 o# p% r k/ r4 Z q7 P" g
# N. K- h6 V( E5 L( z
2.金黄色就是大约如图的样子，两面都变成这样的颜色后就可以准备调汁了~~
/ U: ]) a% C; S- M大概是一勺蚝油，两勺酱油。不用放盐，因为蚝油和酱油已经够咸啦！可以点一丁点儿的料酒。然后放3勺的清水.0 |5 f. Q3 J7 i
最后撒点葱花~
2 _; i: K' D N9 ~' a3 Q" ] W7 c M: C/ u, }5 d
7 i1 K ^2 a: i+ m5 T7 D7 ^$ I3.调汁放入后，小火炖4、5分钟，然后中大火收汁。大约3-5分钟后就OK啦！+ K+ q7 c. S G; i, A$ ]( A0 E
装盘出锅！宝宝超级爱吃，大约自己吃了半盘，好有成就感！0 |4 l( A) C6 M: I* q% ?- h
做好的豆腐轻轻一咬就会出汁，特别香~~4 ^5 A4 l* [+ a$ ~9 i
, ]: v9 U5 o2 h$ `, N
. y# V! R3 r5 s/ b7 c5 u0 t我自己趁宝宝睡觉时热了昨天的螃蟹~~自己享受一下美好的秋季大餐~~~哈哈！
# ^* O0 V# i+ d8 i. b- a6 W9 [
" F$ N" q/ ~8 G- b3 @5 k* p
1 u9 R( N* S) e6 y3 _7 s
8 ~) C+ K2 L* w' g0 C% z2 g
|
-
总评分: 妈米 + 60
查看全部评分
|
发表于 2015-11-1 15:43
