- 妈米
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配料
4 }7 @8 D' @5 J* a+ i6 _/ i牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。) ]7 \) v X1 \( d& m' y ]6 l% Z- r
$ E% R1 q7 z% p) f
特色
& X4 c+ F0 K% c Y# c8 `1 h$ s味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！
) L9 z0 x- }# E0 B/ `7 ~) g
" ^7 J3 w0 M6 i! Z& o做法/ y! x8 `9 N0 d; y" S
1、开水焯牛肉
7 g. w! q/ ^2 ]8 T6 D. U+ I# e8 P; r5 w
' j8 ~( o- K8 X9 Q3 n2、要是有点沫就用小勺撇干净。然后小火炖。5 p7 K6 l4 q% D: k
. q8 z. }& ^9 T3 @
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。; w! \% w0 Z- p1 u5 T! \7 \0 S- { f8 W
! w3 }0 a; n0 m' E" x/ {9 X4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！/ Y1 I# y7 `: V
5 D( y6 M+ W8 r5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！, r; x* @+ R' ?3 s5 M
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6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！# I- Y3 {' n! Y' e2 R
6 m1 r) W+ P+ p y+ F3 Y' J, P0 `
7、出锅。9 f" x- D& i1 T3 m3 _5 K- |7 c! o9 y
. H; Z5 E- \) h/ v5 p9 ~
看我做的香不香,前几天跟朋友学的,哈哈
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发表于 2009-3-4 16:03
真的想吃一口阿
回头我也试试看看
明天买牛肉来炖炖看
