- 妈米
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辣椒性热,有温中散寒开胃消食等功效。辣椒富含维生素C,玉米味甘,有补中健胃、除湿利尿功效。此菜含维生素C,粗纤维极为丰富,孕妇妊娠便秘者食用,可缓解病情。
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- L9 U! g* o2 r原料:
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嫩玉米粒300克,红绿柿椒50克,花生油10克,盐2克,白糖3克,味精1克。
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制作:
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+ o$ S/ Y6 R! b1 W2 _; Z$ s 1、 将玉米粒洗净;红绿柿椒去蒂去籽洗净,切成小丁。: B2 O* N+ t# R1 P4 O
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2、 炒锅置于火上,放入花生油,烧至七成热时,下玉米粒和盐,炒2-3分钟,加清水少许,再炒2-3分钟,放入柿椒丁翻炒片刻,再加白糖、味精翻炒,盛入盘内即成。# s, [, m" c: ^3 r) Y! h
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特点:4 z/ K9 W; l- U E8 k$ W" P
6 A/ P5 n8 D0 V5 U: |+ S$ M$ J# V 此菜中的嫩玉米香甜可口,佐以柿椒,色泽美观,诱人食欲,夏秋两季,均可食用。
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: E1 t3 q2 u$ ~' C# v$ T0 s防止贫血-青芹拌香干
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