南瓜奶油浓汤

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晨曦6666666666666

幼大班

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宝宝生日
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楼主

主料：! {4 ]# v' V* K
南瓜土豆) a3 g# ]; S4 c% O
胡萝卜
辅料：. v$ Z8 [+ x0 B; s6 A
黄油洋葱5 W" W' l. a. N* I) U' Y- ^
牛奶胡椒粉
盐鸡精4 F8 }. D7 f. H/ o9 V$ _; c

1将原料去皮，切成小块。洋葱切碎。开火，黄油放入锅里溶化。倒入洋葱碎，炒出香味。倒入三种蔬菜，翻炒均匀。加入热水，与蔬菜齐全即可，水开后，转小火炖煮10-15分钟。5 @0 D6 |2 H9 {) @; [- q3 }6 ^: X
2牛奶加入料理机中。将煮蔬菜的汤倒入。蔬菜倒入。选择浓汤键。打开天关。机器自动关闭，倒出浓汤，加入调味即可饮用，味道很棒哟。& [1 B3 x/ e% H) Q
3小贴士：1、三种蔬菜我也是大概放的，南瓜1块，土豆2个（小），胡萝卜1根。洋葱放了1个，比较小的，牛奶放了250ML。2、以前做这样的浓汤，我还喜欢放点培根，现在觉得不放也挺好的，黄油可以用橄榄油代替。
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晨曦6666666666666

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宝宝生日
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沙发

猪蹄1只莲藕1节% V' t* n" [3 U1 p* \ \- u
花生1把
辅料：
盐胡椒粉适量
葱花少许葱
姜适量八角1粒% F6 @& Z* L. m! h) T
清水适量 . G- H& c5 N( R1 S+ _
汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋；在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。
1猪蹄治净，一剖为二（可以请商家代劳），提前用清水浸泡3、4小时，中间多此换水；凉水入锅，大火煮开后转中火保持沸腾，煮大约5、6分钟，出净血沫；用流动的水，将焯水后的猪蹄冲洗干净，并再次清理残留的毛茬；葱姜切大块儿，与洗净的八角一起做成料包；
2另起锅（砂锅、铸铁锅最好，高压锅也使得），放入猪蹄和料包，加入足量清水（砂锅或铁锅多加水，大火煮开后转小火慢炖至熟烂；高压锅加水没过猪蹄约1、2厘米，大火上汽后转小火压制30分钟，自然排气），炖至熟烂；炖煮过程中不断打去浮沫和浮油（如果用高压锅，排气后开盖打去浮沫和浮油）；撇净浮沫浮油后，再次大火煮开；
3莲藕去皮洗净，切滚刀块儿；花生米洗净；将莲藕加入到沸腾的锅中；同时加入花生米；继续炖至莲藕和花生米熟软，加入盐调味；加入胡椒粉调味，尝尝味道，出锅即可！5 V! T! @- ?, B
4所谓大口吃肉，啃猪蹄大约是其中低负担、很过瘾的一种了。8 R+ S2 X R- P% v( d4 ?8 a
5将处理干净的猪蹄，仔细清洗浸泡、焯水洗净，用最简单的调味去腥增鲜，煮到熟烂开花，搭配清甜顺气的莲藕、绵软香糯的花生，炖成一碗营养滋补的蹄花汤——汤醇而不腻，肉厚而不肥，简单又解馋；在这样寒冷的严冬，滋润、可人，爱不释手。$ o# u3 p. }5 u0 D/ j& m

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