新学习到的-----孕妇妊娠便秘者食用-柿椒炒嫩玉米 - 我爱厨房

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凝芸冰澜

高二

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宝宝生日: 2009-04-12
帖子: 1343

楼主

辣椒性热，有温中散寒开胃消食等功效。辣椒富含维生素C，玉米味甘，有补中健胃、除湿利尿功效。此菜含维生素C，粗纤维极为丰富，孕妇妊娠便秘者食用，可缓解病情。

原料：

　　嫩玉米粒300克，红绿柿椒50克，花生油10克，盐2克，白糖3克，味精1克。
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制作：: f8 C% a+ h8 F/ ~; F8 \( u" |0 D6 W

　　1、将玉米粒洗净；红绿柿椒去蒂去籽洗净，切成小丁。3 F3 _+ j2 `# u7 q# ]2 _" C
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　　2、炒锅置于火上，放入花生油，烧至七成热时，下玉米粒和盐，炒2-3分钟，加清水少许，再炒2-3分钟，放入柿椒丁翻炒片刻，再加白糖、味精翻炒，盛入盘内即成。

特点：

　　此菜中的嫩玉米香甜可口，佐以柿椒，色泽美观，诱人食欲，夏秋两季，均可食用。2 V4 m/ Y1 W5 H# U7 S* U

防止贫血-青芹拌香干